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"नशे में चिकन": खाना पकाने के लिए नुस्खा
चिकन पकाने के कई तरीकों से चुनना , अल्कोहल पर तैयार किए जाने वाले नुस्खा को प्राथमिकता दें। मांस रसदार, सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगा।
"नशे में चिकन": एक बोतल पर नुस्खा
तैयारी की इस पद्धति के लिए, सामग्री का निम्नलिखित सेट उपलब्ध है:
- ब्रॉयलर चिकन - 1,5 किलो;
- डार्क बियर (अधिमानतः अनफिल्ड, ड्राफ्ट) - आधा लीटर;
- 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच शहद, दानेदार सरसों और वनस्पति तेल;
- खुली लहसुन के कई लौंग;
- जड़ी बूटियों का मिश्रण (उदाहरण के लिए, जैतून का तेल), नमक, जिरा, धनिया, पपrika
पकवान तैयार करने की तकनीक "नशे में चिकन"
नुस्खा कदम से कदम निष्पादित है।
पहला कदम
लोथ को कुल्ला। नमक के तीन चम्मच पानी के दो लीटर पानी भंग। परिणामस्वरूप समाधान में मांस को कई मिनट के लिए रखें।
चरण 2
शव ले लो, इसे सूखा सूखा मसाले, सरसों, कटा हुआ लहसुन, एक कटोरे में शहद रखें। चिकन के अंदर और बाहर मिश्रण को ध्यान से मिक्स और मिलाएं।
चरण 3
यदि आपके पास ग्लास बोतल में बीयर है, तो एक चौथाई डाल दें यदि कोई ड्राफ्ट है, तो बोतल में ¾ डालें। कागज के लेबल के कंटेनर को साफ करें
चरण 4
बीयर में सूखे जड़ी-बूटियों का एक चम्मच डालो (फोम रिसाव न दें)। तैयार की बोतल पर चिकन रखो पानी के साथ पैन में गैर-गर्म ओवन के सबसे कम डिब्बे और बियर के अवशेषों को रखो। तरल को पूरी सतह को कवर करना होगा।
चरण 5
पकाने की विधि "नशे में चिकन" एक घंटे के लिए 200 डिग्री तापमान पर बेकिंग मांस प्रदान करता है। यदि आपको अचानक देखा गया कि शव की चोटी जल्दी से लाल हो गई, तो पनीर के साथ चिकन को कवर करें ताकि यह जला न जाए।
6 वां चरण
एक खत्म चिकन के साथ, पेट भट्ठा इसलिए इसे बोतल से हटाने के लिए अधिक सुविधाजनक होगा मांस को छोटे भागों में काटें और किसी भी साइड डिश के साथ सेवा करें। "नशे में चिकन" एक त्वरित और आसान नुस्खा है डिश पूरी तरह से एक प्लेट पर रखी जा सकती है और आपकी पसंद को सजाया जा सकता है।
"नशे में चिकन": दूसरे के लिए नुस्खा
किसी अन्य तकनीक के नाम के साथ एक डिश तैयार करें सामग्री:
- ब्रॉयलर चिकन (चिकन) वजन 1.5 किलो;
- शुद्ध और कुचल अदरक जड़;
- प्याज के प्रमुखों की एक जोड़ी;
- शेरी - 300 मिलीलीटर;
- नमक, पानी (1.75 लीटर), जड़ी बूटी;
- ब्रांडी - स्वाद और इच्छा के अनुसार (कुछ चम्मच)
तैयारी की तकनीक
शव धो लें, इसे सूखा अदरक और कटा हुआ प्याज के अंदर रखो। पानी के साथ चिकन डालो उसे हल्के ढंग से शव को कवर करना चाहिए उबाल लें, फोम को हटा दें और 15 मिनट के लिए उबाल लें। फिर गर्मी बंद कर दें और चिकन को बंद ढक्कन के नीचे 4 घंटे तक पकड़ो। शोरबा से शव निकालने के बाद, इसे थोड़ा सूखा। एक कंटेनर या जार में 300 मिलीलीटर तरल डालें पक्षी से त्वचा निकालें भागों में विभाजित करें उन्हें नमक के साथ मिलाएं, उन्हें उथले डिश में डाल दें ठंड में कुछ घंटों के लिए मांस रखो। 300 मिलीलीटर शोरबा में ब्रांडी और शेरी को जोड़ने, चिकन के साथ मिश्रण डालना, एक फिल्म के साथ कवर करें और दो दिनों के लिए फ्रिज में वापस डाल दिया। कभी कभी टुकड़े रोल निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, चिकन को एक ट्रे पर रखें और साग के साथ सजाने के लिए।
"नशे में चिकन" सलाद
उत्पादों:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे (मध्यम आकार) की एक जोड़ी;
- ताजा मशरूम (चैंपियन) - 100 ग्राम;
- ईंधन भरने के लिए तेल की एक चम्मच जोड़ी;
- सूखी शराब (सफेद) - 100 मिलीलीटर
तैयारी की तकनीक
चैपलिनन छील, फोड़ा फ़ैललेट, मशरूम, खीरे, क्यूब्स में काटें, मिश्रण करें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन शराब और तेल भरें बोन एपेटिट!
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