मूल के लिए पकाने की विधि: कद्दू केक

तोरी - यह कद्दू की अमेरिकी समकक्ष है। जब वह मेक्सिको से लौटने के जहाजों विजेताओं के साथ यूरोप के लिए आया था, इस सब्जी तुरंत लोकप्रियता नहीं प्राप्त की है। लेकिन XVII सदी के बाद से, इन खीरे विदेशी आगंतुकों शुरुआत कर रहे हैं तो आम लोगों में, पहली बार में कुलीनों के टेबल पर प्रदर्शित करना चाहते। स्क्वैश लोगों के लिए मनोवृत्ति अलग है: कोई उन्हें बिना नहीं रह सकता है, और किसी को अपनी मीठी गंध और स्वाद को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। इसलिए, गृहिणियों पूरे परिवार को खुश करने के लिए इस सब्जी खाना बनाना इतना सीखा है। नीचे एक नुस्खा है कि खाने के लिए (और additives के लिए पूछ लें) एक खुशी, यहां तक कि एक व्यक्ति जो तोरी नफरत करता है। और वह भी लगता है कि नहीं था क्या यह हलवा पकाया है। तो, स्क्वैश केक।

वह नींबू क्रीम सॉस और तोरी के साथ मिठाई, हो सकता है, तुम भी एक केक का निर्माण कर सकते हैं! लेकिन अब हम कैसे एक साधारण सब्जी पाई है, जो एक क्षुधावर्धक के रूप या एक अलग पकवान के रूप में परोसा जा सकता है बनाने के लिए पर दिखेगा। हम इस उद्देश्य के लिए केक छोटे व्यास फ्राइंग पैन का एक अच्छा स्टॉक होना चाहिए बनाने के लिए किया है। तोरी का एक केक बेक करने के लिए, कई छोटे या दो बड़े सब्जी की आवश्यकता होगी ताकि कुल वजन 900 ग्राम था - 1 किलो। उन्हें धोने और साफ। खाल फेंक नहीं है - यह तैयारी के अंतिम चरण में हमारे लिए उपयोगी है। अगर फल परिपक्व है, बीज निकाल दें। एक ठीक पिसाई यंत्र या एक ब्लेंडर में पीस पर सब्जियों घिस। आधे घंटे के लिए खड़े हो जाओ और जारी किया तरल नाली करते हैं।

जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी में हम दो अंडे ड्राइव और एक छोटे से आटा जोड़ने की कोशिश कर रहे हैं। उसे हम आंखों पर में रोलिंग, लेकिन एक चलनी के माध्यम से गुजर गांठ से बचने के लिए द्वारा कर रहे हैं। कद्दू केक, निविदा बाहर हो जाएगा अगर आटा मोटी क्रीम की निरंतरता को याद दिलाना होगा। अब हम किसी भी वनस्पति तेल, नमक स्वाद के लिए और सेंकना के दो बड़े चम्मच डालना पड़ता है। एक अच्छा वनस्पति तेल के साथ पैन गर्म और सेंकना पहले परीक्षण पैनकेक प्रयास करें। यह बुरा चालू है, तो यह नीचे करने के लिए लाठी, आटा में एक छोटे से आटा जोड़ें।

जब सभी crepes - और वे 5-6 टुकड़े बाहर आना चाहिए -, सेंकना "क्रीम" तैयार: 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ 1-2 लहसुन लौंग फैलाएंगे, कुशलता से मिलाया। यह बड़े पैमाने पर हमारे कद्दू केक Recoat। अब यह "गुलाब" के साथ सजाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 2-3 टमाटर साफ स्लाइस में काट लें और बैंगनी रंग, या ओवन में सेंकना जब तक उन्हें भून। हमें याद रखना के रूप में, हम एक और छील के साथ छोड़ दिया जाता है। मोटी नूडल्स के रूप में काटें और उबलते की शुरुआत के बाद 6-7 मिनट के लिए थोड़ा नमकीन पानी में उबला हुआ।

जब सब्जी के छिलके पकाया जाता है, बाहर ले जाना और प्रपत्र को बचाने के लिए बोर्ड पर उसे रखी। जब यह "नूडल" ठंडा है, यह आड़े सजाने कद्दू पाई टमाटर की स्लाइस जोड़कर परिधि पर। विविध हो सकता है सेंट मूल नुस्खा हड़ताल, उसकी विपुल पाक कल्पना की मदद के बिना। पनीर, जैतून, तुलसी, मसालेदार खीरे के साथ - उदाहरण के लिए, अन्य "क्रीम" बनाने के लिए।

दही के साथ कद्दू केक बनाने के लिए, आप केक बेक करने, पिछले नुस्खा में के रूप में की जरूरत है। काली मिर्च, जीरा, जीरा और हल्दी - आप आटा करने के लिए मसाले का एक छोटा सा जोड़ सकते हैं। लेकिन क्रीम एक काली मिर्च, एक दर्जन से अधिक जैतून, खड़ा, मसालेदार ककड़ी और लहसुन की 2-3 लौंग अच्छा पनीर की 300 ग्राम, लेने की पेशकश की। सब्जियों और कटा हुआ तुलसी की एक टहनी, क्रीम पनीर और मार पड़ी है द्रव्यमान का एक छोटा सा के साथ मिश्रण। लिटिल देना ठंड में खड़े होकर की सेवा!