समुद्री भोजन सूप। सरल, मूल, उपयोगी

कैसे सूप पकाने के लिए समुद्री खाने की, तो यह स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण निकला, पौष्टिक? यह बहुत आसान है - जितना अधिक आप अपने सूप में सामग्री जोड़ने के लिए, तो यह समृद्ध और अधिक पौष्टिक बाहर हो जाएगा। क्लासिक सूप समुद्री खाने की, ताजा सब्जियों और शोरबा सहित, लेकिन हर रसोई इसे अपने स्वयं के परिवर्तन और परिवर्धन बनाता है। जो करने के लिए पर निर्भर करता है रसोई अपने सूप का इलाज करेंगे और आप सामग्री का चयन करना चाहिए: झींगा या व्यंग्य, सीपी या कस्तूरी। तुम भी, fantasize कर सकते हैं सूप बनाने के क्रीम या दूध, टमाटर या क्रीम सूप के साथ समुद्री खाने की। यहां विभिन्न व्यंजनों से कुछ व्यंजनों हैं:

1. स्पेनिश में समुद्री भोजन सूप।

आप की जरूरत है:

• मछली शोरबा - 1 लीटर
• खुली झींगा - अनुपचारित 150 ग्राम - 10 टुकड़े
• विद्रूप के छल्ले - 100 ग्राम
• सीपी के गोले - 10-15 पीसी।
• मछली fillets - 2-3 टुकड़े
• आलू - 3 टुकड़े
• मीठे काली मिर्च - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन, काली मिर्च, तेज पत्ता, केसर
• ताजा जड़ी बूटियों और नमक

यह क्यूब्स मिर्च, आलू और टमाटर में कटौती करने के लिए आवश्यक है। लहसुन के छिलके और एक पैन में तलना के साथ प्याज। सब्जियों में कटौती और ऐसे समय जब तक उबाल के रूप में वहाँ कोई तैयार काली मिर्च है को जोड़ना। उसके बाद, हम एक ब्लेंडर और पीसने के सारे बदलाव। हम पैन में वापस बड़े पैमाने पर पूरे बदलाव और शोरबा डालना। अब हम समुद्री भोजन के लिए आगे बढ़ें। झींगा खुली और fillets में कटौती। हम सब्जियों के साथ शोरबा में धोया unpeeled झींगा के साथ फैल गया। सभी एक साथ, आप पकाया मछली जब तक कम गर्मी पर उबाल की जरूरत है। एक अलग पैन में आधा पकाया राज्य जब तक आलू उबाल। फिर एक पैन में सभी सामग्री गठबंधन, केसर, तेज पत्ता जोड़ने। स्पेनिश समुद्री भोजन सूप तैयार है! सेवा करने से पहले, सजावट के लिए ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के।

2. इतालवी में क्रीम के साथ समुद्री भोजन सूप।

आप की जरूरत है:

• जल - 400 एमएल
• क्रीम 15% वसा - से कम नहीं 200 मिलीलीटर
• मीठा सफेद शराब - 200 मिलीलीटर
• समुद्री भोजन - 300 ग्राम
• आलू - 3 टुकड़े
• लीक - 1 टुकड़ा
• डिल और सजावट, नमक, काली मिर्च के लिए झींगा

क्रीम के साथ कुक समुद्री भोजन सूप को सुलझाने, तो आप खरीद सकते हैं और 15 से कम नहीं% की केवल ताज़ी क्रीम वसा की मात्रा नहीं बल्कि 20% से अधिक उपयोग करने के लिए की जरूरत है। आप छील और काट आलू की जरूरत है। इसके अलावा,, लीक के सफेद हिस्से के छल्ले में कटौती। सभी एक साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में निहित है और भूरे रंग सुनहरा जब तक पानी और तेल के अलावा के बिना तली हुई। फिर पानी जोड़ सकते हैं और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल, उबलते जब तक। नमक, काली मिर्च और पूरे जन एक ब्लेंडर में कुचल दिया गया। जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी आवश्यक बर्तन में शिफ्ट करने के लिए, और फिर शराब और क्रीम जोड़ें और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। एक अलग पैन में समुद्री भोजन भून और हम उन्हें सूप का बर्तन में बदलाव। जब सूप की सेवा ताजा साग और झींगा के साथ सजाया।

3. सूप पनीर समुद्री भोजन

कैसे लाल मछली और पनीर के अलावा के साथ एक समुद्री भोजन सूप तैयार करने के लिए? बहुत बस, यह आवश्यकता होगी:

• जल - 1 लीटर
• किसी भी लाल मछली की पट्टिका - 1 टुकड़ा
• झींगा - 20 टुकड़े
• क्रीम पनीर - 2 टुकड़े
• आलू, गाजर और प्याज - 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च

हम आलू साफ और स्वच्छ क्यूब्स में काट लें। यह उबलते पानी में डाल दिया। बारीक एक मोटे कश पर प्याज और गाजर रगड़ काटना। उन्हें जैतून का तेल में भून। पनीर प्रसंस्कृत जाली और आलू में जोड़ें। सभी ध्यान से चलाते जब तक पनीर पूरी तरह भंग कर रहा है। एक पैन में sauteed सब्जियों में जोड़े। लाल मछली की पट्टिका क्यूब्स में काट लें और झींगे 5 मिनट के साथ एक साथ खाना बनाना। तो पनीर और मछली के साथ सब्जियों गठबंधन। हम 5 मिनट से कम नहीं देते हैं, और जोड़ने जड़ी बूटियों से प्रस्तुत किए जाने के लिए। सूप जैसे विकल्प की एक किस्म विस्मित करना कभी नहीं, और उन में एक विशेष स्वभाव अपने व्यक्तिगत दृष्टिकोण है, जो निश्चित रूप से परिणामी उत्पाद का स्वाद को प्रभावित करेगा बनाता है। मसालेदार, टेंडर और सूप के आकर्षक स्वाद मालिक पर निर्भर करता है।