लाभ और मछली की थर्मल सामग्री

प्राचीन काल से, द्वारा चिह्नित मछली के उपयोग और समुद्री भोजन। न केवल कम कैलोरी मछली, लेकिन यह भी अमीर रचना है, जो तत्वों के कामकाज के लिए शरीर के लिए आवश्यक समृद्ध की सराहना की।

मछली उत्पादों की सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक घटक ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो मानव के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड के एक समूह रहे हैं। यह ध्यान रखें कि शरीर इन पदार्थों, और उत्पादों जिसमें वे बहुत कुछ कर रहे हैं उत्पादन नहीं कर सकता महत्वपूर्ण है। सबसे प्रसिद्ध भोजन - यह पागल है, सूरजमुखी के बीज। ओमेगा -3 फैटी एसिड का मुख्य लाभ यह खून है, जो हृदय प्रणाली और मस्तिष्क के लिए फायदेमंद है में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा सके। हेरिंग, मैकेरल, ट्यूना, ट्राउट, सामन, हैलिबट और दूसरों: इन फैटी एसिड के स्रोतों मछली के कुछ प्रकार माना जाता है।

इसके अलावा, कम कैलोरी मछली सुधार तेजी से पाचन और अवशोषण शरीर द्वारा, बल्कि मांस या चिकन के विभिन्न प्रकार से प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, यदि चिकन मानव शरीर में लगभग 4 घंटे पच जाता, 2-3 घंटे मछली का आत्मसात के लिए आवश्यक है। यह निस्संदेह शरीर के सामान्य स्थिति को प्रभावित करता है।

मछली ट्रेस तत्वों में अमीर, सबसे महत्वपूर्ण आयोडीन, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस कर रहे हैं। बेशक, सबसे बड़ा लाभ unfrozen मछली में निहित है। तथ्य यह है कि मछली कम कैलोरी है के कारण, यह वजन घटाने के लिए विभिन्न आहार में शामिल है। इस उत्पाद को आप न केवल अपना वजन कम, लेकिन यह भी पोषक तत्वों और विटामिन के साथ शरीर को बेहतर बनाने के लिए अनुमति देता है। बेशक, मछली के थर्मल सामग्री, अपने प्रजातियों पर निर्भर करता है, क्योंकि वहाँ विचारों और उप-प्रजाति की एक बड़ी संख्या है। उदाहरण के लिए, दुबला मछली थोड़ा 100 से अधिक किलो कैलोरी, वसा (मैकेरल, ट्यूना, मछली, मैकेरल) - - 150-200 किलो कैलोरी (कॉड, हेक, एकमात्र) के बारे में 80 किलो कैलोरी कैलोरी, औसत वसा की मात्रा (पर्च, ट्राउट, सार्डिन) के एक औसत है।

सबसे पहले कम कैलोरी सामन जापान, जहां मुख्य भोजन हमेशा की तरह मानव आहार का एक बड़ा हिस्सा है में मनाया गया। बाद में, मछली, दूसरे देशों और राष्ट्रीयता के टेबल पर प्रकट करने के रूप में इसके उपयोग आंतरिक अंगों और प्रणालियों की हालत के लिए फायदेमंद है, उपस्थिति (बाल, नाखून, दांत, त्वचा), कैंसर के खतरे को कम कर देता है शुरू कर दिया।

कई आश्चर्य कितनी कैलोरी तली हुई मछली में कर रहे हैं? इस उपाय से ध्यान में रखना चाहिए मछली की विविधता तलने के लिए प्रयोग किया जाता है और तेल। आम तौर पर, मछली वनस्पति तेल में तला हुआ है। औसत कैलोरी इस व्यंजन किलो कैलोरी 150 से 200 के लिए है। 184 किलो कैलोरी, कृसिय्न - - उत्पाद की 100 ग्राम प्रति 195 किलो कैलोरी उदाहरण के लिए, भुना हुआ बसेरा 140 किलो कैलोरी, पोलाक है। इष्टतम एक गार्निश आलू (उबला हुआ, तला हुआ, आलू), चावल, ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों माना जाता है। स्वाद और पकवान का स्वाद बनाने के लिए यह नमक, मसाले, नींबू का रस और अन्य मसाले जोड़ने के लिए सलाह दी जाती है।

बेशक, हमें याद रखना चाहिए कि हर उत्पाद एक रिवर्स साइड है। मछली की खपत का सबसे आम प्रतिकूल प्रभाव परजीवियों का एक संक्रमण है। यह खतरा है कि अगर लोगों को कच्चे मछली पसंद करते हैं (विदेशी व्यंजनों और लोकप्रिय सुशी) या नहीं अच्छी तरह से इलाज गर्म करने के लिए यह अवगत कराया। यह ध्यान से अच्छी तरह से भुना और मछली उबाल, पूरी तरह से परजीवी को नष्ट करने की सिफारिश की है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि मछली के धूम्रपान सबसे खतरनाक और हानिकारक प्रसंस्करण विधि है, उत्पाद का गठन कार्सिनोजन है, जो कैंसर का कारण होते हैं। हानिकारक पदार्थों के अधिकांश बड़ी राशि गर्म धूम्रपान पर जमा। लेकिन मछली और स्मोक्ड 1-2 सप्ताह में बहुत बार केवल एक बार नहीं खाना चाहिए,।