वेफर बिस्कुट

वेफर बिस्कुट - आटा मिष्ठान्न उत्पादन। यह सूखी दिलकश बिस्कुट एक प्रकाश बनावट, जो आटा, खमीर, बेकिंग पाउडर और के कुछ अन्य प्रकार के साथ संयोजन में गेहूं के आटे से बना है के साथ स्तरित खाद्य योज्य। निर्माण oparnuyu प्रौद्योगिकी तक।

बिस्कुट साधारण चीनी और वसा (पटाखे), वसा (अप करने के लिए 18%) और आहार के अलावा के साथ सुधार कर रहे हैं। छह महीने तक - सरल galetnoe जिगर के दो साल, वसा के लिए उसके गुण बनाए रखने की क्षमता।

इस तरह के कुकीज़ आसानी से टूट जाता है, जल्दी से पानी में भिगो दें। अक्सर यह आयताकार किया जाता है। यह सड़क पर आप के साथ लेने के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि यह मूल गुणों को बदलने के बिना एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है।

पत्थर, कंकड़ - शब्द "बिस्कुट" फ्रेंच "gal" से आता है। सबसे अधिक संभावना है, इस नाम कुकी अपनी चिकनी उपस्थिति और शुष्क (कठोरता) बकाया है।

सामान्य तौर पर, बिस्कुट मूल रूप से सूखी केक कि युद्ध के समय में रोटी की जगह या जो लंबे समय अभियान पर ले जाया जा सकता कहा जाता है। तो फिर यह पटाखे के रूप में जाना है, और फिर दिखाई दिया और उन्नत galetnoe कुकीज़ हो गया।

यह औसत 300-350 किलो कैलोरी कैलोरी। पानी - प्रोटीन और वसा का लगभग 10 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट की 65 ग्राम, और आराम के लिए 100 ग्राम। कैलोरी galetnogo कुकी आहार किस्मों कम हो सकता है। हम थर्मल एक pechenyushki निर्धारित करने के लिए प्रयास करते हैं (क्या करना है, बहुत मुश्किल है क्योंकि वे सब अलग अलग आकृति और आकार रहे हैं), कि 300 कैलोरी लगभग 30. इन गणनाओं के आधार पर द्वारा विभाजित किया जा सकता है, यह आसान समाप्त करने के लिए है कि यह भी हानिकारक आंकड़ा के लिए एक इलाज है नहीं है, लेकिन यह है, जबकि पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है।

इस तरह के कुकीज़ स्वाद में केवल सुखद नहीं है, लेकिन यह भी सबसे अधिक उपयोगी लोगों में से एक। खाना पकाने के लिए मुख्य तत्व पानी और आटे हैं, तो यह एलर्जी नहीं है, और कम कैलोरी dietichno।

इन कुकीज़ में से कई किस्म "मारिया" के लिए जाना जाता है। कुकीज़ के प्रशंसक, उसके स्वाद, काफी एक बहुत कुछ के स्पष्ट सादगी के बावजूद।

galetnoe खाना बनाना तो घर पर बिस्कुट, पाक से पहले आटा एक विशेष मशीन है कि यह संभव के रूप में (0.2 के बारे में मिमी) के रूप में पतली निकला शुरू करने वांछनीय है। तब परतों शामिल हो गए हैं, ताकि बिस्कुट स्तरित बन गया। पेस्ट्री वर्गों कट या हलकों हो सकता है। यह छेद करने में तापमान के प्रभाव में सूजन से बचने के लिए सुनिश्चित करें। कहा जाता है कि बिस्कुट में प्रौद्योगिकी 16 छेद होना चाहिए।

प्रिस्क्रिप्शन, मक्खन का एक पैकेट पीसने ठंड दूध का एक गिलास में डाल, पाउडर चीनी का एक कप जोड़ने के लिए (चीनी हो सकता है) की आवश्यकता है, दो stakaana स्टार्च, आटा, एक छोटे से तीन कप हाइड्रेटेड सोडा, वेनिला। लोचदार आटा में सभी गूंध काफी खड़ी है। एक पतली परत में रोल, एक चाकू या कुकी कटर के साथ बराबर टुकड़ों में काट किसी अन्य pechenyushki बाहर कटौती करने के लिए। एक पैन में जिसके परिणामस्वरूप पहिले विघटित और एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में रखा। के बारे में 15-20 मिनट के लिए बेक।

आप galetnoe जिगर और एक अन्य नुस्खा पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक अंडा, चीनी का आधा चम्मच और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा ले, दूध का एक बड़ा चमचा, आटा का एक कप और सोडा का आधा एक चम्मच जोड़ें।

सोडा आटा के साथ गठबंधन। सभी मिश्रित चीनी के साथ अंडे मिश्रण, दूध और वनस्पति तेल का एक मिश्रण जोड़ते हैं, ताकि मिश्रण सजातीय हो जाता है। फिर आटा और बेकिंग सोडा जोड़ें। आटा अपने हाथों से टिक नहीं करने के लिए शांत होना चाहिए। 1 मिमी मोटी की एक परत के साथ आटा बाहर रोल, कट pechenyushki, उन्हें एक कांटा के साथ बेध। सुनहरे रंग तक के बारे में पाँच मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक। तैयार उत्पादों प्रकाश और खस्ता साथ प्राप्त कर रहे हैं। अगर वांछित, आटा एक छोटे से दालचीनी या नींबू का रस (नारंगी) जोड़ सकते हैं।

सामान्य तौर पर, इन कुकीज़ (मूल नुस्खा के रूप में) केवल आटा और पानी से तैयार किया जा सकता है। इस तरह के एक विकल्प को ठीक ढंग से dietichny, पेट के लिए हानिकारक और संग्रहीत कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से लंबे समय के लिए किया जाएगा।