पकौड़ी पकाने के लिए और उन्हें खाने से कितनी स्वादिष्ट और असामान्य पकवान पकाना है?

मांस या मछली कीमा बनाया हुआ मांस, डब पेलमेन, से भरा हुआ ताजा आटा के छोटे टुकड़ों से उबला हुआ उत्पाद हमारे देश के क्षेत्र में पांच सौ से अधिक समय पहले दिखाई दिए। अन्य नामों के तहत इसी तरह के व्यंजनों की एक बड़ी संख्या अब दुनिया भर में जाना जाता है, और जिस व्यक्ति ने कभी भी परीक्षण में स्वादिष्ट गर्म कीमा बनाया हुआ मांस नहीं चख लिया है उसे पूरा करना मुश्किल होगा। लेकिन क्या इनमें से प्रत्येक व्यक्ति को पता है कि तैयार होने तक पकौड़ी पकाने के लिए कितना खाना चाहिए ?

आजकल पनीर एक अपेक्षाकृत सस्ती, आसान-तैयार और स्वादिष्ट अर्द्ध-तैयार उत्पाद बन गए हैं, जो हर सभ्य किराने की दुकान में पाया जा सकता है। बहुत परेशानी के बिना मिनट के एक मामले में उन्हें तैयार करें, और यहां तक कि बहुत से तरीकों से भी। यह लेख आपको बताएगा कि पकौड़ी को कितना खाना पकाया जाएगा और उनके द्वारा एक मूल और स्वादिष्ट पकवान खाने के लिए कितना होगा।

पकौड़ी खाना पकाने का शास्त्रीय तरीका न केवल हर स्वाभिमानी परिचारिका के लिए, बल्कि लगभग सभी स्नातकों के लिए भी जाना जाता है। आपको एक से चार के अनुपात में पकौंबों और पानी लेने की जरूरत है (उदाहरण के लिए, उत्पाद का पांच सौ ग्राम दो लीटर पानी लेता है), पानी को फोड़ा ले आओ, थोड़ा नमक को स्वाद में जोड़ने और इसे पेल्मेन के साथ भरें। पकौड़ी को कितना पकाया जाता है, इसके सवाल पर, कई उत्तर हो सकते हैं सब कुछ उत्पाद की ठंड की मात्रा, पेलमेनियों के आकार और हीटिंग तत्व पर निर्भर करता है जिस पर तैयारी होती है। किसी भी मामले में, खाना पकाने की प्रक्रिया दस मिनट से ज्यादा नहीं लेनी चाहिए। इस मामले में, इसे ध्यान में रखना चाहिए कि खाना पकाने के लिए ढक्कन बंद करके, आप दो मिनट के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी ला सकते हैं।

निर्धारित करें कि पकौड़ी की इच्छा काफी सरल है - सतह पर शुरू होने के बाद, आपको कम से कम आग को कम करना चाहिए और उन्हें कुछ और मिनटों के लिए आग में रखना चाहिए। आमतौर पर तैयार पकौड़ी की आटा सफेद हो जाती है, लेकिन कभी-कभी यह आटा की संरचना में अंतर के कारण नहीं होता है।

चिंता मत करो, अगर पहले से आप इस अद्भुत पाक कृति को इस अद्भुत आधे से तैयार उत्पाद से पकाने का प्रबंधन नहीं करते हैं। पकौड़ी को पकाने के तरीके को समझना, जरूरी अनुभव और "हाथों पर प्रशिक्षण" के साथ आता है लेकिन यह डिश अन्य तरीकों से तैयार किया जा सकता है।

पकौड़ी को तलना करने के लिए, यह एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन लेने और उस पर वनस्पति तेल डालना आवश्यक है, और फिर हमारे अर्द्ध तैयार उत्पाद डालना पेलमेनी, नमक और काली मिर्च, पकाए जाने तक कढ़ाई और तलना तैयार करने के दौरान - आटा की सतह पर एक सुंदर स्वर्ण या भूरे रंग की परत का रूप। यह मत भूलो कि बर्निंग से बचने के लिए उत्पाद को चालू करना चाहिए। छः से बारह मिनट (तापमान पर निर्भर करता है) तले हुए पकौलों को मेज पर परोसा जा सकता है।

पिछले कुछ वर्षों में पकौड़ी पकाने का एक और लोकप्रिय तरीका उन्हें एक माइक्रोवेव ओवन में खाना बनाना है । अर्ध-तैयार उत्पाद (पांच सौ ग्राम) की एक छोटी सी राशि एक गहरी कटोरी में डाल दीजिये और पानी की एक छोटी मात्रा डालें फिर कटोरा एक ढक्कन या प्लेट के साथ कवर करें जिसमें धातु के हिस्से नहीं होते हैं, और इसे पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। उसके बाद, पानी उबाल लें या नहीं, और यदि जरूरी है तो थोड़ा पानी डालें और "प्रक्रिया" दोहराएं। एक माइक्रोवेव ओवन में पकौड़ी पकाने के लिए मुख्य रूप से उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करेगा, लेकिन आम तौर पर इस प्रक्रिया में पांच से छह मिनट के दो चक्र से अधिक नहीं होता है

हमारे देश में इतना लोकप्रिय पकवान तैयार करने का एक और मजेदार तरीका ओवन में पकाना है। इसके लिए, पेलमेनई को तीन मिनट के लिए उबला जाना चाहिए, और फिर एक अच्छी तरह से पका हुआ पका रही शीट डाल दीजिए और कुछ मिनटों तक एक गर्म ओवन के लिए भेजा जाता है (जब तक कि एक छोटी भूसी परत की जांच पर उपस्थित न हो)।

अब आप न केवल जानते हैं कि पकौड़ी पकाने के लिए कितना खाना है, लेकिन यह भी कि उनमें से स्वादिष्ट और असामान्य पकवान कैसे पकाने के लिए।