पूरे गेहूं का आटा - आपके स्वास्थ्य के लिए कुंजी

Wholemeal आटा ग्रेड कि नाभिक और बाहरी गोले के साथ अनाज पीसने के द्वारा प्राप्त की है। इसके निर्माण पर अनाज की न्यूनतम पूर्व उपचार है कि एक ही पास में मिल्ड है का आयोजन किया। यह ध्यान देने योग्य है कि पूरे गेहूं का आटा पीसने के बाद sifted नहीं किया जा सकता लायक है।

विभिन्न किस्मों की क्या अंतर है? मुख्य अंतर यह पीस और चोकर को हटाने की डिग्री में निहित है। ग्रेड, महीन और whiter आटा अधिक है। इसके अलावा, यह कम पोषक तत्व होते हैं।

तो, सादे सफेद आटा कई बार मिल्ड है और अच्छी तरह से जांच की। यह अनाज एण्डोस्पर्म के होते हैं और स्टार्च की एक बहुत कुछ शामिल है। फाइबर और उस में विटामिन बहुत कम है, लेकिन यह नाजुक और हवादार केक पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

पूरे गेहूं का आटा पोषक तत्वों का एक बहुत कुछ शामिल है। यह फाइबर की एक बड़ी राशि भी शामिल है। यह जीव के लिए सबसे उपयोगी है। इस आटे के आवेदन में रोटी, एक अंधेरे काफी घना है, लेकिन एक समृद्ध और पचाने के लिए आसान हो जाता है। इसका मुख्य निर्माता "Belovode" और "Diamart" और "अल्ताई स्वास्थ्य" है।

मुझे कहना पड़ेगा कि यह भोजन उच्च जैविक मूल्य के साथ पदार्थों का एक बहुत कुछ शामिल है। यह भी खनिज और आवश्यक अमीनो एसिड सहित आवश्यक यौगिकों, के होते हैं।

पूरे अनाज रोटी एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद माना जाता है। उन्होंने कहा कि मोटापा, मधुमेह, atherosclerosis, ऑस्टियोपोरोसिस, पाचन तंत्र के बिगड़ा गतिशीलता, और यहां तक कि कैंसर से पीड़ित लोगों के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। भारी धातु, जहर या रेडियोधर्मी यौगिकों के नमक - साथ ही, इस रोटी को प्रभावी ढंग से शरीर से हानिकारक पदार्थ निकाल देता है।

यह उल्लेख है कि यह पूरे गेहूं का आटा, जो विरोधी कैंसर सेलेनियम, साथ ही hematopoietic वैनेडियम सहित एक उचित मूल्य, पर खरीदा जा सकता है है के लायक है।

सभी जैविक उत्पादों के साथ के रूप में, यह जीवन प्रत्याशा बढ़ जाती है। उदाहरण के लिए, अमेरिका के वैज्ञानिकों का दावा है कि लोग हैं, जो नियमित रूप से अपने भोजन में शामिल के बीच मृत्यु दर गेहूं, लगभग 20% तक कम पके हुए। इसके अतिरिक्त, जब साबुत अनाज शरीर का उपयोग कर आवश्यक राशि प्रदान की फाइबर, फाइबर, का लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम और जस्ता - विटामिन बी और ई, साथ ही आवश्यक खनिज।

मुझे कहना पड़ेगा कि रोटी की प्रक्रिया में नियमित रूप से उपयोग के साथ पूरे गेहूं का आटा लोगों के समग्र स्वास्थ्य में सुधार और उनके स्वास्थ्य को मजबूत कर सकते हैं। इसका उपयोग बहुत सरल है - आटा पूरी तरह से (केवल घर ख़मीर पर) बढ़ जाता है, यहां तक कि खमीर के बिना।

कुटू जई, जौ, राई - आज के रूप में, किसी को भी विभिन्न प्रकार के एक भोजन खरीद सकते हैं। हालांकि, यह देखते हुए कि सबसे अधिक इस्तेमाल किया अभी भी गेहूं है लायक है।

मुझे कहना पड़ेगा कि साबुत आटा तेल की काफी मात्रा में होता है और लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है। इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह ताजा भोजन होना है, यह करने के लिए ध्यान देना।