सूजी और जौ जई का आटा: वे क्या कर रहे हैं और कैसे तैयार करने के लिए कर रहे हैं से

अनाज एक बहुत ही उपयोगी भोजन कर रहे हैं। मटर और मसूर की दाल, जई और बाजरा, चावल और कुटू सूजी और जौ जई का आटा: वे अनाज, अनाज और फलियां द्वारा दर्शाया जा सकता। पिछले दो प्रजातियों क्या करते हैं? इस में हम समझना होगा। उन लोगों से स्वादिष्ट और तैयार उपयोगी दलिया, लेकिन हम हमेशा ठीक से पता नहीं क्या संस्कृति एक या एक और अनाज का आधार हैं।

सूजी और जौ जई का आटा: क्या है

सूजी गेहूं wholemeal से उत्पादन किया। यह फसल, जहाँ से यह किया जाता है के आधार पर, तीन किस्मों की है। के लिए सबसे उपयुक्त सूजी की तैयारी एक सूजी श्रेणी "एम" (नरम गेहूं से) है। लेकिन सूजी की न केवल दलिया और पकौड़ी, पुलाव, पैनकेक्स, mousses, soufflés, पुडिंग और अधिक तैयार किया जाता है। हलवा या सूजी मनिका सबसे अच्छा फिट "टी" (दुरुम गेहूं की) श्रेणी जैसे खाद्य पदार्थ के लिए। वहाँ एक मिश्रित प्रकार है। अब हम क्या जौ दलिया बना देता है के तथ्य को देखो। हम कह सकते हैं कि यह जौ की छोटी बहन हैं, इसलिए इन अनाज के दोनों अनाज का एक ही प्रकार से बने हैं। कुचल - जौ अनाज पॉलिश और yachka है - फर्क सिर्फ इतना है कि जौ है।

सूजी और जौ जई का आटा: गुण

सूजी डॉक्टरों के लाभ अभी भी लोगों का तर्क है। एक तरफ, यह कई उपयोगी गुण खो पीस द्वारा, दूसरे पर - यह भी एक शक्तिशाली allergen है। विटामिन की बहुत ही उच्च सामग्री और ट्रेस तत्वों (के रूप में मन्ना के खिलाफ) जौ जई का आटा, जिसमें से यह एक गलत निष्कर्ष है कि सबसे अच्छा सूजी आहार से बाहर रखा गया बनाने के लिए संभव है, लेकिन यह नहीं है। सूजी एक निर्विवाद लाभ दिया है पर - यह स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट के उच्च सामग्री के कारण बहुत ऊर्जा प्रधान है। यह जो लोग वजन या भोजन की कैलोरी सामग्री को बढ़ाने के लिए चाहते हैं के लिए उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। एक आहार उत्पाद के रूप में जौ जई का आटा, जिससे कोलेस्ट्रॉल को कम करने, थायराइड और जिगर समारोह को सामान्य। इसके अलावा, यह, कोलेजन का उत्पादन, जो त्वचा के रूप में सुधार को बढ़ावा देता है दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव और अस्थि ऊतक और बालों का दर्जा दिया है। दोनों अनाज का लाभ उनके कम कीमत है।

व्यंजनों स्वादिष्ट अनाज

खिचड़ी पानी और दूध में तैयार किया जा सकता। तरल पदार्थ का आधा लीटर आप स्वाद के लिए अनाज का 60 ग्राम, साथ ही चीनी और नमक की जरूरत है। पानी (दूध) गर्मी पर डाल करने के लिए और एक फोड़ा करने के लिए लगभग लाना है, तो गर्मी को कम और धीरे धीरे जई का आटा डालना करने के लिए, लगातार सरगर्मी शुरू करते हैं। दलिया उबाल और गर्मी से दूर करने के लिए ले आओ। यह खुद को कॉन्फ़िगर 7 मिनट चलो और फिर इसे पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। यह जाम, शहद या कटा हुआ फल के साथ परोसा जा सकता है। जौ दलिया, दिलकश बनाने के लिए है, हालांकि अगर वांछित यह दूध में पकाया जा सकता है और सूजी के साथ ही खिलाने के लिए जाते हैं। तो, दलिया की तैयारी के लिए, आप पानी की आधा लीटर की आवश्यकता होगी, जौ जई का आटा (जिसमें से यह किया जाता है, अब आप जानते हैं) - 250 ग्राम, नमक स्वादानुसार, प्याज और वनस्पति तेल। दुम पानी डालना के लिए (1: 2) और आग पर डाल उबालने के लिए, तो नमक और गर्मी को कम करने और पकाने के टेंडर तक। जबकि दलिया तैयारी और सुनहरा भूरा होने तक प्याज भून। सेवा करने से पहले, तले हुए प्याज के पकवान छिड़क। बोन एपीटिट!