मलाई में स्वादिष्ट तली हुई कार्प

मलाई में कार्प पूरी तरह से उत्पादन किया है और duhovochnom कोठरी, और गैस स्टोव पर। आज हम दूसरा विकल्प को देखो। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक स्वादिष्ट मछली पकवान अक्सर एक पूर्ण भोजन के रूप में मेज पर कार्य किया लायक है। कभी कभी, तथापि, कुछ गृहिणियों उसे किसी भी गार्निश है।

कैसे कार्प भून करने के लिए सब्जियों के साथ मलाई में

आवश्यक सामग्री:

• गाजर बड़ा - 1 पीसी;।
• मध्यम आकार के प्याज - 4-5 पीसी;।
• छोटे ताजा कार्प - 4-5 पीसी। (परिवार के सदस्यों की संख्या पर निर्भर करता है);
• समुद्री नमक - विवेक पर;
• गेहूं का आटा - 6-7 बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 40-45 मिलीलीटर;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• एक 30% क्रीम - 300 ग्राम

मछली के प्रसंस्करण

क्रीम सॉस में कार्प के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट था, मछली केवल ताजा खरीदने के लिए सिफारिश की है। इस व्यंजन की तैयारी के लिए आदर्श विकल्प पकड़ के स्वामी होंगे। इस प्रकार, कई छोटे कार्प अच्छी तरह कुल्ला करना चाहिए, अंतड़ियों, तराजू और पंख (सिर और पूंछ छोड़ा जा सकता है) को हटाने, और फिर अच्छी तरह से धोया।

सब्जी प्रसंस्करण

तली हुई कार्प मलाई में केवल इस तरह के प्याज और गाजर के रूप में डेयरी उत्पादों और ताजा मछली, लेकिन यह भी सब्जियों के उपयोग नहीं शामिल है। वे बहुत रात के खाने के सुगंधित और हार्दिक मिलता है। सामग्री, धोया जाना चाहिए भूसी से साफ किया और खुली, तो छोटे क्यूब्स में काट लें। उसके बाद, आप उपचार पाठ्यक्रम गर्म करने के लिए शुरू कर सकते हैं।

फ्राइंग मछली

एक साथ मिश्रित मलाई के साथ कार्प से पहले, मछली अलग से एक पैन में तलना सिफारिश की है। शुरू करने के लिए, यह समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सभी पक्षों कोट पर होना चाहिए। इसके बाद, आप गेहूं के आटे की एक छोटी राशि में उत्पाद रोल करने की जरूरत है। उसके बाद, उच्च गर्मी की जरूरत एक फ्राइंग पैन या एक सॉस पैन, जिसमें यह एक छोटे से वनस्पति तेल डालना वांछनीय है डाल करने के लिए। जब वसा व्यंजनों में गर्मी होगी ध्यान से गेहूं के आटे में कार्प रखा जाना चाहिए। कवर जब यह बंद करने के लिए आवश्यक नहीं है।

बाद मछली के नीचे सुनहरा और कुरकुरा के साथ कवर किया जाता है, इसे ध्यान से लेपनी फ्लिप करने के लिए आवश्यक है। एक ही पल में Karasu कटा हुआ प्याज और गाजर डाल सिफारिश करने के लिए। हलचल तलना सभी सामग्री 15 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

जब मछली के दूसरे भाग लाल हो जाता है, और सब्जियों निविदा रहे हैं, वे पानी का आधा एक गिलास डालना चाहिए, और फिर मलाई की 300 ग्राम डाल दिया। के बाद ही है कि पैन कवर की आवश्यकता और डेयरी उत्पाद लगभग 10-13 मिनट में तला हुआ कार्प उबाल है। एक समय के बाद पकवान, स्वाद अगर जरूरत मसाले जोड़ने के लिए, और फिर हिस्से में गर्मी से हटा दें और प्लेटों पर व्यवस्था करने के लिए सिफारिश की है।

सही परोसें

मलाई में तली हुई कार्प केवल जब गर्म तालिका के लिए कार्य किया जाना चाहिए। जैसा कि ऊपर उल्लेख, इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान एक अलग पूर्ण भोजन में मौजूद हो सकता है, और एक हार्दिक गार्निश के साथ (उदाहरण के मटर या कुटू आलू प्यूरी, उबले हुए चावल, नूडल्स, स्पेगेटी,, उबले हुए तला हुआ या उबले हुए सब्जियों और इसके आगे के लिए।)।