मसालेदार लहसुन दोनों बाजार में: नुस्खा। फास्ट, स्वादिष्ट, आसान

कुछ का अचार लहसुन मोड़ के विभिन्न प्रकार के बीच में है। एक अफ़सोस की बात है - गोभी या मसालेदार रूप में, यह अपने उपयोगी गुणों खोना नहीं किया। इस प्रकार कड़वाहट काफी हद तक मसाले संरक्षण के साथ कम किया। कम से कम की एक छोटी राशि तैयार करने के लिए प्रयास करें मसालेदार लहसुन दोनों बाजार में: नुस्खा है, लेकिन यह समय प्रतीक्षा, पूरी तरह से किसी को जो सर्दियों के लिए तैयारी में लगे हुए है करने में सक्षम की आवश्यकता है। और एक क्षुधावर्धक और सब्जी मांस को जाता है, और मछली, और वोदका के रूप में काफी अच्छा है। लाभ और एक बोतल में आनंद!

क्लासिक संस्करण

स्वाभाविक रूप से, हर किसी को कैसे लुढ़का मसालेदार लहसुन कैसे बाजार का अपना विचार बनाती है। यहाँ की पेशकश की नुस्खा घर रसोइयों अक्सर द्वारा प्रयोग किया जाता है। यदि आपको लगता है कुछ कमी है कि वहाँ है - प्रयोग और खुद के लिए अनुकूलित।

तो, घर एक पारंपरिक नुस्खा पर एक स्वादिष्ट लहसुन की तैयारी। यह अंत करने के किलोग्राम सिर बहुत, बड़े तंग और नहीं अंकुरित, शीर्ष "कोट" से साफ किया, व्यक्तिगत खोल स्लाइस को प्रभावित किए बिना नहीं हैं। Chesnochina पूरे रहना चाहिए। तैयार लहसुन उबलते पानी के साथ doused है, बहते पानी ठंडा और एक चलनी या छन्नी के माध्यम से निथर जाता है। यदि वहाँ एक ध्यान देने योग्य जड़ें, वे काट रहे हैं। सिर podsypaniem लॉरेल और काली मिर्च के अनाज के साथ जार (काम आधा लीटर) पर प्रदर्शित होते हैं। 9 प्रतिशत सिरका और पानी (कांच पर लेने के लिए) चम्मच (स्लाइड के साथ) के साथ पूरक नमक और ढाई चीनी का अचार है। वे, जार से भरा जाली के साथ कवर और गर्मी में कुछ हफ़्ते खड़े करने के लिए अनुमति दी जाती है। फिर, कंटेनर पलकों बंद हो जाती हैं, प्लास्टिक हो सकता है और एक कूलर जगह पर स्थानांतरित कर रहा है। फ्रिज के साथ सेलर भी एक कोठरी की तरह कुछ फिट, गरम होना चाहिए,।

मसालेदार लहसुन कैसे बाजार: चुकंदर के साथ नुस्खा

लहसुन बाजार जैसे कई लाल संतृप्त। सब आसान पर रसोई घर में इस रंग को प्राप्त करने के। और स्वाद मामूली और आंखों आनंदित होता है। हम घर पर एक तेज गेंदबाज खाना बनाना है, तो लहसुन की प्रति किलोग्राम मध्यम आकार svekolku ले। मुख्य घटक पिछले नुस्खा में के रूप में एक ही तरह से तैयार किया जाता है। भी बीट मेरी, स्वच्छ और पतली स्लाइस या बड़े स्ट्रिप्स में कटौती। बाँझ जार लहसुन विघटित, उसकी Burachki interspersing। पानी की 900 मिलीलीटर नमक की दो चम्मच, चीनी की समान मात्रा, छह peppercorns और लौंग के चार लाठी की कंपनी में गरम किया जाता है: एक अचार बनाना। गर्मी से हटाने के बाद polstakana सिरका (9%) डालना और अभी भी गर्म बैंकों में डाल दिया। और करीब तंग ढक्कन एक गर्म में एक तीन दिन की छुट्टी - लहसुन सर्दियों के लिए बंद कर दिया जाता है, तो कंटेनर, पांच मिनट के लिए निष्फल कर रहे हैं यदि आप इसे सही दूर खाने के लिए योजना है।

सेब लहसुन

एक बहुत ही दिलचस्प तरीका नहीं है, कैसे लहसुन अचार के लिए सिर एक असाधारण स्वाद का उत्पादन करने के लिए। यह ऊपरी छील से मुक्त किया जाना चाहिए, मैं धोने और एक पोत, जहां यह खटाई में डालना होगा में गुना। वह यह निर्धारित करने के अचार का कितना की आवश्यकता होगी कंधों पर पानी डाला,। तरल एक मापने कटोरा में निथर जाता है; आधा pours, लेकिन इसके बजाय सेब का रस समान मात्रा में जोड़ा जाता है। बेशक, बेहतर व्यक्तिगत रूप से निचोड़ा लेने के लिए। प्रतिस्थापित किया जा सकता है, खरीदा है अगर आप यकीन है कि यह प्राकृतिक, पुन: प्राप्त नहीं कर रहे हैं, और चीनी के साथ मीठा। अचार जोड़ा नमक (चम्मच लीटर जार लहसुन), और विघटन के बाद यह जार में भर जाता है। सामान्य तापमान पर एक दो सप्ताह की छुट्टी (धूप में ठंडा नहीं और नहीं), और आप एक अद्भुत नाश्ते का आनंद लें कर सकते हैं।

सिरका के बिना अचार

सिरका स्वाद हर किसी की पसंद के हिसाब नहीं है। इसके बिना स्पिन के बहुमत नहीं कर सकते। हालांकि यह इस घटक के बिना एक शानदार लहसुन सर्दियों रोल करना संभव है। प्रक्रिया उन पहले से ही वर्णित हेरफेर से कुछ हद तक अलग अलग होंगे। बिट्स obsushivayut धोया और फिर एक आधा लीटर जार पर बाँधा और उबलते हुए पानी से भर दिया। जब यह ठंडा, पानी बहा दिया जाता है, और दृष्टिकोण दोहराया है। दूसरा (एक चम्मच के लिए) एक जार जोड़ा नमक, चीनी और साइट्रिक एसिड में समय के बाद, आठ टुकड़े Goroshkov काली मिर्च, सोआ बिट और धनिया, तेज पत्ता, और एक जोड़ी gvozdichek गोली "एस्पिरिन"। क्षमता भरा केवल एक उबलते पानी और तुरंत छाया हुआ।

चीनी

मसालेदार लहसुन की तैयारी कई पाक परंपराओं में लोकप्रिय है। एशियाई भोजन के प्रशंसक निश्चित रूप से चीनी नुस्खा की सराहना करेंगे। साथ ऊपरी सिर त्वचा निकाल दिया जाता है; वे एक राशि लगभग शीर्ष करने के लिए एक चौथाई गेलन जार भरने के लिए साफ किया जाता है। उबला हुआ पानी; गर्मी से हटाने के बाद यह एक गिलास आधा लीटर अड्डों के आधार पर सोया सॉस डाल दिया। लहसुन, एक जार में मुड़ा हुआ, भरा रचना, कम से कम एक सप्ताह के लिए ठंड में ढक्कन और छिपाने बंद कर दें।

साइबेरियाई नुस्खा

यहाँ अधिमानतः युवा लहसुन। लेकिन फिट और परिपक्व है, अगर यह बासी नहीं है और अंदर खाली नहीं किया। बाहरी छिलके से मुक्त कर सिर, जड़ें, और बंद शेष तीर काटा। लहसुन साफ है और कसकर तट पर पैक किया; के रूप में वे कंटेनर में भर रहे हैं धोये cranberries डालना करने के लिए। जामुन सब्जियों के हर दो किलो के लिए एक पाउंड की जरूरत है। नमक के पानी के साथ उबला हुआ। प्रति तरल पदार्थ की लीटर तीन चम्मच रखा गया है। जब अचार शांत है, यह डाला आधा सेब की मदिरा का एक कप (शराब हो सकता है लेकिन नहीं तालिका) सिरका है। बैंकों द्वारा वितरित डालने का कार्य, वे लुढ़का हुआ है और भंडारण में रखा जाता है।

हर कोई, बेशक, यह संभव cranberries उत्पादन होता है। परेशान मत बनो: अगर यह बेर लाल किशमिश या आधा की एक ही राशि को बदलने के लिए बैंक में साइबेरियाई मसालेदार लहसुन स्वाद खोना नहीं किया, - cranberries। हालांकि, अगर आप खट्टा पसंद है, क्रेनबेरी एक ही श्रेणी में रखा जा सकता है।

Mzhavia Niort

आप rasprobovat जॉर्जियाई के लिए एक नुस्खा के रूप में बाजार पर लहसुन मसालेदार प्रतीक्षा करते हैं तो आप भी इसे पसंद करेंगे। केवल यहां यह जरूरी एक युवा सब्जी की जरूरत है, कुछ ही हफ्तों काटा इससे पहले कि वे कारण हैं: इस समय यह सबसे रसदार है। भूसी अधिकतम करने के लिए हटा दिया की बाहरी परत, केवल एक पतली जोड़ने plenochka होना चाहिए। बिट्स दो मिनट का उबलते पानी, एक सपाट सतह पर रखी में ठंडा और मोटे नमक की एक अतिरिक्त छिड़का। रखा टैरागोन डिब्बे के नीचे, तो ध्यान से लहसुन की शुरुआत सिर हस्तांतरण। प्रत्येक परत फिर से टैरागोन prostilaetsya और सूखे लाल मिर्च की थोड़ी साथ कवर किया। छायांकन है: एक उबलते पानी 1 के अनुपात में शराब सिरका से जुड़ा है: 1। प्राकृतिक मीठा अनार के रस के साथ पानी की जगह - आप चाहते हैं सबसे स्वादिष्ट, संभ्रांतवादी Mzhavia Niort करो। अचार गर्म डाल दिया जाता है और पूरे लहसुन कवर करना होगा। बैंक बंधे चर्मपत्र और एक सप्ताह के कमरे में छोड़ दिया है। तैयार मसालेदार लहसुन जॉर्जियाई एक तहखाने में चले गए।