ब्रांडी स्वाद और रंग के रूप में चांदनी बनाने के लिए

ऐसा लगता है कि कोई भी खबर यह है कि अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार ब्रांडी फ्रांस में विशेष रूप से किया जाता है के बारे में सुनवाई करेगा। और ब्रांड नाम "कॉन्यैक" के अंतर्गत पेय केवल छह फ्रेंच जिलों हो सकता है बनाने के लिए। अन्य सभी कॉल करने के लिए उन्हें शराबी उत्पाद "ब्रांड" उत्पादन के लिए बाध्य कर रहे हैं। लेकिन इन शर्तों के सभी अंतरराष्ट्रीय व्यापार के लिए ही मान्य है। घरेलू बाजार पर, उत्पादकों के लिए अपने उत्पादों का उल्लेख करने के रूप में आप की तरह का अधिकार है। और तुम भी महारत हासिल खाना पकाने होने चांदनी की ब्रांडी, हर पेय उपरोक्त तालिका पर डाल करने का अधिकार है, और एक मामूली शब्द "ब्रांड" के पीछे इसे छिपाने के लिए नहीं।

घर का बना ब्रांडी। विधि

वोदका की एक पेय, रंग बनाने के लिए और नहीं तो फ्रेंच और जॉर्जियाई या अर्मेनियाई, लेकिन अभी भी ब्रांडी की याद ताजा स्वाद के लिए बहुत संभव है। बहरहाल, इस पेय पीते हैं केवल "कामू" और "Courvoisier" के साथ "नेपोलियन" के सभी प्रेमियों। विंस्टन चर्चिल, उदाहरण के लिए, सभी cognacs वरीय अर्मेनियाई "Dvin"।

वास्तव में, ब्रांडी ओक अंगूर शराब में संचार कर रहा है। यही कारण है कि संभव है, यह बहुत सच्चाई से नहीं कह रहा है कि फ्रेंच बस बैरल काढ़ा में कई वर्षों के लिए जमा हो जाती है, और उसके बाद नाम "ब्रांडी" के अंतर्गत जिसके परिणामस्वरूप पेय बेचते हैं।

और हमें कुछ ड्राइव अंगूर से pervach जाने, हम अभी भी पता है कि ब्रांडी के रूप में चांदनी बनाने के लिए। प्रौद्योगिकी आसान है: आप मूल उत्पाद और एक छोटे से मसाले की आवश्यकता होगी।

यह बस अखरोट की झिल्लियों में पेय डालने, या बस चाय की पत्तियां जोड़ने - कोई निर्माता Pervatsch कैसे ब्रांडी के रूप में चांदनी बनाने के लिए जानता है। लेकिन यह ब्रांडी नहीं होगा, लेकिन सिर्फ काढ़ा रंग का। और दोनों स्वाद और गंध। लेकिन ब्रांडी में मुख्य रूप से गुलदस्ता मूल्यवान। हम साथ आप अन्यथा करने के लिए कर रहे हैं।

दो बार हम पार हमारे pervach तरल और आसुत शुद्ध पोटेशियम परमैंगनेट और सक्रिय कार्बन में एल्डीहाइड के सबसे से छुटकारा पाने के। हाँ, यह सब एक दिन से भी, से लेकर एक हफ्ते लग जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कैसे ब्रांडी की तरह घर काढ़ा बनाना चाहते हैं, उसे खंगालना पसंद नहीं। इसके अलावा, हम काढ़ा बात पर जोर देना ओक के पीपों में वर्ष पांच से सात आप के लिए मजबूर नहीं है, इसलिए कुछ हफ़्ते पांच साल की तुलना में एक trifle लगता है ...

वह इंतजार कर रहे थे जब तक तरल पदार्थ में सभी गंदगी नीचे करने के लिए सुलझेगी, यह फ़िल्टर किया जाना चाहिए और, अधिमानतः, एक बार फिर से आगे निकल, लेकिन इस बिंदु पर कोई भी जोर देते हैं जाएगा। एक तामचीनी सॉस पैन में डाल और, कम गर्मी पर डाल के लिए कवर - आप ब्रांडी के भविष्य का हिस्सा नहीं बनना चाहता सुखाया गया है? मजबूत काढ़ा 3 लीटर आप एक चाकू की नोक और दालचीनी का एक सा पर 3 मटर allspice, 3 बड़े चम्मच चीनी, चाय की पत्तियों का 2 चम्मच, वेनिला डाल दिया। विशेषज्ञों का एक और 2-3 पुष्पक्रम कारनेशन और 2 तेज पत्ते जोड़ने के लिए सलाह देने के लिए है, लेकिन उनके बिना यह करने के लिए संभव है। लेकिन स्वाद के लिए पीने के एक काढ़ा में ओक छाल के दो बड़े चम्मच डाल करने के लिए चोट नहीं करता है।

किसी भी मामले में एक फोड़ा करने के लिए तरल नहीं लाते: यह सिर्फ चाय के लिए पर्याप्त उसे एक नेक रंग दे सकता है गर्म हो गया है। एक बार जब काढ़ा एक फोड़ा के करीब होगा, तुरंत स्टोव बंद कर देते हैं। थोड़ा कूल और बोतलों में डाल। एक विशेष रूप से धीरे में भविष्य ब्रांडी की जरूरत नहीं है, और फिल्टर के बाद कुछ दिनों के बाद उपयोग के लिए तैयार है।

अब आप कैसे ब्रांडी के रूप में चांदनी बनाने के लिए, और लगभग वास्तविक महान पेय अप सेवा कर सकते हैं पता है कि। अधिक से अधिक प्रभाव के लिए, हम प्रामाणिक बोतलों में मेज पर डाल करने के लिए सलाह देते हैं। आपको लगता है कि मेहमानों के सबसे धोखाधड़ी की पहचान नहीं होता देखेंगे।