तोरी और बैंगन की सरल पकवान

आप सब्जियों के एक अमीर फसल इकट्ठे हुए हैं? सुनिश्चित नहीं हैं कि बैंगन पकाने के लिए क्या और तोरी? तो फिर आप इस लेख की सामग्री की समीक्षा करने के लिए उपयोगी होगा। निम्नलिखित बैंगन और स्क्वैश का सरल पकवान वर्णन करता है। आपको बस इतना करना है, इस खाली समय और सबसे आम उत्पादों की न्यूनतम राशि है।

बैंगन और तोरी के स्टू

सामग्री (7 सर्विंग्स) की सूची:

• प्याज के 250 ग्राम;
• 10 ग्राम लहसुन;
• बैंगन और स्क्वैश (470 ग्राम);
• पानी की 20-50 मिलीलीटर;
• टमाटर की 350 ग्राम;
• सब्जी (परिष्कृत) तेल - 2-3 चम्मच। एल।
• अनुच्छेद 1-1.5। एल मसाले।

तैयारी:

1. नल से पानी के साथ धो सब्जियों। सबसे पहले, हम बैंगन लेते हैं, उन्हें छील से हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आप एक युवा सब्जियों खरीदा है, छील साफ नहीं किया जा सकता। उपचार तोरी हो रही है। वे ध्यान से एक तेज चाकू के साथ साफ करने के लिए और उसके बाद क्यूब्स में काट की जरूरत है।

2. बैंगन और तोरी से व्यंजन और इस तरह के प्याज के रूप में अन्य सब्जियों, के इस्तेमाल को शामिल। तो, कुछ बल्ब ले, उन्हें स्वच्छ और के रूप में संभव के रूप में पतले काट। चूल्हे पर एक गहरी फ्राइंग पैन रखो और तेल की निर्धारित राशि में डालना। अब हम प्याज के टुकड़े बाहर करना। 3-5 मिनट के लिए भूनें, एक मध्यम गर्मी की स्थापना।

3. प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में sacivi को मसाला कहते हैं। यह सब के बारे में एक मिनट के लिए मिला लें। इसके बाद, बैंगन के साथ तोरी बाहर रखना। हम एक लकड़ी के लेपनी साथ सामग्री मिश्रण। एक ढक्कन के साथ कवर।

4. यह पतले टमाटर काट कर अन्य सब्जियों के साथ पैन में जोड़ने के लिए बनी हुई है। आप सभी टोपी के बिना इसे उबाल कर सकते हैं। लहसुन लेने की प्रक्रिया के अंत में, यह शुद्ध और टुकड़ा। सब्जियों रखो। 10-15 मिनट के बाद स्टू तैयार है। डिश ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया और भागों में खिलाया।

बेक्ड बैंगन तोरी के साथ

जल्द ही महत्वपूर्ण घटना (शादी की सालगिरह, जन्मदिन, योजना बनाई राष्ट्रव्यापी छुट्टी), लेकिन आप मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए कैसे पता नहीं है? बहुत बढ़िया विकल्प तोरी और बैंगन के व्यंजन हो जाएगा। वे न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन उपयोगी होते हैं।

सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• कई मध्यम आकार के बैंगन;
• सफेद रोटी के 250 ग्राम;
• जैतून का तेल (पर्याप्त 1 चम्मच ..);
• दो टमाटर;
• लहसुन (कई दांत);
• दो शिमला मिर्च (अधिमानतः लाल);
• 250 ग्राम पनीर की ;
• अजमोद के गुच्छा;
• अजवायन की पत्ती (ताजे या सूखे);
• नमक।

प्रैक्टिकल हिस्सा:

1. छमाही में aubergines काटें। प्रत्येक आधा नमक के साथ रगड़ के लिए आवश्यक है। हम 30 मिनट के लिए इस तरह के रूप में छोड़ दें। यह कड़वाहट से छुटकारा मिल जाएगा। जिसके परिणामस्वरूप रस धीरे सिंक में विलय किया गया है। 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। हम एक पाक पन्नी पर रखी। यह बैंगन रखना (ऊपर की ओर छील)। आधे घंटे के लिए बेक। फिर हम ओवन के बाहर ले गई और शांत दे। प्रत्येक बैंगन मांस बाहर खींच, लेकिन सभी नहीं, लेकिन केवल 2/3। सभी कि हम ले लिया है, हम कट जाएगा।

2. एक बड़े फ्राइंग पैन ले लो, आग पर रख दिया और सब्जियों (मिर्च, टमाटर, प्याज) में यह भून। कटा हुआ लहसुन और अजवायन की पत्ती जोड़ें। एक ढक्कन के साथ शीर्ष कवर। कम से कम 10 मिनट के लिए आग बुझाने सब्जियों के मिश्रण को कम करना। पकवान हलचल करने के लिए मत भूलना। इस समय के बाद, ढक्कन खोला जा सकता है, नमी के वाष्पीकरण के लिए अनुमति देता है।

3., स्टोव से सब्जियों निकालें पनीर और अजमोद जोड़ें। नमक और काली मिर्च। अच्छी तरह से जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मिश्रण। यह हम एक बैंगन भर जाएगा। और अगर आप जैतून का तेल का एक छोटा सा ड्रॉप करने की जरूरत है। हम 30 मिनट के लिए ओवन में पकवान भेजें।

अब आप जानते हैं कि क्या बैंगन के व्यंजन और तोरी पकाया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!