पाक कला रेत केक

शॉर्टब्रेड आटा शायद सबसे बहुमुखी है। यह सुंदर केक, कचौड़ी और कुकीज़ पैदा करता है। इसकी तैयारी के लिए उत्पादों के अलावा बहुत ही सरल और सुलभ है। रेत केक बेक करने का प्रयास करें। यह काफी जल्दी तैयार किया जाता है, और यह बहुत स्वादिष्ट और निविदा पता चला है।

नींबू पाई shortcrust पेस्ट्री से

यह पकाने के लिए आप चीनी, दो नींबू, मेज के एक कप की जरूरत है। चम्मच स्टार्च, 200 ग्राम मक्खन, आटा, बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर के 400 ग्राम, एक 25% क्रीम के 250 ग्राम और नमक की एक चुटकी।

आटा गूंध। एक कटोरी में आटा छान-बीन करना। एक छोटे से नमक जोड़ें। आटा से अधिक ठंडा मक्खन बड़िया। क्रीम सोडा के साथ गठबंधन और कुल वजन में मिश्रण डालना। आटा गूंध। यह एक काफी नरम और लोचदार होना चाहिए। आधे घंटे के लिए फ्रिज में एक प्लास्टिक की थैली या प्लास्टिक रैप और जगह में लपेट। इस समय, मेरे अच्छे नींबू और उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काट, बीज को दूर। पी एक ब्लेंडर में चीनी के साथ omeschaem स्लाइस। अच्छी तरह से पका रही। परिणाम एक स्वादिष्ट मिठाई और खट्टा मिश्रण है, जो हम रेत केक सामान था। दो भागों, एक थोड़ा और अधिक, और दूसरे में ठंडा आटा फूट डालो - कम। स्नेहन तेल पाक के लिए प्रपत्र। रोल के अधिकांश बाहर एक पैनकेक में आटा। पैन के तल पर डाल दिया ताकि बंपर प्राप्त करने के लिए। स्टार्च के साथ आटा के शीर्ष छिड़क और नींबू भरने फैल गया। छोटे से हिस्से का और एक रोलिंग पिन के साथ बाहर रोल एक परिपत्र गठन में। से ऊपर उन्हें रेत केक बंद करते हैं, ध्यान से दो परतों के किनारों zaschepit। 45 मिनट के लिए ओवन में, पेस्ट्री जगह। इच्छा व्यंजन तेज लकड़ी छड़ी सत्यापित। अपने भोजन का आनंद लीजिए।

जाम तीखा पेस्ट्री के

इस मिठाई का इलाज तैयार करने के लिए, आप तीन अंडे, 700 ग्राम आटा, 150 ग्राम चीनी, बेकिंग सोडा, नमक, सिरका, मोटी जाम की आधा लीटर (अधिमानतः खट्टा), और नकली मक्खन के एक पैकेट की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, अंडे लेने के लिए और धीरे जर्दी से सफेद अलग। हम उन्हें एक मिक्सर के साथ हरा, धीरे-धीरे चीनी जोड़ने। भार सफेद खरीदना चाहिए। एक माइक्रोवेव ओवन में नकली मक्खन पिघल और जर्दी, के साथ मिला हाइड्रेटेड सोडा और नमक। छोटे हिस्से में जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण आटा जोड़ें। आटा अच्छी तरह गूंध। आंख पर चौथे भाग से अलग करती है, और फ्रीजर में रख दें। छमाही में समान रूप से आराम डिवाइड बल्लेबाज।

तेल प्रपत्र greased और आटे के साथ छिड़के। आटा समान रूप से उसके हाथ को समतल के एक हिस्से के लिए रखो और एक रिम के रूप में। दूसरी छमाही बेलन के साथ बाहर रोल। जलाशय है, जो रूप में है पर, भरने की साढ़े फैल गया। रेत पाई के साथ शीर्ष कवर आटा परत बाहर रोल। शेष भरने रखो। हम फ्रीजर जमे हुए आटा से बाहर निकलना और जाम के शीर्ष पर सीधे एक पिसाई यंत्र पर रगड़ें। रेत केक मानक तापमान 180 डिग्री पर 40 मिनट बेक।

सबसे स्वादिष्ट पेस्ट्री और नाजुक के लिए, उसकी तैयारी में, कुछ नियमों का पालन करने का प्रयास करें:

• आटा ताजा होना है;
• फेंटना हथियारों ठंडे पानी में पकड़ से पहले की सिफारिश की;
• रोलिंग या आटा मलाई से पहले सबसे अच्छा इतनी के रूप में नकली मक्खन पिघल नहीं, फ्रिज में रखा गया है।