सर्दियों के लिए डिल फसल कैसे

साग किसी भी तरह से बहुत ही उपयोगी है, और विशेष रूप से ताजा कर रहे हैं। शरद ऋतु - कटाई फलों, सब्जियों और सोआ, अजमोद, अजवाइन, आदि के लिए एक समय ग्रीन्स विटामिन और खनिज का भंडार है। उन्हें सबसे बड़ी मात्रा में रखने के लिए, ठीक से होना चाहिए इन खाद्य पदार्थों तैयार करते हैं। वहाँ कई तरीकों से कर रहे हैं। के तरीके के बारे में बात करते हैं सर्दियों के लिए डिल फसल।

विधि एक - फ्रोजन

कैसे को बचाने के लिए सर्दियों के लिए डिल इस तरह से? शुरू करने के लिए, हम उच्च गुणवत्ता वाले साग का चयन करें। सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं निकाल दिए जाते हैं। डिल तो थोड़े समय के लिए ठंडे पानी में भिगो और यह कुल्ला। अब, यह अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। एक कपास तौलिया में टहनियाँ रखो और शुष्क जब तक प्रतीक्षा करें। आप धीरे गीला साग, लेकिन यह नुकसान पहुँचाए बिना कर सकते हैं। ठंड के दौरान अधिक नमी आवश्यक नहीं है। इसलिए, इस सभी सर्दियों फसल डिल से पहले किया जाना चाहिए। इसके बाद, बहुत पतले टहनियों काटना। जमे हुए भोजन के लिए एक पैकेज ले लो, और साग में डाल। यह समान रूप से फैला हुआ है, इस प्रकार हवा (अधिकतम संभव) को हटाने। अब आप फ्रीजर में बैग डाल करने के लिए की जरूरत है। यह जमी साग, जिसमें से आप आसानी से सही मात्रा में बंद तोड़ सकते हैं की पतली स्लैब पता चला है के रूप में। आप ठंड के आकार को बदल सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।

दूसरा तरीका - zasushka

यह भी भंडारण का सबसे आम तरीकों में से एक है। सर्दियों के लिए फसल डिल से पहले, यह एक बहुत अच्छा तरह बाहर किया जाना चाहिए। पीले और काले शाखाओं निकालें, क्योंकि भविष्य में वे पकवान खराब कर सकते हैं। इसके अलावा, वहाँ दो तरीके हैं। सबसे पहले, यह पूरी टहनियों zasushka। भविष्य में, आप उन्हें सजावट के लिए उपयोग कर सकते हैं। दूसरा तरीका है - यह पहले से कटा हुआ साग zasushka। डिल एक पतली परत पर कागज़ का प्रसार करने और सुखाने के लिए छोड़ दें। नियमित अंतराल पर, इसे चालू और वर्दी सुखाने के लिए मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। आप साग तैयार करने और ओवन की मदद से कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक छोटे से आग का पर्दाफाश, और दरवाजा खोलने। एक डिल, पाउच में सूखी चाहिए अधिमानतः सूखी कांच के बने पदार्थ में रखें।

तीसरा रास्ता - नमक मिलाना

हार्वेस्ट डिल और सर्दियों में नमक भी बहुत सरल है। तैयार घास बारीक कटा हुआ और एक उपयुक्त कंटेनर में फैल गया। फिर नमक जोड़ें। यह बहुत अधिक, हरी प्रति किलोग्राम 200 ग्राम नहीं होना चाहिए। सभी अच्छी तरह से मिश्रण। इसके बाद साफ जार और करीब प्लास्टिक ढक्कन में डिल नमक विघटित। इस पहिले प्रशीतित चाहिए या अन्य ठंडे स्थान पर संग्रहीत करें। इस प्रकार यह अचार के लिए किसी भी जड़ी बूटी या उनमें से एक मिश्रण करना संभव है।

अंतभाषण

पूरे साल इस सरल काम कर रही सुगंध और जायके, जो ताजा साग का एक कटोरा देता है का आनंद लें। इन तरीकों के सभी प्रकार के लिए उपयुक्त हैं जड़ी बूटियों। यह कुछ खाद्य पदार्थों के लिए अलग साग, zagotavlivaya मिश्रण मिश्रण करना संभव है। वहाँ एक नियम का पालन किया जा रहा है। आप thawed साग कर रहे हैं, यह पूरी तरह से इस्तेमाल करते हैं। इसे फिर से स्थिर नहीं है। सर्दियों के लिए फसल डिल से पहले उचित विधि का चयन करें और इस सरल है, लेकिन सुखद काम के शुरू करते हैं।