चिकन के साथ शोरमा घर का बना: नुस्खा

शौर्य के साथ घर पर शोरमा (नुस्खा नीचे चर्चा की जाएगी) एक समान उत्पाद की तुलना में बहुत अधिक स्वादिष्ट है, जो किओस्क और फास्ट फ़ूड कैफे में बेचा जाता है । इसके अलावा, एक ऐसे पकवान, जो अपने ही हाथों से बना है, अधिक सुरक्षित है, क्योंकि यह सिद्ध सामग्री से ही तैयार किया जाता है।

चिकन के साथ घर पर शोरमा: नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• पतली अर्मेनियाई लवासा (दुकानों में बिक) - 3-4 पीसी।
• चिकन स्तन चिकन - 700 ग्राम;
• गाजर तेज "कोरियाई में" (दुकानों में बिक) - 200 ग्राम;
• सलाद के पत्तों - 8 टुकड़े;
• पनीर की ठोस किस्मों - 165 ग्राम;
• औसत खीरे खीरे - 3-4 टुकड़े;
• कोरियाई गोभी - 1 छोटे सिर;
• खट्टा क्रीम 30% - 1 जार या 180 ग्राम;
• लहसुन ताजा छोटे - 4 दांत;
• औसत वसा सामग्री के मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• पेपरिका और करी - स्वाद में जोड़ें।

भरने की तैयारी की प्रक्रिया

शोरमा चिकन के साथ घर की शैली है, जिसमें से नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से सरल है, जरूरी नहीं कि स्वयं-पकाया हुआ लवश से बनाया गया। सब के बाद, इस तरह के एक नाजुक आटा घटक आसानी से दुकान पर खरीदा जा सकता है। लेकिन इस डिश के लिए एक भरने के लिए, आपको अपना सर्वश्रेष्ठ करना चाहिए

सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका धोने की ज़रूरत है, इसे नमकीन पानी में डालकर नरम होने तक उबाल लें। उसके बाद, मांस को ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर हड्डियों और त्वचा से अलग होकर, छोटे टुकड़ों में काट लें।

इसके अलावा, पिटा रोटी से चिकन के साथ शॉर्मा सब्जियों के उपयोग के लिए प्रदान करता है जैसे कि कोरियाई गोभी और मसालेदार खीरे। इन सामग्रियों को पतले और लंबे स्लाइस में कटौती की जानी चाहिए (आप गाजर के लिए एक भट्टी का उपयोग कर सकते हैं) यह भी सलाद के पत्तों को कुल्ला और कठिन पनीर भट्ठी के लिए आवश्यक है।

एक सॉस बनाने की प्रक्रिया

एक चिकन से शावर पकाने से पहले आपको एक सुगन्धित सॉस बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक बड़े कटोरे में 30% खट्टा क्रीम, मध्यम वसा वाले मेयोनेज़, लहसुन के साथ-साथ पेपरिका और करी भी मिलाएं।

एक डिश बनाने

इस तरह के एक प्राच्य उत्पाद को डिजाइन करने के लिए, एक पतली आर्मेनियन लवाश ले लो और इसे एक सपाट टेबल पर रखना। तब, आटा उत्पाद के ऊपर (मध्य में), निम्नलिखित सामग्री को एकांतर से बाहर रखा जाना चाहिए: सलाद पत्ते, चिकन पट्टिका, कोरियाई गोभी, मसालेदार गाजर, मसालेदार खीरे और पीस पनीर। उसके बाद, भरने के लिए भरपूर मात्रा में लहसुन सॉस के साथ डाला जाना चाहिए , और फिर कढ़ाई से एक लिफाफे में लावा लपेटो।

गर्मी उपचार

एक त्वरित प्राच्य डिश को एक पूर्ण रूप देने के लिए, इसे फ्राइंग पैन में हल्के ढंग से भूनने की सलाह दी जाती है (2 पक्षों से) उसी समय तेल के साथ गरम व्यंजन ल्यूब्रिकेट करना अवांछनीय है पूरी तरह से खत्म हुए शोरमा को एक फ्लैट डिश पर रखा जाना चाहिए और पक्षों पर अच्छी तरह ताजा साग लगाया जाना चाहिए।

कैसे मेज पर सही ढंग से सेवा करने के लिए

शोरमा चिकन के साथ घर की शैली है, इस आलेख में हमने जिस नुस्खा की समीक्षा की है, वह केवल एक गर्म राज्य में परिवार के सदस्यों की सेवा है इसके अलावा, इस तरह के एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट प्राच्य पकवान के लिए, चाय या एक कॉकटेल के रूप में मीठा पेय पेश करने की सलाह दी जाती है और लहसुन सॉस से भरा क्रीमर जो पहले उत्पाद के अंदर रखा गया था।