ताजा गोभी और गाजर का सलाद

ताजा सब्जियों के साथ सलाद - व्यंजन केवल स्वादिष्ट नहीं है लेकिन यह भी बहुत उपयोगी होते हैं, और इसलिए अपने डेस्कटॉप पर जितनी बार संभव दिखाई देनी चाहिए। और न केवल गर्मियों में, जब फल और सब्जियों शाफ्ट बाजार पर, लेकिन यह भी साल जब यह सब आप की दुकान पर खरीद सकते हैं नहीं है के अन्य समय में में। गर्मियों और शरद ऋतु में आप अपनी मेज पर सब्जियों की बहुतायत का आनंद ले सकते हैं, और सर्दियों में वे ताजा सब्जियों के साथ लागत और वसंत सलाद के बारे में भूल नहीं है से आप को बचा सकता बेरीबेरी के वसंत और संबंधित बीमारियों।

सब्जियों के संयोजन अपने सलाद, अपने कैलोरी का स्वाद परिभाषित करते हैं। सबसे सफल स्वाद संयोजनों में से एक यह है: रसदार युवा गोभी, गाजर और सेब। एक तैयार ताजा गोभी का सलाद और गाजर मुश्किल नहीं होगा, बल्कि एक प्रक्रिया आप खुशी लाएगा - क्योंकि सभी घटकों यहाँ तक कि सर्दियों में उपलब्ध हैं, सलाद जल्दी से तैयार किया जाता है। पास्ता, आलू, मांस या मछली के व्यंजन और इतने पर - यह सलाद किसी भी रात के खाने के लिए एक अच्छा इसके अलावा हो सकता है। इसके अलावा, ताजा सलाद और गाजर अपने भोजन का एक मुख्य कोर्स किया जा सकता है - वह एक आहार पर बैठे कट्टर शाकाहारियों के लोगों, या ईसाई पोस्ट के अनुपालन के मांस का कोई संकेत के लिए, के लिए एकदम सही है वहाँ नहीं हैं। इसके अलावा, के प्रशंसकों के मांस व्यंजन इस तरह के एक additive उपेक्षा, ताजा सब्जियों के साथ सलाद की तरह, यह आवश्यक नहीं है।

ताजा गोभी गाजर और का एक सलाद तैयार करने के लिए, आप सफेद गोभी के एक छोटे आकार के कांटे की जरूरत है, एक गाजर - एक छोटे से, लेकिन नहीं नहीं बहुत बड़ा, बड़ा सेब, चीनी का एक चम्मच और सेब की मदिरा सिरका के दो बड़े चम्मच (यदि एप्पल साइडर सिरका नहीं है वर्तमान, बजाय, सिरका में से एक चम्मच इस्तेमाल किया जा सकता), अपरिष्कृत वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर (लेकिन यह एक ही जैतून की राशि लेने के लिए बेहतर है -) स्वाद पतली है, और नमक की मात्रा आप अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं। स्ट्रिप्स पतली और एक छोटे से पंच इसे में गोभी काटें। एक मोटे कश पर गाजर घिस। उसकी त्वचा और कोर से एक सेब छील और यह भी एक मोटे कश पर यह घिस। उत्पादों प्लास्टिक पिसाई यंत्र पर मला, के रूप में उन है कि एक स्टील पर जमीन थे करने का विरोध किया, उनके गुणों और पोषक तत्वों खोना नहीं है - सब्जियों और फलों झंझरी के लिए एक प्लास्टिक की पिसाई यंत्र का उपयोग करने के लिए बेहतर है।

एक बड़े कटोरे ले लो और यह गाजर और गोभी में मिश्रण, नमक और चीनी जोड़ें। फिर कसा हुआ सेब, जोड़ने , वनस्पति तेल, सिरका, तो मिश्रण अच्छी तरह से सभी। सिरका साथ जिसके परिणामस्वरूप ताजा सलाद शीर्ष और क्रैनबेरी फल पर एक गहरी सलाद कटोरा और साग के साथ गार्निश में डाल सकते हैं। हरे रंग इस्तेमाल किया जा सकता के रूप में पतले अजमोद और chives कटा हुआ। यह, सिरका मिनट बीस पच्चीस साथ ताजा सलाद छोड़ सब्जियों का तेल, सिरका के साथ ताजा गोभी के एक सलाद के बाद सोख करने में सक्षम थे इस्तेमाल के लिए तैयार है कटौती करने के लिए सलाह दी जाती है।

यह प्रतीत होता है आसान कहीं नहीं बिल्कुल के लिए - सिरका पकाने के लिए के साथ ताजा सलाद - हाथ पर सभी सामग्री, और काटना और सब्जियों का मिश्रण, एक महाराज होने की जरूरत नहीं है। लेकिन "चाल" खाना पकाने व्यंजन है कि सब्जियों को एक विशिष्ट, मूल "सलाद" स्वाद के निर्माण के लिए वनस्पति तेल में सोख चाहिए। अधिक ठीक - न केवल तेल, लेकिन एक विशेष ड्रेसिंग। दूसरे शब्दों में, जब तुम बीस से तीस मिनट के लिए ताजा गोभी का सलाद और गाजर बाद आप इसे तैयार किया है छोड़, यह विशेष मसाला मसालेदार है - सिरका और वनस्पति तेल की ड्रेसिंग। ड्रेसिंग तैयार अलग-अलग हो सकता है, या आप बस इसे अलग से तैयारी कर के बिना, सलाद उसके घटकों के सभी के लिए उन्हें जोड़ सकते हैं, और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिश्रण। यह पर्याप्त होगा।

तैयार सलाद ड्रेसिंग वनस्पति तेल, नमक, लहसुन, चीनी और काली मिर्च के हो सकते हैं। अपनी पसंद के अनुसार लहसुन की कुछ लौंग, स्वच्छ और प्रेस के माध्यम से चलाने के लिए या बस एक छोटा सा पिसाई यंत्र पर रगड़ना। साथ वनस्पति तेल मिक्स एप्पल साइडर सिरका। नमक, काली मिर्च और चीनी - लहसुन का रस या लहसुन गूदा, seasonings में जोड़े। फिर, सब मिश्रित, तरल अपने सलाद में, डालना सलाद टॉस, और खाना पकाने ताजा गोभी और गाजर का सलाद के बाद आधे से भी कम एक घंटे के लिए तैयार हो जाएगा। पकवान एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। बोन एपीटिट, और ताजा सब्जियों के साथ सलाद को भूल नहीं है।