भोजन और पेय, व्यंजनों
चिंप के साथ सुरुचिपूर्ण कैप
कैनपस छोटे सैंडविच हैं जो 60 ग्राम से अधिक नहीं है, एक सेन्टिमीटर मोटे और व्यास में 4 सेंटीमीटर नहीं हैं। वे किसी भी कुकी या रोटी पर अधिक बार तैयार होते हैं। कैनपस को रात के खाने के लिए नाश्ते के रूप में, चाय, कॉफी या रात के खाने से पहले कीजिए। फ़ॉर्म में वे त्रिकोणीय, गोल, चौकोर, हीरा या किसी भी अन्य हो सकते हैं।
घने रोटी का उपयोग करना बेहतर है, थोड़ी सी बासी है और कुम्हला नहीं। प्राकृतिक आधार बहुत विविध हो सकता है यह मछली, समुद्री भोजन, पनीर, मांस और कई अन्य उत्पादों है। बहुत खूबसूरत, उदाहरण के लिए, चिंराट के साथ कैप करें
आप जैतून, ताजा अजमोद, नींबू, कटा हुआ खट्टे अंडे, हरा प्याज, ताजा सेब, क्रैनबेरी, मसालेदार लाल मिर्च और अन्य अवयवों के साथ कैपस को सजा सकते हैं। सामान्य तौर पर, कई उत्पाद एक आभूषण के रूप में उपयुक्त होते हैं, इसलिए आपको अपने स्वयं के स्वाद वरीयताओं द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता है। टेबल पर काम करने से पहले इस तरह के सैंडविच को रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए रखा जाना चाहिए, ताकि रोटी के उत्पादों को कसकर पकड़ा जाए।
परंपरागत पारंपरिक सैंडविच के विपरीत, कैपस विशेष रूप से स्वादिष्ट उत्पादों के साथ तैयार किए जाते हैं। अक्सर नाजुक के साथ भी इनमें से एक लाल कैवियार के साथ कैनपस हैं, जो न केवल सुंदर और स्वादिष्ट हैं बल्कि बहुत उपयोगी भी हैं।
ये सैंडविच उच्च या निम्न पैर पर व्यंजन पर परोसा जाता है। वे एक परत में रखे गए हैं, और एक रंग के कन्फेक्शन को समूह या पंक्तियों में रखा जाता है, केवल उनके व्यवस्थित मेज से सजाते हुए। वे एक प्लग, ब्लेड या चाकू से खिलाया जाता है उदाहरण के लिए, चिंराटों के साथ कैपस को स्कूवर या कांटे से छेद दिया जाता है, जिसके साथ उन्हें लिया जाता है अगर सैंडविच बहुत छोटे होते हैं, तो वे एक कांटा के साथ खाए जाते हैं, और हाथों से थोड़ा अधिक होता है। आम तौर पर प्रति व्यक्ति 10 से अधिक सैंडविच की संख्या के आधार पर, पांच अलग-अलग प्रकार के कैपेस परोसा जाता है।
कैनपेस के कुछ प्रकार काफी सरल रूप से तैयार किए जाते हैं, और कुछ समय और कौशल के साथ-साथ कल्पनाओं भी शामिल होते हैं। तो, एक नुस्खा के बाद झींगे के साथ कैपेट को सजाने में मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, अंडे की जर्दी के बहुत छोटे cubes (खड़ी) काट और चिंराट की पूंछ पर रखना। छोटे स्लाइस (लगभग 1 सेंटीमीटर वर्ग) के लिए, हैम को अलग करें और झींगा के केंद्र में प्रत्येक लोबूल को रखें। बहुत पतले कटा हुआ प्याज प्रत्येक चिंराट को हल्के से छिड़का। यह बहुत ही रोचक और मूल है।
कैनाफ़े झींगे के साथ व्यंजनों को देखते हुए चीनी व्यंजनों का नुस्खा ध्यान आकर्षित नहीं कर सकता है। ऐसे स्नैक सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको सीधे झींगे की आवश्यकता होगी, जरूरी बड़ा (500 ग्राम) और बेशक, रोटी की स्लाइस (पतली)। आपको अंडे (1 पीसी), काली मिर्च, स्टार्च (2 बड़े चम्मच।) और प्याज का एक गुच्छा चाहिए। और गहरी फ्राइंग के लिए एक अंडे (कड़ी मेहनत), नमक, हैम और वनस्पति तेल की अंडे की जर्दी भी।
शुरू करने के लिए, चिंराट छीलकर, पूंछ को अछूती छोड़कर। काले हिम्मत से छुटकारा फिर काली मिर्च, स्टार्च और नमक के साथ एक सुगंधित कच्चा अंडे मिलाएं। यहां, चिंराटों को डुबकी और अच्छी तरह से मिश्रण करें ताकि मिश्रण पूरी तरह से चिंराट को कवर कर सके।
उसके बाद, रोटी स्लाइस से रोटी काटें और दो में उन्हें काट लें। प्रत्येक आधा भाग पर चिंराट डालकर, हल्के ढंग से रोटी के टुकड़े में दबाकर। झींगा पर स्टार्च मिश्रण के अवशेषों को धीरे से रगड़ें इन 2-3 चिंराटियों के लिए गर्म वनस्पति तेल के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में डाल दिया। चिंराट तैयार होने तक भुनाएं, और रोटी एक सुनहरा परत के साथ कवर नहीं किया जाएगा। जब सभी तेल सैंडविच से निकलते हैं, तो चिंराट के साथ अपनी छतों टेबल पर काम करने के लिए तैयार होती हैं।
कैनाफे में मूल्यवान केवल स्वाद नहीं है, बल्कि उनके बाह्य रूप भी। इसलिए, हमें उत्सव के व्यंजनों की विविधता में उन्हें वास्तविक रूप से उजागर करने की कोशिश करनी चाहिए।
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