कैसे जल्दी से मछली defrost करने के लिए: युक्तियाँ

आपने ध्यान दिया होगा कि किराने की दुकानों और भोजन सुपरमार्केट के सेल्फ पर है मछली ठंडा और जमे हुए। नदी अक्सर जिंदा बेचा जाता है। एक समुद्री मछली के तुरंत बाद पकड़ जहाजों पर सीधे संसाधित किया जाता है - तराजू से शुद्ध, निराश और सिर हटा दिया। फिर जमे हुए और बिक्री के लिए दुकानों के लिए भेजा शवों समाप्त हो गया। कारण की इस तेजी से प्रसंस्करण समुद्र मछली अपनी उपस्थिति खोना नहीं करता है, यह सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखे हुए। पट्टिका या पूरे शव खरीदकर, आप को पता होना चाहिए खाना पकाने से पहले मछली defrost करने के लिए कैसे। इस से यह काफी हद तक स्वाद और तैयार व्यंजन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

ऐसे कई तरीके प्रारंभिक काम मछली के किसी भी गर्मी उपचार से पहले के इस महत्वपूर्ण चरण है। किसी भी मामले में यह, गर्म या गर्म पानी में शव डाल करने के लिए विगलन तेजी लाने के लिए असंभव है क्योंकि वे ढीली हो और बेस्वाद व्यंजन प्राप्त कर रहे हैं। गुणवत्ता और उत्पाद की उपस्थिति बनाए रखने के लिए सबसे सरल और सौम्य विकल्प प्राकृतिक विगलन है। इस मछली के लिए, पैकेज से हटाने के बिना फ्रिज के नीचे शेल्फ पर फ्रीजर से ले जाया गया या कमरे के तापमान पर कई घंटे के लिए छोड़ रहा है। नरम टुकड़े पैकेज प्रकट करने के बाद, तरल डालना और खाना पकाने शुरू करते हैं। defrosting के दौरान कम से कम रस आवंटित किया गया था, उतना अच्छा।

और अगर आप उत्पाद के प्राकृतिक विगलन के लिए प्रतीक्षा करने के लिए समय नहीं है, तो क्या? तो फिर यह अतिरिक्त उपायों को लागू करने के लिए आवश्यक है। नीचे कितनी जल्दी मछली defrost करने के लिए पर कुछ सुझाव दिए गए हैं। समुद्री उत्पादों के प्रकार के आधार पर, आकार और समय उपलब्ध इच्छित विकल्प का चयन करने के लिए।

कैसे जल्दी से नमकीन पानी में मछली defrost

प्रति मछली एक तालिका के प्रत्येक किलो ठंडे पानी में सोडियम क्लोराइड भंग। चम्मच और तरल का एक लीटर। defrost करने के लिए छोटे नमूनों और fillets एक और दो के बीच घंटे, और एक बड़े शवों ले - के रूप में ज्यादा समय दो बार।

कैसे जल्दी से माइक्रोवेव में मछली defrost

एक अन्य लोकप्रिय और आसान तरीका एक माइक्रोवेव ओवन का प्रयोग है। यह केवल मध्यम आकार के टुकड़े, डिवाइस के अंदर रखा के लिए उपयुक्त है। वांछित मोड का चयन करें और एक थाली पर मछली जगह। भूलने के लिए समय समय पर, बर्तन को पुनः प्राप्त करने के लिए दरवाजा खोलने, और यहां तक कि इलाज के लिए टुकड़े चालू करना न भूलें। वांछित समय के अंत में एक और पांच से दस मिनट के लिए कक्ष के अंदर उत्पाद छोड़ दें।

कैसे जल्दी से एक जल स्नान में मछली defrost

इस विधि defrosting टुकड़े के लिए गर्म हवा के उपयोग पर आधारित है। शीर्ष पर एक बड़े सॉस पैन जिनमें से एक कोलंडर माउंट किया गया है में, पानी को उबाल। एक बहुत ही कम आंच पर एक कंटेनर रखें। तो एक कोलंडर, जिसके माध्यम से गर्म हवा ऊपर की ओर जमी पैक मछली के साथ छोटे बर्तन आ जाएगा में रखते हैं। समय-समय पर ऊपरी के निचले बिट्स बदल जाते हैं। जब मछली निविदा है, एक कागज तौलिया पर डाल दिया अत्यधिक नमी के निकास के लिए। जाँच करें कि क्या पक्षी पूरी तरह thawed है। ऐसा करने के लिए कई स्थानों में एक कांटा के साथ बेध। आप बर्फ के संकट महसूस नहीं करते हैं, तो यह खाना पकाने शुरू करने के लिए संभव है।

इन सभी तरीकों से अभी तक लाने के लिए के साथ, defrosting भोजन के अतिरिक्त तरीकों का उपयोग करने के लिए नहीं की कोशिश, और समझदारी से रसोई घर में काम की योजना है।