झींगा के साथ ग्रीक सलाद। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

ग्रीक सलाद नुस्खा एक ही नाम के देशों से हमारे पास आए और जल्दी से अच्छे पोषण के प्रशंसकों के बीच लोकप्रियता हासिल की। झींगा, पटाखे, चिकन, ट्यूना के साथ एक ग्रीक सलाद तैयार करें। इसकी संरचना भी टमाटर, खीरे, सलाद, जैतून, घंटी शामिल मिर्च। हालांकि, इस व्यंजन की पहचान हमेशा feta पनीर। रूस में, इस उत्पाद सब कुछ बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो यह हमारे लिए Adygei पनीर या पनीर अधिक परिचित को बदलने के लिए शुरू कर दिया। सिद्धांत रूप में, विशेष रूप से स्वाद प्रभावित नहीं है, और झींगा (फोटो के साथ नुस्खा, कदम कोडिंग से कदम, नीचे देखें) के साथ ग्रीक सलाद, हमेशा की तरह, किसी भी हस्ताक्षर पकवान बना हुआ है छुट्टी मेज। एक भरने के रूप में, आमतौर पर एक विशेष सॉस का उपयोग करता है, लेकिन ग्रीक सलाद के कुछ प्रकार दही और मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने।

झींगा के साथ ग्रीक सलाद: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

ग्रीक सलाद इस तरह की बहुत क्लासिक संस्करण के समान है और यह भी टमाटर, जैतून, feta, ककड़ी भी शामिल है। हालांकि, यहां हम और अधिक मूल स्वाद के लिए कुछ और घटकों जोड़ा गया था। तो, झींगा और राई पटाखों के साथ ग्रीक सलाद।

सामग्री तैयार करें

सलाद के लिए:

• झींगा खोल के बिना - 500 ग्राम;
• टमाटर - 250-300 ग्राम;
• पनीर, Adyg पनीर और feta - 100-200 ग्राम;
• खीरे - 250-300 ग्राम;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• लाल प्याज, शलजम - 1 मध्यम सिर;
• जैतून खड़ा - 100-200,

भरने के लिए:

• नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• सूखे अजवायन की पत्ती - 5 ग्राम

सलाद

• झींगा तैयार करने के लिए शुरू करने के लिए। उन्हें बेहतर खरीदें एक शुद्ध रूप में एक कम समय में चिंराट के साथ ग्रीक सलाद पकाने के लिए। लहसुन भूसी से साफ किया और बड़े हिस्से में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन में, छोटे से वनस्पति तेल गर्मी उच्च गर्मी के ऊपर लहसुन और भूनें। कुछ मिनटों के बाद, इस उपचार भुना हुआ लहसुन का तेल से हटा दिया और त्याग किया जा रहा। एक भूमिका वह पूरा कर दिया है, और अब तेल एक विशेषता लहसुन गंध बन गया है। अब आग को कम करने और thawed पूर्व खुली झींगा में पैन डाल दिया। फ्राई 5-7 मिनट, कभी कभी सरगर्मी। अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए जब वे सुनहरे भूरे रंग का हो जाते हैं, उन्हें एक कागज तौलिया पर फैल गया।
• इसके बाद, टमाटर तैयार करते हैं। दुनिया भर के शेफ झींगा काट चेरी टमाटर के साथ ग्रीक सलाद की सलाह देते हैं, लेकिन उन के अभाव में हमेशा की तरह टमाटर छोटे ले सकते हैं। फल एक कोलंडर में मुड़ा कर रहे हैं, चल रहे पानी के नीचे धोया और तरल कांच के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया है। के बाद वे बड़े टुकड़े काट लें।

• लाइन खीरे में अगला। झींगा के साथ ग्रीक सलाद में सभी उत्पादों को दरदरा कटौती करने के लिए सिफारिश की है। यह भी खीरे पर लागू होता है। वे धोया जाता है, पानी सूखा और बड़े क्यूब्स काटा। आप छील ककड़ी कड़वा या कठोर है, तो यह पहले से काट दिया। पनीर क्यूब्स में काट लें या एक कांटा के साथ गूंथी किया गया था। जैतून का जार खोला जाता है और तरल सूखा। यदि आवश्यक हो, छमाही में जैतून काटा। सलाद पत्ता चल रहा पानी के नीचे धुल गया था, हाथ से उखड़ जाती हैं बड़े टुकड़ों और आंसू हिला। प्याज मनमाने ढंग से कटौती। तैयार करने के लिए भरने के सभी उत्पादों के लिए बस एक कांटा या एक कोरोला के साथ मिलाया जाता है।
• सभी तैयार सब्जियों, में sauteed लहसुन मक्खन झींगा, सलाद, पनीर और काले जैतून एक गहरी कटोरी में मिश्रित और ड्रेसिंग डालना। झींगा के साथ ग्रीक सलाद परोसने से पहले शराब बनाना चाहिए। इसलिए, और चिपटना फिल्म के साथ अपने कवर कुछ घंटों के लिए ठंड में डाल दिया। अगर समय कम है, निषेचन के समय को कम किया जा सकता है।

एक ग्रीक सलाद प्रस्तुत करने के लिए कैसे

सलाद की सेवा प्रशीतित किया जाना चाहिए। एक सजावट नींबू स्लाइस, टमाटर स्लाइस, तुलसी के पत्तों का उपयोग करने के लिए आम के रूप में। एक सलाद लहसुन croutons के साथ छिड़का के शीर्ष पर। वे खरीदा जा सकता है पहले से तैयार या खुद बनाते हैं।

बावर्ची से टिप्स

• के लिए ग्रीक सलाद झींगा तलना जरूरी नहीं है, यह मसालेदार या उबला हुआ झींगा की बहुत स्वादिष्ट पकवान पता चला है।
• खरीद नींबू का रस का प्रयोग न करें, यह अपने आप को ऐसा करने के लिए सीधे तैयार करने में बेहतर है।
• फ्रिज में स्टोर ग्रीक सलाद विदेशी गंध के साथ खिलाया जा करने के लिए नहीं एक डिश के लिए एक सील बंद कंटेनर में होना चाहिए।