वसा में घुलनशील विटामिन - जीवन का समर्थन

लोग लंबे समय से जाना जाता है कि सामान्य विकास, विकास और जीवन ही अलग कार्बोहाइड्रेट के शरीर से लिए, वसा, प्रोटीन आवश्यक और विशेष पदार्थ हैं। नाम वे K.Funku वैज्ञानिक के केवल 1911 धन्यवाद प्राप्त, शब्द "विटामिन", जिसका अर्थ है "जीवन थामनेवाला" शब्द गढ़ा। यह नाम सही रूप में, अपने सार को दर्शाता है के रूप में उन उपयोगी तत्वों सभी जीवित चीजों से भरा अस्तित्व के लिए योगदान, मनुष्यों और पशुओं के लिए सबसे सरल जीवों के साथ शुरू। लेकिन इस जानकारी जो लोग पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील विटामिन सार के बारे में लिखने के लिए ब्याज की है। इस लेख में हम विस्तार से विचार करना वसा में घुलनशील विटामिन के प्रकार, वे क्या करते हैं और जहां मिल गया।

विटामिन की दो मुख्य समूहों की रासायनिक प्रकृति के अनुसार प्रतिष्ठित किया जा सकता - पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील। की सामग्री के पानी में घुलनशील विटामिन दैनिक मंगाया जाना चाहिए। लेकिन वसा में घुलनशील विटामिन उसकी से जारी है और एक कमी के लिए बनाने कमी के साथ, रहने वाले जीवों में जमा करने के लिए विशेष रूप से जिगर में क्षमता है। यह लोगों पौधे और पशु मूल के भोजन से घुलनशील विटामिन हो जाता है।

वसा में घुलनशील विटामिन निम्नलिखित प्रकार में प्रस्तुत कर रहे हैं:

विटामिन ए (रेटिनोल), के रूप में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट शारीरिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती,, दृष्टि, और विशेष रूप से गोधूलि रंग को बेहतर बनाता है नए ऊतक विकास और कोशिकाओं के विभाजन को उत्तेजित करता है, प्रजनन कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, सामान्य श्लेष्मा झिल्ली और त्वचा का समर्थन करता है। और भी कुछ विषाक्त पदार्थों और विष के लिए प्रतिरक्षा और प्रतिरोध को बढ़ाता है।

रेटिनोल की कमी तंत्रिका तंत्र, पाचन और श्वसन के उल्लंघन मनाया के साथ, शरीर प्रतिरोध चला जाता है, विकास धीमा हो जाता है, चला जाता है दृश्य तीक्ष्णता।

बड़ी मात्रा में, विटामिन ए जिगर, मक्खन, अंडे का सफेद में पाया जाता है। कैरोटीन, जो तेजी से एक आवश्यक विटामिन ए गाजर, खुबानी, कद्दू, हरे रंग में इसके कई होता जा रहा है - पौधों उनके पूर्ववर्ती होते हैं।

विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल)। यह प्रोटीन चयापचय, भ्रूण और गर्भावस्था के सफल विकास को सामान्य के लिए, थकान को रोकने के लिए उल्लेखनीय एंटीऑक्सिडेंट है जो धीमा उम्र बढ़ने, साथ में आवश्यक के रूप में पेशी लोड, लगता है। यह hematopoietic अंगों, प्रजनन प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, त्वचा हालत में सुधार।

विटामिन की कमी में व्यक्त किया , पेशी कुपोषण थकान।

कई टोकोफ़ेरॉल वनस्पति तेल, विशेष रूप से मक्का और सोया, गेहूं रोगाणु, अंडे, जिगर, मक्खन, मटर, सलाद और गोभी में निहित।

विटामिन (phylloquinone) रोगाणुरोधी, एनाल्जेसिक, जीवाणुरोधी गुण के पास, prothrombin रूपों, रक्त के थक्के में सुधार, जठरांत्र लयबद्ध संकुचन को बढ़ावा देता है।

नुकसान आंतों कठिन उपचार घावों की phylloquinone विघटन प्रकट होता है, brushing और नाक, अज्ञात मूल के घाव के दौरान खून बह रहा है।

विटामिन की प्राकृतिक स्रोतों, बिछुआ हैं गाजर, मटर, शैवाल, अंडे, जिगर, अजमोद और पालक। विटामिन है आंशिक रूप से स्वस्थ आंत्र माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित।

विटामिन डी (calciferol) भी कहा जाता है क्योंकि इसकी क्षमता के "धूप विटामिन" मानव सूरज की किरणों के संपर्क में शरीर में संश्लेषित किया जाना है।

Calciferol फास्फोरस और पेट में कैल्शियम का इष्टतम आत्मसात के लिए की आवश्यकता है। इसकी कमी भंगुर बाल और नाखून, दंत क्षय प्रकट होता है।

विटामिन ई का मुख्य स्रोत - जानवरों और मछली, साग का जिगर, मक्का अंकुर (राई माल्ट, गेहूं के बीज का), शराब बनानेवाला खमीर, अंडे, मक्खन, दूध।

वसा में घुलनशील विटामिन, टेबल की जरूरत है:

विटामिन ए

800-1000mkg वयस्कों;

400mkg बच्चों।

विटामिन डी

2,5mkg वयस्कों;

10mkg बच्चों।

विटामिन के

60-80mkg वयस्कों;

5-30mkg बच्चों।

विटामिन ई

वयस्क 8-10mg;

बच्चों 3-7mg।