पास्ता के लिए सॉस - घर के खाने का स्वाद।

पास्ता - का एक उत्पाद एक काफी आत्मनिर्भर, लेकिन बहुत नरम। इसलिए, परिचारिका उनके स्वाद सॉस या ग्रेवी को बेहतर बनाने के लिए कोशिश कर रहा। बेशक, एक पास्ता सबसे आसान तरीका है की दुकान में केचप खरीदने के लिए। यद्यपि आप सहमत होंगे, किसी भी तुलना में अंतिम उत्पाद स्वतंत्र रूप से तैयार मोटी खुशबूदार सॉस के साथ जाना नहीं है। इस विषय पर बदलाव बहुत सारे हैं। बार के बीच आप अच्छी तरह से अपने नुस्खा का आविष्कार कर सकते हैं।

टमाटर पास्ता के लिए सॉस - यह बचपन से ही हम में से प्रत्येक के लिए परिचित स्वाद। और अब, जैसे ही हम इस आश्चर्यजनक स्वादिष्ट ग्रेवी गंध के रूप में, बस मेरी माँ का हाथ याद है, हमारे लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार।

टमाटर की चटनी तैयार करने के लिए एक मध्यम आकार के प्याज, गाजर, सूरजमुखी या एक छोटे से मक्खन, आटा के एक चम्मच और टमाटर का पेस्ट ध्यान के चम्मच के एक जोड़े की आवश्यकता होगी। एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज और सुनहरा भूरा होने तक आटा भून। गर्म पानी टमाटर का पेस्ट में पतला और धीरे-धीरे पैन में डाल दिया, क्रियाशीलता को रोके बिना। इसके बिना खाना बनाना तो टमाटर आप ग्रेवी की जरूरत नहीं है की एक पेस्ट काफी संभव है। ग्रेवी का स्वाद बढ़ाने के लिए, ताजा जड़ी बूटी, मसाले, सफेद और काली मिर्च का एक मिश्रण का उपयोग करें।

मशरूम सॉस पास्ता के लिए मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन यह अपने आप में अच्छा है। तैयार यह किसी भी मशरूम से किया जा सकता है, लेकिन सबसे सुलभ, बेशक, मशरूम। , जड़ी बूटियों, मसालों, वनस्पति तेल (यदि आप, भोजन की कैलोरी की मात्रा को कम करने के लिए प्राकृतिक दही लेने इच्छा) मशरूम, प्याज या shallots, आटे की एक चम्मच, मलाई या मेयोनेज़ की 100 ग्राम की जरूरत 200 ग्राम तैयार करने के लिए। सबसे पहले, मशरूम और कटा हुआ प्याज भून इतना है कि वे एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण किया है। गर्म पानी के गिलास का आटा और मलाई के साथ पतला, सब्जियों को जोड़ने और मोटी जब तक लगातार क्रियाशीलता के साथ खाना बनाना। नमक, स्वाद पसंदीदा मसालों और जड़ी बूटियों को जोड़ने के लिए। हमारे सॉस पास्ता के लिए तैयार है। कई विकल्प आप यह नुस्खा के आधार पर के बारे में सोच सकते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर का पेस्ट जोड़ने, ग्रेवी एक मलाईदार टमाटर प्राप्त करते हैं।

मांस सॉस पास्ता के लिए - यह न केवल बेक किया हुआ माल के लिए एक स्वादिष्ट भरने, लेकिन यह भी हार्दिक मुख्य पकवान है। के लिए इसकी तैयारी एक स्टफिंग (सबसे अच्छा सूअर), मांस शोरबा, की आवश्यकता होगी टमाटर का पेस्ट या ताजा टमाटर, बल्ब छोटे, मध्यम आकार गाजर, नमक और काली मिर्च। एक गहरी फ्राइंग पैन में कीमा रखो शोरबा जोड़ें और जब तक लगभग पकाया उबाल। बारीक कटा हुआ प्याज, एक मोटे कसा हुआ गाजर और टमाटर (या diced टमाटर) पर कसा हुआ अलग शोरबा जोड़ने उबाल। हम सभी सामग्री गठबंधन और तत्परता के लिए ग्रेवी लाने के लिए, मत भूलना हलचल करने के लिए। काली मिर्च, नमक स्वादानुसार और कटा हुआ अजमोद जोड़ने के लिए। मांस रस और मशरूम में जोड़ा जा सकता है।

निम्नलिखित ग्रेवी के लिए नुस्खा पास्ता के लिए पूर्वी व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह एक असामान्य रूप से मसालेदार मीठा और खट्टे स्वाद है। एक पूरक के रूप में सफेद मांस चिकन का उपयोग करें, स्ट्रिप्स में कटौती। आधार तैयार ग्रेवी शोरबा हो जाएगा। यह कांच की तुलना में थोड़ा कम की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, हम एक आधा नींबू का अनानास क्यूब्स के एक छोटे से कर सकते हैं, करी पाउडर का एक चम्मच, रस और एक छोटे से जैतून का तेल की आवश्यकता होगी। जो लोग एक दिलकश स्वाद पसंद करते हैं काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च पाउडर की सूची में जोड़ा जा सकता है। एक रोगन सादे आटा का उपयोग कर के रूप में।

एक छोटे से तेल, सब्जी या क्रीम में प्रकाश सुनहरा भूरा होने तक आटा, फ्राई का एक चम्मच। साथ टॉप-अप चिकन शोरबा , लगातार सरगर्मी। अनानास के रस के साथ मर्ज और नमक, काली मिर्च और करी के साथ, पैन में डाल मौसम। कटा हुआ चिकन और नींबू का रस जोड़ें। हम ग्रेवी एक धीमी आग पर पहुँच दे। चावल, पास्ता या कुटू के लिए स्वादिष्ट ड्रेसिंग तैयार है।

मांस के बिना पास्ता के लिए मूल सॉस ताजा टमाटर से प्राप्त होता है। विशेष सुगंध और भरने के स्वाद केचप की खरीद की तुलना नहीं की जा सकती। के लिए इसकी तैयारी बड़े टमाटर की एक जोड़ी, शिमला मिर्च, लहसुन, जैतून का तेल, हरी प्याज और तुलसी के एक छोटे बंडल के लौंग के एक जोड़े की आवश्यकता होगी।

बारीक टमाटर shinkuem और धीरे उन्हें एक फ्राइंग पैन में उबाल। फिर एक चलनी के माध्यम से उन्हें मिटा सकते हैं। पतले काली मिर्च और प्याज, मक्खन में तली हुई कट, यहाँ भी pureed टमाटर, तुलसी और कुचल लहसुन जोड़ें। थोड़ा उबले हुए पानी से भरना और उबालने के लिए मिश्रण दे। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।

पास्ता या अनाज गार्निश भी पूरी तरह से अनुभवहीन पकाना कर सकते हैं के लिए एक स्वादिष्ट ग्रेवी तैयार करें। इस भोजन की एक बड़ी लाभ - किसी भी रसायन, रंग और हानिकारक additives की उसमें अभाव। जो लोग देख रहे हैं के लिए अपने वजन, ग्रेवी और घर का बना सॉस और अधिक उपयोगी खरीदा है।