शीत सूप नुस्खा

बोर्स्ट - और इस दिन के लिए वहाँ जिसका योग्यता इस स्वादिष्ट हार्दिक पकवान है कि प्यार करता था और गोगोल, और कैथरीन द्वितीय, और अन्ना Pavlovna के आविष्कार पर विचार करने के बारे में विवाद है। माना जाता है कि पहले सूप आज़ोव सागर पर किले पर कब्जा कर लिया में यूक्रेनी Cossacks पकाया जाता है। यूक्रेनियन डंडे, रोमानियन और लिथुआनिया के रूप में, अपने राष्ट्रीय पकवान के रूप में उन्हें पहचान के रूप में अच्छी तरह से। प्रत्येक संस्कृति इस व्यंजन अलग करने के लिए योगदान दिया है, लेकिन एक बात बने रहे अपरिवर्तित: सूप - व्यंजनों के बीच सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक।

कुछ भी नहीं एक गर्म बोर्स्ट जड़ी बूटी, डोनट्स या मलाई के साथ स्वादिष्ट की तुलना में बेहतर है। हालांकि, यहां तक कि एक गर्म दिन में वहाँ कुछ भी नहीं बेहतर है बोर्स्ट, ठंड बोर्स्ट। शीत सूप नुस्खा यूक्रेनियन, लिथुआनिया और डंडे से अलग है, प्रत्येक संस्कृति पकवान अपने स्वयं के मूल स्वर में लाता है।

के लिए इसकी तैयारी दही का एक लीटर, पानी की एक ही राशि के दो मध्यम आकार के बीट, मूली छह बड़े, बड़े ककड़ी, तीन उबले अंडे, अजमोद, नमक स्वाद के लिए की आवश्यकता होगी लिथुआनियाई में शीत सूप नुस्खा, मैदान है। तैयार साफ बीट एक सॉस पैन में डाल दिया और जब तक पकाया खाना बनाना। फिर उबला हुआ चुकंदर एक पिसाई यंत्र या कटौती ट्रिम स्ट्रिप्स पर मला। उसी तरह, और उबले अंडे काटा। खीरे और मूली तिमाहियों में कटौती। सभी सामग्री एक पैन में रखा जाता है, कटा हुआ साग, प्याज, नमक जोड़ें। प्राप्त मिश्रण डाला जाता था दही और पानी अच्छी तरह से मिलाया जाता है। तालिका पकवान करने के लिए ठंडा परोसा जाता है।

Borsch ठंड नुस्खा पोलिश में और साथ ही लिथुआनियाई बोर्स्ट एक आधार के बीट के रूप में उपयोग करता है, लेकिन डंडे अपने ठंड सूप के लिए जोड़ रहे सब्जी शोरबा। के लिए बोर्स्ट की तैयारी पोलिश में, आप एक किलोग्राम बीट दो मध्यम प्याज, गोभी के बारे में सौ ग्राम, सब्जी शोरबा के आठ ग्राम, मलाई के दो सौ मिलीलीटर, मक्खन और शराब सिरका, 3 उबले अंडे, नमक और काली मिर्च में से एक चम्मच स्वाद के लिए रखना चाहिए। शुद्ध चुकंदर एक पिसाई यंत्र पर मला, कटौती गोभी, प्याज और जड़ी बूटियों। फिर, वे एक preheated पैन में मक्खन में तली हुई थे। उन्हें आधे के लिए प्रवृत्त करना, सब्जी शोरबा में डालना। मिश्रण एक ब्लेंडर के साथ चूर्णित था, मलाई, सिरका, नमक और काली मिर्च जोड़ें। तालिका पकवान करने के लिए ठंडा परोसा जाता है।

यूक्रेनी में शीत सूप नुस्खा चार उबला हुआ आलू, दो मध्यम आकार के बीट, खीरे के रूप में ज्यादा, चीनी, सहिजन, सरसों, मलाई, अजमोद, नमक के एक चम्मच स्वाद के लिए उपयोग करता है। खुली कटा हुआ बीट आग पर रख दिया और जब तक किया पकाना। चुकंदर शोरबा प्राप्त फ़िल्टर और ठंडा किया जाता है। उबला हुआ आलू और खीरे स्ट्रिप्स में कटौती, बीट के साथ मिश्रण। प्राप्त मिश्रण ठंडा चुकंदर शोरबा जोड़ा सरसों, सहिजन, चीनी, क्रीम और नमक डाला जाता था। मेज पर ठंडा सेवा की।

शीत सूप नुस्खा इस्तेमाल किया जा सकता और अन्य सामग्री - यह सब परिचारिका की कल्पना पर निर्भर करता है। ऐसा नहीं है कि किताबों में पकाया या इंटरनेट पर एक महान kolichntvo व्यंजनों है कि आसानी से अपनाया जा सकता है प्रदान करता है ध्यान दिया जाना चाहिए।

नहीं कम स्वादिष्ट ठंड पकवान पहले हरी सूप है। अति सुंदर नाजुक स्वाद के साथ यह सूप गर्मियों मेज सजावट की जाएगी। Borsch हरी मांस शोरबा, तीन मध्यम उबला हुआ आलू, प्याज, गाजर, टमाटर का पेस्ट या टमाटर दो, बीम एक प्रकार की वनस्पति, जड़ी बूटियों और नमक स्वादानुसार: नुस्खा निम्नलिखित तत्व शामिल हैं। गाजर और प्याज तला हुआ हैं, उन्हें टमाटर का पेस्ट या बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ने। शोरबा में कटा हुआ उबला हुआ आलू, तले हुए प्याज और गाजर जोड़ें। तब सभी जड़ी बूटी, नमक, स्वाद तत्परता लाने के लिए जोड़ सकते हैं। डिश ठंड क्रीम के साथ तंग आ गया।

किसी भी मालिक निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट सूप नुस्खा जिसके साथ आप उत्तम स्वाद के साथ एक अद्वितीय अमीर पकवान बना सकते हैं, अपने परिवार को खुश खोजना चाहिए।