लाल अर्द्ध शुष्क शराब: समीक्षाएँ, कैलोरी। लाल सूखी शराब पीने के लिए क्या?

लाल अर्द्ध शुष्क शराब - सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक। यह अलग विटामिनों और खनिजों का एक बहुत कुछ शामिल है, तो उपयुक्त आवेदन स्वास्थ्य और एक व्यक्ति की भलाई के लिए फायदेमंद है। यह शराब विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, आप और अधिक पूरी तरह से उनके स्वाद का खुलासा करने की इजाजत दी।

विशेषताएं

अच्छा लाल सूखी शराब एक प्राकृतिक शराबी अंगूर के आधार पर पेय है। यह 9 से 13% की शराब और 5-25 ग्राम / dm³ चीनी की सामग्री की उपस्थिति की विशेषता है।

पेय दो उपप्रजातियों में विभाजित किया जा सकता है। पहले एक प्राकृतिक अर्द्ध शुष्क शराब कहा जाता है। इस अवतार अंगूर का रस या लुगदी का आंशिक किण्वन से प्राप्त की है। दूसरे प्रकार के एक मेज लाल सूखी शराब है। इस पेय अंगूर का रस या उसके ध्यान जोड़कर प्राप्त की है।

प्रकाश लाल से अंधेरे बरगंडी के लिए - पेय एक आकर्षक रंग है। इसके अलावा, यह पूरी तरह से अद्वितीय varietal सुगंध को बरकरार रखता है और अतिरिक्त फल और पुष्प टन प्रकट करता है। यह एक अनूठी विशेषता है, जो एक अर्द्ध शुष्क रेड वाइन है। उपभोक्ता समीक्षा यह भी कहना है पेय ऑक्सीकरण की मौजूदगी के बिना एक बहुत ही सौहार्दपूर्ण और ताजा स्वाद है, लेकिन एक मामूली खट्टापन साथ।

निर्माण की विधि

इस पेय लाल के रूप में एक ही तरीके से निर्मित है मिठाई शराब। ऐसा करने के लिए, किण्वन प्रक्रिया बंद कर दिया जाता है, जब एक निश्चित शर्करा सांद्रता का मिश्रण। अक्सर यह एक लाल अर्द्ध शुष्क शराब जिसके आधार से अर्द्ध मीठा पेय का उत्पादन है।

सभी तालिका मदिरा के बाद से - यह काफी अस्थिर उत्पादों है, उनके उत्पादन की प्रक्रिया के आधार जैविक स्थिरीकरण के लिए की जरूरत है। इस करके शराब में सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति के कारण गंदगी दिखाई देने वाले को नष्ट करने के उद्देश्य से प्रसंस्करण प्रक्रियाओं की समग्रता के लिए है। वर्तमान में, स्थिरीकरण के तीन तरीके हैं।

• जैविक azotoponizhenie विभिन्न पोषक तत्वों है कि बैक्टीरिया के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक हैं अंगूर का रस को हटाने उम्मीद है। यह विकल्प आपको उच्च गुणवत्ता वाले शराब प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है, लेकिन सूक्ष्म जीवाणुओं का पूर्ण अभाव की गारंटी नहीं है।
• शारीरिक स्थिरीकरण गर्मी उपचार, शराब की निस्पंदन साथ ही इसकी sonication उम्मीद है। इन प्रक्रियाओं के लिए यह संभव कीटाणुओं को नष्ट करने और किण्वन प्रक्रिया को रोकने के लिए कर सकते हैं।
• रासायनिक स्थिरीकरण परिरक्षक पदार्थ जो खाद्य उद्योग, Sorbic और सहित में इस्तेमाल के लिए अधिकृत कर रहे हैं की एक किस्म के साथ जुड़े sulfurous एसिड।

प्रत्येक विकल्प अपने सकारात्मक और नकारात्मक पक्ष है, तो आदर्श तरीका मौजूद नहीं है। किण्वन की रोक के प्रकार के स्वाद और शराब की उपस्थिति पर निर्भर करता है।

लाभ

अपनी अनूठी लजीज विशेषताओं के अलावा, लाल सूखी शराब भी मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह तथ्य यह है कि पेय एंटीऑक्सीडेंट, खनिज और विटामिन होते हैं के कारण है। क्यों गुणवत्ता में अर्द्ध शुष्क संस्करण सुखाने के लिए अवर नहीं है।

अनुसंधान वैज्ञानिकों के मुताबिक, पेय की 150-300 ग्राम हृदय प्रणाली पर सेरेब्रल कॉर्टेक्स पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, साथ ही अच्छा प्रभाव है। इसके अलावा, उत्पाद भी एक कामोद्दीपक के रूप में कार्य करता है। इस तरह के एक प्रभाव रोडियम और लिथियम की संरचना में उपस्थिति के कारण शराब हो जाता है।

इस पेय के अलावा अन्य लाभ हैं:

• यह atherosclerosis के विकास को रोकता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने।
• प्रदर्शित करता है और विषाक्त पदार्थों टैनिन की उपस्थिति के कारण।
• शराब एनीमिया में उपयोगी है क्योंकि यह लोहे और समूह बी के विटामिन होते हैं
• जीवन शक्ति प्राप्त करता है।
• यह कोशिकाओं की उम्र बढ़ने धीमा मदद करता है।
• यह पेट के सामान्य अम्लता का समर्थन करता है।
• यह अंत: स्रावी ग्रंथियों का स्राव बढ़ जाता है।
• नींद में सुधार करता है।
• यह पट्टिका और क्षय के गठन रोकता है।

एक ही समय में, हालांकि, यह याद रखना होगा कि लाभकारी प्रभाव केवल शराब की एक उदार उपयोग पर मौजूद है। अगर वहाँ गुर्दे, तंत्रिका तंत्र और शराब के पाचन तंत्र के साथ समस्याएं हैं छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, क्योंकि यह उनकी सामान्य विकास के साथ-साथ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को बाधित कर सकते, ध्यान रखें कि शराब बच्चों और किशोरों के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

ऊर्जा मूल्य

पेय उत्पाद के 100 प्रति ग्राम निम्नलिखित ऊर्जा मान है:

• प्रोटीन - 0.3 छ;
• वसा - 0 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 2.5 ग्राम

तदनुसार, ऊर्जा का प्रतिशत प्रोटीन / वसा / कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं - 2/0/13। सुरक्षा कमर - एक और लाभ यह है, जो अर्द्ध शुष्क रेड वाइन है। थर्मल उत्पाद केवल 78 किलो कैलोरी है।

लोकप्रिय वाइन

मदिरा के लिए के रूप में, हमारे देश में सबसे लोकप्रिय अर्द्ध शुष्क संस्करण हैं:

• "कैबरनेट सॉविनन"।
• "Merlot"।
• "Chianti"।
• "भालू ब्लड"।
• "कॉलेजिएट झोपड़ी" एट अल।

मांग विदेशों में भी विकल्प है, लेकिन उनकी कीमत से थोड़ा अधिक है।

क्या पीने के लिए?

अर्द्ध शुष्क शराब, नहीं सभी पसंद करते हैं। यह कषाय और खटास की वजह से है। सही ढंग से भोजन उठाया, हालांकि, अद्वितीय स्वाद और सुगंध है, जो एक अर्द्ध शुष्क लाल है दिखाने के लिए सक्षम है शराब। क्या पीने के लिए इस उत्पाद? निम्नलिखित की दिशा में क्या करने के लिए चयन:

• मांस। बेहतर है एक हल्का विकल्प पसंद करते हैं करने के लिए। इष्टतम समाधान बुडा खरगोश, मुर्गी, बतख और तीतर।
• मछली और समुद्री खाने। यह इस विकल्प के लिए सिर्फ सही समाधान है। मसालेदार सॉस की एक किस्म के साथ रेड वाइन समुद्री भोजन के स्वाद को बाधित सकता है, लेकिन वसायुक्त मछली, झींगे और सीपी पूरी तरह से अर्द्ध शुष्क लाल पेय के साथ संयुक्त कर रहे हैं।
• पनीर। शराब और पनीर बहुत अच्छी तरह से जोड़ दिया जाता है। व्यंजनों और पारखियों के लिए यह एक वास्तविक खुशी है। इस मामले में, प्रकाश क्रीम चीज़ से हटा दिया जाना चाहिए।
• फल। कम चीनी सामग्री के साथ वाइन पूरी तरह से फल के साथ संयुक्त कर रहे हैं। यह याद रखा जाना चाहिए कि इस तरह के वरीयता आम या नाशपाती के रूप में एक भावपूर्ण विकल्प, को दी जानी चाहिए। एक महान विचार अलग फल और मिठाई पनीर के साथ shpazhek शराब की आपूर्ति होगी।
• डेसर्ट। अर्द्ध शुष्क शराब कश मिठाई पेस्ट्री और बिस्कुट, जो फल और आइसक्रीम खिलाया जा सकता है के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

मेहमानों के लिए एक विशेष मिश्रण तैयार कर सकते हैं के लिए, मांस और सब्जियों का पनीर, टुकड़े गठबंधन। इस तरह के खाद्य शराब में अतिरिक्त एसिड दूर करता है और एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद और अमीर बना देता है।