लुई रोडीरर, शैम्पेन: विवरण, रचना, निर्माता और समीक्षा

लुई रोडीरर - शैम्पेन है, जो अब दूसरी शताब्दी लक्जरी और परिष्कृत उमरा का प्रतीक है। कुछ लोगों को पता है कि शैम्पेन की शराब घरों की उत्पादों को बढ़ावा देने में रूसी सम्राटों में हाथ था। शाही घराने की पांच पीढ़ियों पेय की उत्तम स्वाद का आनंद लिया "लुई रोडेरर।" और एलेक्जेंड्रा मूल ब्रांड "प्रेस्टीज क्रिस्टल" एक दूसरे घर का निर्माण करना था विशेष रूप से के लिए।

शैम्पेन क्रिस्टल में बोतलबंद किया जाता है। लेकिन यह भी शराब घर के अन्य उत्पादों, शोधन और अच्छे स्वाद अलग है तथ्य यह है कि यह एक नियमित रूप से गिलास में उपलब्ध है के बावजूद। इस लेख में हम शैम्पेन के बारे में पूरी जानकारी दे देंगे "लुई रोडेरर।" घर, terroir पर शराब के इतिहास के बारे में, पीना, निर्माण तकनीक, स्वाद प्रोफाइल और रूस के बाजार में उत्पादन की लागत की संरचना, नीचे देखें।

घर पर शराब के इतिहास

आप जानते हैं, केवल शैम्पेन (फ्रांस) में वृद्धि हुई स्पार्कलिंग वाइन एक पूर्ण अधिकार "शैम्पेन" एक गर्व नाम के नाम से जाना है। लेकिन इस क्षेत्र में, कई निर्माताओं के उत्पादन, terroir, उत्कृष्ट पेय के लिए धन्यवाद। कम से कम एक "विधवा Clicquot" या "डोम पेरिग्नन" प्राप्त करें।

लेकिन लुई रोडीरर - अनन्य शैंपेन। अभियान है, जो यह पैदा करता है, 1776 में बनाई गई थी। सबसे पहले, वहाँ सफलता के कोई निशान नहीं थे। शराब घर शराब की अन्य निर्माताओं के एक नंबर से ध्यान भंग के बिना "पेरे Dubois और संस" कहा जाता है।

उन्नीसवीं सदी के तीस के दशक में, कंपनी प्रस्थान कर चुके हैं भतीजे पिछले मालिक विरासत में मिला। उन्होंने कहा कि एक अलग नाम है, जो कंपनी पेरे ड्यूविस बजाय दिया पहनी थी।

लुई रोडेरर, हो सकता है यह एक का जन्म वाइन निर्माता नहीं था, लेकिन अपने उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए प्रतिभा परमेश्वर की ओर से उसे दिया गया है। उन्होंने कहा कि रूसी सम्राट के लिए एक उपहार के रूप में शराब की एक बैच भेजा है। निकोलस द्वितीय इतने खुश पेय था कि वह शाही दरबार के लुई Roderera आधिकारिक आपूर्तिकर्ता किया था। लेकिन के लिए अलेक्जेंडर द्वितीय के महान cuvee «प्रेस्टीज क्रिस्टल" 1876 में स्थापित किया गया था।

आधुनिक निर्माताओं

शैम्पेन लुई रोडीरर के बाद से उस समय उपभोक्ता लोकप्रियता में शीर्ष जगह नहीं छोड़ा था। तथ्य यह है कि रूस में के बाद अतीत की सत्रहवीं साल की अक्टूबर क्रांति उत्कीर्ण दो सिरों ईगल के साथ क्रिस्टल बोतल चले गए हैं, और ऐसा प्रसव रह गए हैं के बावजूद, अभियान के पनपने के लिए जारी रखा।

कुशल प्रबंधन वारिस लुइस Roderera ही पदों बाहर पकड़ की अनुमति दी। सब के बाद, शराब घर "क्रिस्टल Cuvee" (शराब केवल सबसे अच्छा फसल के लिए दिया है, जो एक या दो बार एक दशक में होता है) से न केवल पुरानी पेय, लेकिन यह भी काफी लोकतांत्रिक शैंपेन का उत्पादन करता है। कंपनी के लिए बड़ी चुनौती "सूखी कानून" संयुक्त राज्य अमेरिका में के रूप में सेवा, लेकिन इस बार वह गरिमा के साथ बच गया।

जीनस के सातवें सदस्य - कौन अभियान फ़्रेडरिक रूज़ो, जो मातृ लाइन के माध्यम से Rodererom प्रबंधन करता है। उत्पादन के लिए उद्यम स्पार्कलिंग वाइन की रैम्स में स्थित है। वर्तमान बिक्री - तीस लाख बोतलें एक साल।

terroir

यह कहना है कि स्पार्कलिंग वाइन शैम्पेन में पैदा हुआ था, वह सब नहीं है। सब के बाद, इस महान प्रांत। वहाँ पूरे विभागों, जो अंगूर विकसित नहीं कर रहे हैं। लेकिन उनकी लुई रोडीरर (शैम्पेन) लुई रोडेरर Verzenay में देश के पन्द्रह हेक्टेयर खरीदा बनाने के लिए। इस छोटे से क्षेत्र वाइन निर्माता ग्रांड Cru द्वारा माना जाता है।

शराब की इस घर की लोकप्रियता में वृद्धि कंपनी ने अपने "क्षमता" विस्तार करने के लिए अनुमति दी गई है। प्रधानमंत्री और ग्रांड Crus - अब कारखाने मार्ने, कोट des Blancs और Montagne डी रैम्स के तट पर सबसे अच्छा अंगूर के बागों के दो सौ और चालीस हेक्टेयर है।

उत्तरी जलवायु चरित्र के साथ यह भूमि। इसलिए, उगाया जाता है अंगूर चीनी प्राप्त नहीं कर रहे हैं, और पीने से यह असाधारण रूप से पतला और सुरुचिपूर्ण है। कंपनी के विशाल क्षेत्र के बावजूद, उनके फसल के साथ ही जरूरत के अस्सी प्रतिशत को शामिल किया गया। अन्य ठेकेदारों से खरीदा कच्चे माल के बाकी - लेकिन विश्वसनीय, समय परीक्षण, दाख की बारियां शैम्पेन की सबसे अच्छी जगहों में स्थित हैं।

संरचना

लुई रोडीरर - शैंपेन, जो लताओं के सभी तीन किस्मों के निर्माण में शामिल रहे हैं। यह अंगूर शैम्पेन के लिए ऐतिहासिक दृष्टि से विशिष्ट है। Chardonnay लालित्य, सूक्ष्मता और "खनिज" के लिए सराहना की है। द्वितीय श्रेणी - पिनो नुआर। उनके प्राकृतिक शक्ति assemblyazha के लिए आदर्श है और शराब उम्र बढ़ने प्रवृत्त। तीसरे दर्जे के - पिनो मेने। सरल, उत्तरी बेल के स्थितियों के अनुरूप ढलने एक अमीर फसल अर्जित करता है। एक सज्जन, जामुन के विनीत स्वाद कोमलता देता है और कुछ cuvees के लिए सद्भाव को प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है।

कंपनी का उत्पादन और शराब की monomillezivnye प्रकार। एक अद्भुत उदाहरण "विंटेज", पिनो नुआर, जो Montagne डी रैम्स में हो गया था से बना है। और प्रकाश शैम्पेन के प्रशंसकों की सिफारिश की जा सकती है "ब्लैंक डे ब्लैंक"। यह एक सौ प्रतिशत Chardonnay, जो Avize में ग्रांड Cru और मेसनिल-सुर-बरमा को जारी किया गया है। चालीस प्रतिशत पिनो नुआर और Chardonnay और 20% पिनो मेने: लेकिन आम तौर पर तीन अंगूर की किस्में इस तरह के अनुपात में इकट्ठे होते हैं।

प्रौद्योगिकी

फसल काटने वाले मैन्युअल रूप से और बड़ी सावधानी से किया जाता है, ताकि त्वचा बेरी रस चित्रित नहीं है। निचोड़ शैंपेन के भविष्य के चमकीले रंग और पारदर्शिता प्रदान करने के लिए तुरंत लागू किया। तब ओक के पीपों में vinification पेय है। इस प्रक्रिया के बारे में तीन साल लग जाते हैं।

जब शराब की बोतल है, यह कदम riddling गुजरता है। दैनिक क्षमता बस कुछ ही डिग्री घुमाया जाता है, यह सुनिश्चित करें कि सभी तलछट ट्यूब पर एकत्रित होंगे। फिर, तीन महीने बाद, आपरेशन disgorging किया जाना है। गोली पूरी तरह से हटा दिया गया और शैंपेन अद्भुत क्रिस्टल स्पष्टता और पारदर्शिता के साथ हमें ख़ुशी मिलती।

पेय disgorging के बाद अगले छह महीनों के लिए अकेला छोड़ दिया। और उसके बाद ही बिक्री के लिए भेजा। ऐसा नहीं है कि इस तरह के मूल्य शैम्पेन लुई रोडीरर ब्रुत तक पहुँच जाता है आश्चर्य की बात नहीं है। 0.7 लीटर की क्षमता के साथ मूल्य बोतल प्रति छह हजार है। एक पुरानी किस्मों, उच्च मूल्य वाली फसलों (जैसे, इस सदी के सातवें और बारहवें वर्ष) पचास हजार में अनुमान लगाया शराब बुटीक।

शैम्पेन क्रिस्टल लुई रोडीरर

पेय के संयोजन अलेक्जेंडर द्वितीय के स्वाद को पूरा करने के 1876 में विकसित किया गया था। शैंपेन बनाने में पिनो नुआर (60%) और Chardonnay (40%) शामिल किया गया। पेय एक अद्भुत संतुलन और देशांतर स्वाद की सुविधा है। के लिए रेशमी बनावट पका हुआ फल की सुगंध गायब हो जाता है, वे एक मजबूत खनिज घटक, जहां हम नींबू और सफेद फूलों के नोट को सुनने के सेट। "क्रिस्टल" अप करने के लिए बीस साल के लिए भंडारित किया जा सकता है, और यह अपनी ताजगी और पहचानने चरित्र खोना नहीं करता।

शैम्पेन लुई रोडीरर ब्रुत प्रीमियर

यह स्पार्कलिंग वाइन प्रथम विश्व युद्ध के बाद विकसित किया गया था। यह तीन vintages से बनाया गया था। एक उत्सव के मूड में उत्साह, ताजगी और सूक्ष्मता "ब्रुत पुरस्कार" परिणाम: कंपनी के तहखानों, जीन बैप्टिस्ट Lekayon, कीपर शराब की इस ब्रांड के बारे में बात की। आधार शराब स्पष्ट रूप से संरचना परिभाषित किया गया है, और स्वाद बारीकियों देशांतर और ताकत में समृद्ध है। इस शैंपेन पूरा शरीर, जटिल और एक मजबूत चरित्र के साथ है, लेकिन एक ही समय में यह शास्त्रीय सिद्धांत के साथ पूरी तरह अनुरूप है। बेहतर नहीं कहना है।

यह सब का कारण बनता है, और वृद्धि शैम्पेन लुई रोडीरर ब्रुत प्रीमियर के लिए मांग। इसकी कीमत अपेक्षाकृत लोकतांत्रिक है - 0.7 लीटर की बोतल के लिए साढ़े पांच हजार रूबल।