मलाई में बीफ स्टू, और अन्य व्यंजनों

की इस तरह से मांस खाना पकाने, आग की तरह, यह, मुलायम रसदार बनाने और पोषक तत्वों इसमें मौजूद की एक अधिकतम को बचाने में मदद। बीफ स्टू क्रीम में - बहुत स्वादिष्ट पकवान है, लेकिन आदेश अपने कैलोरी की मात्रा को कम करने के लिए, यह पानी के साथ क्रीम मिश्रण करने की सलाह दी जाती है। बाद में लेख में हम खाना पकाने के लिए कुछ व्यंजनों पर विचार गोमांस स्टू।

पकाने की विधि № 1. बीफ स्टू क्रीम में

सामग्री:

• मांस गोमांस - 700 ग्राम;
• क्रीम 15% - 120 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;।
• नमक, मसाले।

छोटे टुकड़ों में गोमांस काटें। ऐसा लगता है, छोटे टुकड़ों कर रहे हैं, तेजी से मांस पकाया जाता है। गर्म उसे गोमांस पर वनस्पति तेल (कम मात्रा में) और प्रसार के साथ कड़ाही। तेल सुनिश्चित करना है कि मांस जला नहीं है जब आप एक गर्म तवे पर बाहर बिछाने के लिए जा रहे हैं केवल आवश्यक है। दरअसल, दौरान गोमांस की तैयारी रस करते हैं। तो यह कम करने के लिए गर्मी को कम करने और ढक्कन पैन कवर करने के लिए आवश्यक होगा। हर 7 मिनट आवश्यक मांस हलचल करने के लिए। साफ और प्याज धोने के लिए समानांतर, तो छल्ले में कटौती। गोमांस के लिए प्याज जोड़ें और थोड़ी देर के लिए जब तक उबाल यह टोस्ट है। 50 खट्टा पानी 50 पतला, नमक, मसाला जोड़ने स्वाद और जिसके परिणामस्वरूप मांस के मिश्रण को भरने के लिए। हम ढक्कन के नीचे मांस स्टू कम आंच पर बंद कर दिया सुरक्षित रखते हैं। 20 मिनट के बाद यह तैयार हो जाएगा। मलाई में बीफ स्टू, एक बहुत ही नरम रसदार और स्वादिष्ट। और सबसे महत्वपूर्ण बात, इस व्यंजन - कम वसा और बहुत पौष्टिक।

पकाने की विधि № क्रीम में 2. बीफ स्टू

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• बीफ - 1 किलो;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• क्रीम - 400 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च;
• नमक;
• तेज पत्ता;
• वनस्पति तेल।

बीफ धोने, सूखी और छोटे टुकड़ों में काट की जरूरत है। तो काली मिर्च, नमक छिड़क और कुरकुरा होने तक वनस्पति तेल में तला हुआ। उसके बाद, हम पैन करने के लिए मांस बदलाव। साफ धोने और आधा छल्ले तलना में कटौती करने के लिए धनुष। तब मांस के शीर्ष पर रखना धनुष और क्रीम डालना (पानी में पूर्व पतला)। स्टू गोमांस के बारे में दो घंटे की आवश्यकता है। इसकी तैयारी तेज पत्ता जोड़ सकते हैं और उसके बाद मांस कम समय (10 मिनट) के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए एक और 12 मिनट उबाल चाहिए के अंत में, तो यह एक छोटे से गर्म है। मलाई में धीमी आंच पर पकाया बीफ इस्तेमाल के लिए तैयार है।

पकाने की विधि ओवन में 3. बीफ स्टू №

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• बीफ - 2 किलो;
• लहसुन - 11 लौंग;
• गाजर - कुछ टुकड़े;
• नमक और मसालों;
• वनस्पति तेल;
• साग।

मांस धोया जाना चाहिए, इस फिल्म को हटाने के लिए। लहसुन साफ, गाजर, बहुत साफ है और कुल्ला, तो जाली। मिक्स गाजर, मसाले, लहसुन और चरबी प्राप्त मांस बड़े पैमाने पर। उसके बाद, हल्के से वनस्पति तेल में गोमांस भून। फिर, यह एक आस्तीन या पन्नी और लगभग दो घंटे (180 डिग्री) के लिए सेंकना में डाल दिया।

पकाने की विधि संख्या 4. इतालवी में गोमांस ब्रेज़्ड

सामग्री:

• दालचीनी - 1 छड़ी;
• कार्नेशन - 4 पीसी;।
• मीठा मटर - 3 पीसी;।
• काली मिर्च - 6 मटर;
• जैतून का तेल - 3 चम्मच;
• गोमांस - 1.5 किलो;
• प्याज - 1 पीसी;।
• लहसुन - 4 लौंग;
• अजवाइन - 2 तीर;
• गाजर - कुछ टुकड़े;
• सूखी रेड वाइन - 1 कप;
• टमाटर - 700 ग्राम;
• अजमोद।

सबसे पहले आप दालचीनी, मिश्रण की जरूरत है मीठा मटर, एक कॉफी मिक्सी में लौंग, काली पोल्का डॉट्स और पीसने एक पाउडर के रूप में। जैतून का तेल गर्म करें और के बारे में 12 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर मांस भून। तब sloukukker में डाल दिया।

उसके बाद, korichenevogo रंग तक प्याज भून और के बारे में 4 मिनट के लिए लहसुन, गाजर, अजवाइन और भूनें। एक कॉफी की मिक्सी में जमीन मसाले डालो और एक अन्य कुछ मिनट भून। तो रेड वाइन जोड़ सकते हैं और एक और 12 मिनट के लिए इस मिश्रण के लिए टमाटर, स्लाइस में काट जोड़ने पकाना। मांस, जो sloukukkere में है, तैयार मिश्रण डाल दिया और के बारे में 8 घंटे के लिए एक कम मोड तैयार करते हैं।

आप मांस व्यंजन की तरह हैं, तो इन व्यंजनों एक बड़ा वरदान हो जाएगा। सब के बाद, क्रीम सॉस में मांस, एक पैन या ओवन में पकाया जाता है - आश्चर्यजनक स्वादिष्ट है!