विटामिन वर्ष दौर। कैसे घर पर सर्दियों में लहसुन रखने के लिए?

लहसुन - एक सम्मानित औषधीय वनस्पति और विभिन्न व्यंजनों के लिए पसंदीदा मसाला में से एक। उनकी कृषि तकनीक बहुत ही सरल कर रहे हैं, और यहां तक कि नौसिखिया माली अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

लेकिन सुगंधित बल्ब विकसित करने के लिए - यह केवल आधी लड़ाई है। कैसे लहसुन रखने के लिए घर पर सर्दियों में, अगले साल तक के लिए पर्याप्त फसल के लिए?

सर्दी या वसंत?

अच्छा रखते हुए गुणवत्ता सब्जियों सुनिश्चित करने के लिए, यह उनके कारण समय में दूर करने के लिए महत्वपूर्ण है। आप की खुदाई नहीं कर सकते बल्ब अपरिपक्व हैं, लेकिन यह भी देरी करने के लिए संग्रह के लायक नहीं है।

सर्दियों और वसंत: लहसुन दो प्रकार के है। सर्दी, के रूप में नाम का तात्पर्य, सर्दियों से पहले लगाया जाता है। उन्होंने कहा कि मध्य गर्मियों में जल्दी गति रखा,। तीर आमतौर पर बाहर तोड़, लेकिन निर्धारित करने के लिए पौधों की परिपक्वता कुछ टुकड़ों के लिए छोड़ा जा सकता है। जैसे ही खोल फट के रूप में, और बल्ब लग जाएगा - यह खुदाई करने के लिए समय है।

वसंत ऋतु में लहसुन तीर वहाँ। जब वह खुदाई की गई थी और घर पर सर्दियों में लहसुन स्टोर करने के लिए? कटाई शुरू करने के लिए जब कलम की मौत हो गई। परिपक्वता के बारे में संदेह नहीं है, तो आप एक सिर खुदाई और तराजू के राज्य देख सकते हैं। वे सूख रहे हैं, और घने, पका हुआ लहसुन हैं।

यह शुष्क मौसम में खुदाई करने के लिए आवश्यक है, धीरे जमीन brushing और बल्बों को नुकसान से बचने के। इसके अलावा, लहसुन अच्छी तरह से सूख जाना चाहिए, पत्ते बंद नहीं काटने। उनके धूप में या एक हवादार जगह में बाहर रखी और 1-2 सप्ताह के लिए सूखे। फिर जड़ों से कट और उपजा, बल्ब हल कर रहे हैं।

कहाँ लहसुन स्टोर करने के लिए?

भंडारण के लिए अधिकतम तापमान - कम सकारात्मक तापमान (+ 1-5 ⁰ सी) और के सापेक्ष आर्द्रता 70%। इस तरह की स्थितियों हवादार बेसमेंट या attics में बनाया जा सकता है। यह 20 ⁰ सी अप करने के लिए तापमान पर शहरी अपार्टमेंट में एक अंधेरे, सूखी जगह में संग्रहित किया जाता है

वसंत तक लहसुन बचाने के लिए, यह एक तंग प्लास्टिक की थैली में रखा जा सकता है, लिपटे कागज की कई परतों में और साइट पर prikopat। शीर्ष जगह संयंत्र के अवशेष के साथ कवर किया जाना चाहिए। लहसुन में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए, लेकिन पाने के लिए केवल जब बर्फ पिघलती है यह संभव हो जाएगा।

कैसे सर्दियों में लहसुन रखने के लिए?

घर में, व्यापक रूप से दो तरह से प्रयोग किया है:

• बुनाई चोटियों। खैर सुतली या मोटी धागा के ढांचे में बुना लंबे उपजी अवशेष के साथ बड़े सिर सूखे। का हर कुछ बल्ब आगे ताकत के लिए सुतली बंधे। एक तेजी से, लेकिन कम सजावटी विधि - बस एक नायलॉन मोजा या लिनन बैग में सिर भरें।
• लकड़ी के बक्से में भंडारण। स्वस्थ, जमीन और सिर की जड़ों से दूर खुली, एक परत में विस्तार किया है और लकड़ी राख छिड़का जाता है। परतों फिर दोहराया गया था। राख अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेंगे और सड़ने नहीं है और संक्रमण का विकास। नमक - फ्लैट बॉक्स सफलतापूर्वक ग्लास जार, और राख की जगह ले सकता।

कैसे घर पर सर्दियों में लहसुन रखने के लिए, कवर तराजू की अखंडता टूट, या बस उसके लिए एक उपयुक्त जगह नहीं है तो क्या होगा?

• तुम्हें पता है, दांत साफ उन्हें एक जार में डाल दिया और वनस्पति तेल डालना कर सकते हैं। यह छेद के साथ ढक्कन बंद और फ्रिज में रखने के लिए आवश्यक है। इस प्रकार, हाथ में परिचारिका ड्रेसिंग के लिए लहसुन का उपयोग करने के केवल तैयार, लेकिन यह भी सुगंधित तेल नहीं है।
• सर्दियों के लिए विटामिन के साथ खुद को प्रदान करें और सूखी लहसुन के लिए स्थान बचाने कर सकते हैं। इस विधि में, ताजा प्रमुखों की 5 किलो सूखे का केवल 1 किलो प्राप्त की। दांत साफ कटा और सूखे। यह एक विशेष ओवन में किया जा सकता है, और एक पारंपरिक ओवन में। फिर एक सील बंद कंटेनर में लहसुन peppered और लगभग एक साल तक के लिए भंडारित किया जा सकता है।

पहले कौन खा जाएगा?

कैसे सर्दियों में लहसुन स्टोर करने के लिए, तो यह दूर मुरझाया नहीं करता है और अगली फसल तक क्षतिग्रस्त नहीं किया गया था? इसकी कम अवधि, केवल 8 महीने का अधिकतम उपयोग। और यह अपार्टमेंट की गर्म हवा में लगभग आधे से कम हो। अगर इकट्ठा किया और शरद ऋतु, और गर्मियों में लहसुन, तो आप पहली बार सर्दियों का उपयोग करना चाहिए। यह खाली में रखा गया है और पहली जगह में भोजन में उपयोग किया जाता है। वसंत लहसुन अगली गर्मियों में जब तक बनाए रखा जा सकता दीर्घकालिक भंडारण के लिए और एक शांत शुष्क क्षेत्र में और अधिक उपयुक्त है।