बिस्कुट Gata: व्यंजनों

बिस्कुट Gata - यह पूर्वी मिठाई है, जो अक्सर kada या kyata कहा जाता है। यह अर्मेनियाई विनम्रता, एक अद्वितीय स्वाद है। ऐसे कई कुकीज़ मिठाई भरने के साथ एक पफ पेस्ट्री रोल जैसा दिखता है।

सुविधा व्यंजन

बिस्कुट Gata पकाने के लिए, यह उत्पादों है कि प्रत्येक परिवार को खोजने का एक सरल सूट की आवश्यकता है। इस के बावजूद, यह बहुत इलाज, निविदा स्वादिष्ट और सुगंधित पता चला है। Gata की तैयारी के दौरान छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। यह इस वजह से है और यह एक कुकी कहा जाता है।

एक भरने पारंपरिक रूप से इस्तेमाल किया चीनी, आटा और तेल, आमतौर पर मक्खन के रूप में। इसके अलावा इस मिश्रण में वेनिला जोड़ें। आर्मेनिया में, के लिए इस कुकी प्राकृतिक मसाले का उपयोग कर रही है। यह Gata अधिक सुगंधित बना देता है। अक्सर भरने कसा हुआ अखरोट जोड़ा जाता है। हालांकि, वहाँ बेक किया हुआ माल की तैयारी के लिए अन्य विकल्प हैं। कुछ व्यंजनों मिठाई जाम, ताजे फल और जामुन की एक भरने के साथ-साथ पनीर और गाढ़ा दूध के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

बिस्कुट Gata: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

एक स्वादिष्ट इलाज पकाने के लिए, आप की जरूरत है:

1. मक्खन - 250 ग्राम
2. आटा - 3.5 के बारे में कला।
3. केफिर - 0.75 कला।
4. चीनी - 0.5 v।
5. अंडा - 1 पीसी।
6. 1 पीसी - स्नेहन के लिए एक अंडे की जर्दी।
7. वेनिला चीनी - 2 छोटे चम्मच।
8. Disintegrant - 0.5 चम्मच ..
9. नमक - 1 चुटकी।

कैसे आटा गूंथ करने और भरने बनाने

कैसे बिस्कुट Gata पकाने के लिए? नुस्खा बहुत सरल उपहार है, और यह किसी भी परिचारिका में महारत हासिल करने में सक्षम है। एक शुरुआत के लिए यह आटा गूंथ की सिफारिश की है। ब्लेंडर कटोरा, 2.5 कप आटा डालना चाहिए एक विखण्डित तेल और बेकिंग पाउडर की, नमक लगभग 125 ग्राम। उत्पाद मिश्रण की जरूरत है। नतीजतन, एक टुकड़ा मिलना चाहिए। यदि आवश्यक हो, आप हाथ से उत्पादों मिश्रण कर सकते हैं।

तेल आटा मिश्रण दही डाल कर 1 अंडा हरा चाहिए। आवश्यक के घटकों पर्याप्त आटा गूंथ कर सकते हैं। अंत में, यह प्लास्टिक रैप में लपेट और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

जब तक आटा ठंडा, आप स्टफिंग तैयार कर सकते हैं। शेष मक्खन एक जल स्नान में पिघल जाना चाहिए। तो यह गेहूं का आटा, चीनी और वेनिला चीनी का एक गिलास के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। उत्पाद अच्छी तरह से मिश्रण की जरूरत है। नतीजतन, एक सजातीय और मुलायम बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। बहुत मोटी भरने कर के लायक नहीं है। अन्यथा, यह लीपापोती करना कठिन हो जाएगा।

कैसे बेक करने

कैसे कुकीज़ Gata सेंकना करने के लिए? समाप्त व्यंजनों की तस्वीरें ऊपर प्रस्तुत। एक ही बैच पाने के लिए, कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। रोल सिर्फ ठंडा आटा खड़ा है। यह काम शुरू करने से पहले दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। आधा परत शुरू करने की जरूरत है। इसकी मोटाई 3 से 4 मिलीमीटर से होना चाहिए। स्टफिंग भी दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। यह बाहर लुढ़का आटा पर स्मियर चाहिए अंतरिक्ष से बाहर निकले बिना। उसके बाद, प्रत्येक परत एक रोल में लुढ़का किया जाना चाहिए।

एक अलग बर्तन में एक अंडा की जर्दी whisk चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर रोल चिकना करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद लागत 8 टुकड़ों में काट Gata। कुकीज़ एक बेकिंग शीट पर बाहर रखना, और फिर एक ओवन में यह जगह की जरूरत है। 25 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस पर एक पके हुए इलाज। नतीजतन, कुकीज़ एक लाल परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।

Gata कुकीज़ तैयार है। यह एक कसकर मोहरबंद बैग या कंटेनर में रखा जाना चाहिए। अन्यथा सुखाने के लिए शुरू होता है इलाज।

अखरोट के साथ गाता

विनम्रता आवश्यक तैयार करने के लिए:

1. क्रीम की 400 ग्राम।
2. 6 बड़े चम्मच। गेहूं का आटा।
3. 200 ग्राम मक्खन नकली मक्खन।
4. 2 चम्मच। चीनी।
5. वैनिला की।
6. 1 h स्पून सोडा।
7. तेल की 200 ग्राम, खासकर प्राकृतिक क्रीम से।
8. कटा हुआ अखरोट।
9. 1 अंडा।

खाना पकाने के चरणों

कैसे एक कुकी पकाने के लिए? मलाई पर तैयार अखरोट के साथ अर्मेनियाई Gata। आटा दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। तैयारी परीक्षण के लिए आवश्यक में से एक आधा। मार्जरीन बड़े कोशिकाओं के साथ घिस जाना चाहिए, और फिर आटा के साथ मिश्रित। जिसके परिणामस्वरूप मास में एक मामूली खरोज बनाने के लिए आवश्यक है। यहाँ आप, क्रीम डालना वेनिला और बेकिंग सोडा जोड़ने की जरूरत है। आप सभी मिश्रण की जरूरत है। मिश्रण हाथ से चिपके नहीं करना चाहिए। बड़े पैमाने पर कोमल और मुलायम होना चाहिए। समाप्त आटा कई घंटे के लिए ठंड में रखा जाना चाहिए।

भरने बनाने के लिए, यह मिश्रण अखरोट, वेनिला, मक्खन, चीनी और आटा एक अलग कंटेनर में आवश्यक है। घटकों में अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए, मिश्रण सजातीय बन गया। अगर वांछित, आप शहद के साथ चीनी की जगह ले सकता। तुम भी एक मिठाई जाम बीजरहित उपयोग कर सकते हैं। अखरोट का सवाल है, तो वे टुकड़ों में पीसने चाहिए।

कुकीज़ बेक कैसे

आटा चार भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। उनमें से एक परत जिसका मोटाई 3 मिलीमीटर है शुरू करना चाहिए। यह भरने को कवर करना चाहिए और उसके बाद एक रोल में रोल। एक अलग बर्तन में एक अंडा ड्राइव और जर्दी से सफेद बांट देना चाहिए। यह पाक के स्नेहन के लिए आवश्यक है। जर्दी को अच्छी तरह से मिश्रण रंग में किया जाना चाहिए। पहिले अच्छी तरह से बड़े पैमाने पर है, जिसके परिणामस्वरूप lubricated किया जाना चाहिए और फिर टुकड़ों में काट। वे एक त्रिकोणीय या आयताकार आकार बना सकते हैं। यह वैकल्पिक है। एक ही शेष बल्लेबाज के साथ किया जाना चाहिए।

बिस्कुट पैन पर रखा जाना चाहिए, तो ओवन में रखें। एक तापमान नहीं की तुलना में कम 180 डिग्री सेल्सियस पर एक इलाज बेक पेस्ट्री ढंग से परत के साथ कवर किया जाता है, तो आप इसे ओवन और शांत से निकाल सकते हैं। स्टोर समाप्त पेस्ट्री एक सील पैकेज या प्लास्टिक के कंटेनर में सिफारिश की है। यह जिगर खराब और शुष्क करने के लिए नहीं देंगे। परोसें Gata चाय या मुरब्बा साथ हो सकता है। इस तरह की विनम्रता वयस्कों और बच्चों दोनों का आनंद लें।