ताहिनी - यह क्या है? तिल का पेस्ट: एक नुस्खा

ताहिनी - यह क्या है? इस सवाल का जवाब है, साथ ही इस स्वादिष्ट पास्ता के लिए नुस्खा, आप लेख से सीखना होगा।

ताहिनी - यह क्या है?

पूर्वी व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय पास्ता, से बना है तिल के बीज। एक सरल उत्पाद से तैयार कर रहा है और के लिए उपयुक्त है एक शाकाहारी मेनू। इसकी संरचना भी वनस्पति तेल और कभी कभी जोड़ा नींबू का रस या पानी भी शामिल है। ताहिनी एक मूल्यवान उत्पाद, विटामिन बी 1, खनिज और फैटी एसिड का एक स्रोत है। यही कारण है कि यह माना जाता है खाने तिल बाल विकास पर लाभकारी प्रभाव पेस्ट कि मुँहासे की त्वचा अभिव्यक्तियों, साथ ही पाचन पर सकारात्मक प्रभाव के साथ संघर्ष कर रहा है। अब जब हम सवाल का जवाब दे दिया है "ताहिनी - यह क्या है," पर इसकी तैयारी की विधि के लिए ले जाते हैं, और इसके आधार पर तैयार व्यंजन के बारे में बताना।

तिल ताहिनी पेस्ट

प्राच्य व्यंजनों के लिए यह इसके अलावा केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उच्च कैलोरी नहीं हैं। इसलिए, यदि आप अपने आंकड़ा देखने के लिए, उचित सीमा के भीतर इसका इस्तेमाल करने की कोशिश करते हैं। कैसे ताहिनी तैयार करने के लिए? नुस्खा सरल है:

• नहीं भुना हुआ तिल के बीज के दो कप ले लो और साफ पानी से भरने इतना है कि यह पूरी तरह से उसे कवर किया। चार घंटे के लिए उत्पाद छोड़ दें।
• नाली और तिल के एक और चार घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।
• उसके बाद, न्यूनतम संभव के तापमान पर सूखने के लिए ओवन में एक पाक कागज और जगह पर एक पतली परत के साथ बीज बाहर रखना।
• एक ब्लेंडर का एक कटोरा के लिए तिल हस्तांतरण तैयार और सबसे छोटी दर पर पीसने के लिए शुरू करते हैं। तो फिर और उच्च गति के लिए जाना तो उच्च गति के लिए।
• धीरे-धीरे जैतून का तेल के दो चम्मच के लिए बीज जोड़ें।

यदि आप एक सजातीय उत्पाद मिल मिश्रण का एक परिणाम के रूप में, यह एक गिलास कंटेनर में शिफ्ट करने के लिए संभव है। इसके बाद, हम आप क्या बर्तन इस्तेमाल किया ताहिनी सॉस में बताते हैं, और आप दिलचस्प व्यंजनों के साथ साझा करेंगे।

सलाद चना

यह पकवान उत्पादों की एक न्यूनतम के होते हैं, और यह ताहिनी ड्रेसिंग की एक विशेष स्वाद देता है। सलाद नुस्खा, आप नीचे पढ़ सकते हैं:

• सूखे लड़की की 100 ग्राम पानी में रात भर भिगो दें, और फिर इसे स्वच्छ और तैयार होने तक उबालें।
• छोला तैयार करते समय, ड्रेसिंग व्यस्त हैं। ताहिनी की तैयारी आप किसी भी परेशानी पैदा नहीं होगा। ऐसा करने के लिए, तिल के बीज के 100 ग्राम के साथ एक ब्लेंडर पीसने और वनस्पति तेल के दो चम्मच के साथ मिश्रण। आधा नींबू पेस्ट के रस जोड़ें एक लहसुन प्रेस (एक या दो स्लाइस) के माध्यम से पारित कर दिया है, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। धीरे-धीरे इच्छित स्थिरता के लिए सॉस को कमजोर करने ताहिनी बर्फ के पानी में दर्ज करें। एक ग्लास जार में तैयार उत्पाद स्थानांतरण और भंडारण के लिए फ्रिज में रख दें।
• 100 ग्राम चेरी टमाटर स्लाइस में काट लें, उन्हें पकाया छोला, ताहिनी सॉस और नींबू के रस के साथ मौसम में जोड़ें।
• नमक और अपनी पसंद के अनुसार काली मिर्च सलाद।

पकवान काफी हार्दिक पता चला है, तो आप न केवल एक क्षुधावर्धक के रूप, लेकिन यह भी मांस, अंडा या मछली के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

ताहिनी के साथ कुकीज़

कैलोरी में और स्वादिष्ट उच्च यह तुर्की भोजन, इसलिए सावधानी से इसे खाने इतनी के रूप में कमर पर अपने आप को अतिरिक्त सेंटीमीटर जोड़ने के लिए नहीं। मिठाई नुस्खा यहाँ उपलब्ध है:

• ताहिनी पेस्ट का एक कप, और चीनी का एक कप मिक्स।
• यह में जोड़े एक अंडे की जर्दी, नकली मक्खन की 200 ग्राम, आटे की साढ़े तीन कप और वेनिला के एक बैग।
• एक नरम आटा गूंध, छोटे टुकड़े, प्रपत्र गेंदों, कोट में विभाजित उन्हें सफेद और कटा हुआ नट्स में रोल।

जब तक एक ओवन में पकाया कुकीज़ बेक।

ताहिनी चटनी के तहत मछली

इस समय, हम आपको पूर्वी शैली में सामन पकाने सुझाव देते हैं। पकाने की विधि उपयोगी और स्वादिष्ट मछली यहाँ उपलब्ध है:

• सामन के कुछ स्टेक ले लो, यह और सूखी धोने।
• मसाले का एक मिश्रण तैयार करें। ऐसा करने के लिए, काली मिर्च, धनिया एक टुकड़ा, दालचीनी छाल का एक टुकड़ा, लौंग एक हिस्सा दो भागों जीरा, 2 चम्मच इलायची फली, एक हिस्सा जायफल और लाल शिमला मिर्च दो भागों से दो भागों कनेक्ट।
• वनस्पति तेल प्रत्येक के साथ एक मिट्टी पाक पकवान और ब्रश तैयार करें।
• रब स्टेक सुगन्धित मिश्रण (हर एक चम्मच) और नमक स्वादानुसार।
• प्रत्येक टुकड़ा उसकी मिट्टी रूप में रखा और जैतून का तेल के एक चम्मच डालना।
• आधा बल्ब और एक लहसुन लौंग को कुचलने और फिर वनस्पति तेल में भून। इलायची के साथ अपने मौसम के अंत (केवल चुटकी के एक जोड़े) और मिश्रण।
• एक सॉस पैन में डाल ताहिनी के दो बड़े चम्मच, नींबू का रस के दो बड़े चम्मच और एक छोटे से पानी। सामग्री को मिला। सॉस आग के बगल में रखो, और जब तरल एक फोड़ा करने के लिए आता है, तो यह तला हुआ प्याज और लहसुन में जोड़ें। Uvar सामग्री एक मोटी क्रीम के लिए सॉस पैन।
• अनार के दानों से निकालें, पागल काटना और काट अजमोद पत्तियां।
• जब सामन के लिए तैयार है, इसे हटाने सॉस डालना, और उसके बाद दस मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

एक थाली, अखरोट, अनार और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश पर मछली रखो, तो मेज पर तुरंत काम करते हैं।

चॉकलेट और ताहिनी के साथ केक

इस स्वादिष्ट मिठाई एक स्पष्ट स्वाद और का स्वाद है तिल का हलवा। तैयार करने के लिए निम्न नुस्खा पढ़ें:

• छह प्रोटीन चीनी के 100 ग्राम के साथ पका रही।
• चॉकलेट की 200 ग्राम की एक जल स्नान में पिघल, और फिर मक्खन की 100 ग्राम इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं। एक बार जब मिश्रण चिकनी है, गर्मी से निकालें और एक से पांच से अंडे की जर्दी जोड़ें।
• जिसके परिणामस्वरूप मास में आटा और हलचल की 35 ग्राम दर्ज करें।
• अंत में, बल्लेबाज में पीटा अंडे का सफेद जोड़ें।
• गरम से एक गोल आकार तीन समान केक में आटा।
• क्रीम तैयार करने के लिए, तिल का पेस्ट की 300 ग्राम गर्मी और पिघल चॉकलेट की 150 ग्राम से कनेक्ट करें। उसके बाद, क्रीम की 500 ग्राम हरा और धीरे उन्हें मिठाई मास में मिश्रण।
• पहले विभाजन सांचे में केक रखें, और क्रीम के साथ यह चिकना। कारतूस के बाकी के साथ भी ऐसा ही।
• फ्रिज में केक रखो और यह वहाँ छोड़ पूरा solidification तक।

धीरे, मोल्ड से मिठाई को दूर कटौती और गर्म चाय या कॉफी के साथ सेवा के लिए तैयार।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि आप ताहिनी पेस्ट के पूर्व में लोकप्रिय स्वाद के लिए होगा। क्या यह, और यह कैसे पकाने के लिए, हम आपको विस्तार से बताया है, और अगर हमारे व्यंजनों अपने मेनू अधिक विविध कर देगा बहुत खुशी होगी है।