पूरी तरह से पन्नी में ट्राउट और स्टेक के लिए ओवन में बेक

पूरी दुनिया में स्वादिष्ट भोजन लंबे स्वादिष्ट मछली पकाया पूरे या क्या टुकड़ों में पूर्व में कटौती के बारे में बहस की गई है। यहाँ हम एक छोटी सी लड़ाई पकड़ और क्या उनकी प्राथमिकताओं यह पता लगाने का प्रस्ताव। ऐसा करने के लिए, ट्राउट के लिए ओवन में बेक को दो तरह से पन्नी में: यह से पूरे मछली और स्टेक की तैयारी। हमारे प्रियजनों, जो इन व्यंजनों की कोशिश करेंगे - क्या पकवान बेहतर एक स्वतंत्र जूरी द्वारा हल किया जाएगा।

रेनबो ट्राउट पन्नी में पकाया

सामग्री:

• 2 इंद्रधनुष;

• 2 चम्मच। एल। जैतून का तेल;

• अजमोद के गुच्छा;

• नींबू;

• नमक;

• जमीन काली मिर्च।

मछली तैयार कर रहा है

तो आज ओवन में बेक ट्राउट पन्नी में। इस स्तर से पहले, हम अभी भी हम आते हैं, और मछली सफाई के साथ हमारे पाक प्रतियोगिता शुरू करते हैं। पंख, गिल, सिर, eviscerated शव को निकाल दें। अच्छी तरह से पानी और obsushivayut तौलिए चल साथ कुल्ला। मछली भर में एक चीरा बनाता है।

एक प्रकार का अचार

नींबू मेरी, दो हिस्सों में लंबाई में कटौती, और 3 मिमी मोटाई की पतली स्लाइस में उनमें से प्रत्येक विभाजित करते हैं। रस निचोड़ और जैतून का तेल के साथ मिला जिसके परिणामस्वरूप के 4-5 स्लाइस, स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें। पकाया अचार रगड़ शव बाहर और अंदर ट्राउट।

"स्टफ़िंग"

अजमोद का एक गुच्छा पानी, obsushivayut साथ कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट। Nashpigovyvaem हरी ट्राउट इंटीरियर। स्लॉट में डाला नींबू की कट स्लाइस, पहले से मछली के शव में प्रदर्शन किया।

पकाना

ध्यान से पन्नी में प्रत्येक ट्राउट लपेट ताकि अंदर अंतरिक्ष का एक सा था। हम एक बेकिंग शीट पर मछली डाल दिया और ओवन में डाल दिया। ओवन ट्राउट में बेक के बारे में 180 डिग्री पर आधे घंटे पन्नी में। पाँच मिनट में लिफ्टों से पहले रैप और तले हुए मछली का एक सा दे। मेज पर पकवान की सेवा, पन्नी को हटाए बिना, लेकिन केवल धीरे से उसके किनारों के आसपास थिरकीं। गार्निश पूरी तरह से सब्जियों के अनुकूल, उबले हुए।

ट्राउट के स्टीक्स पन्नी में पकाया

सामग्री:

• 2 स्टेक ट्राउट;

• डिल और अजमोद (सूखे);

• मछली के लिए मसाला;

• allspice जमीन;

• नमक (बेहतर समुद्र उपयोग करने के लिए)।

मछली तैयार कर रहा है

हम उनके इलाज के लिए हमारी स्टेक खाना पकाने शुरू: टुकड़े को अच्छी तरह से पानी और obsushivayut नैपकिन के साथ rinsed। काली मिर्च और नमक के मिश्रण रगड़ें (उत्तरार्द्ध के साथ के रूप में, और अधिक सावधान रहने की खड़ा मछली के लिए मसाला भी पाया जाता है)। सूखे जड़ी बूटियों छिड़क और एक विशेष मसाला - हम पन्नी केंद्र (एक पत्रक प्रत्येक टुकड़े के लिए) पर स्टेक डाल दिया।

पन्नी में लपेटें

इसलिए हम पन्नी केंद्र पर स्टेक रखा, और अपने पृष्ठों इतना बड़ा होना चाहिए (यहाँ सिद्धांत काम करता है: और अधिक कम से बेहतर है)। पन्नी चादर छमाही में मुड़ा हुआ, वे मछली का एक टुकड़ा का पर्दाफाश किया है, और, बड़े करीने से केंद्र की ओर उनकी कसकर लुढ़का ट्यूब के प्रत्येक पक्ष पर किनारों को जोड़ने।

पकाना

जिसके परिणामस्वरूप घुमाव के एक बेकिंग शीट पर रखा और ओवन में डाल दिया। 200 डिग्री पर ओवन ट्राउट पन्नी में बेक 20-25 मिनट। तैयार स्टेक एक सेवारत पकवान पर फैल, सुंदर दूर शीर्ष ढक्कन करें कि परिणामी रस उभरा नहीं है, अपने पसंदीदा सॉस के साथ कपड़े पहने, अगर वांछित बदल जाते हैं।