बेक्ड चिकन - सुगंधित और स्वादिष्ट

यह प्रतीत होता है, पके हुए चिकन - सबसे सरल व्यंजन में से एक है, और इसकी तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वादिष्ट सुनहरा परत के लिए सही समय छूट न एक जले बन नहीं करता है। लेकिन क्यों, फिर, एक मामले में, मांस में चिकन, ओवन में बेक, मुलायम और सुगंधित, और एक अन्य भी सूखी और बेस्वाद है। अनुभवी परिचारिका जानता है कि की सफलता भुना मांस शवों और इस्तेमाल मसाले की तैयारी पर निर्भर करता है। इसके अलावा एक भूमिका और तैयार करने की विधि निभाता है। चिकन पन्नी में पकाया या ढक्कन शव है, जो एक बेकिंग शीट पर डाल करने के लिए आसान है की तुलना में juicier हो जाएगा।

पके हुए चिकन की तैयारी - काफी लंबे समय से एक ऐसी प्रक्रिया है। कभी कभी, आदेश के समय को कम करने के लिए, पहले से तला हुआ मांस, और उसके बाद ही ओवन में रख दिया गया।

अनानास और करी सॉस के साथ बेक्ड चिकन।

चिकन स्तन का उपयोग कर व्यंजनों की तैयारी के लिए नुस्खा है, लेकिन में आप चिकन पैरों के साथ यह जगह ले सकता है। 2 जड़ मूल्य, एक बल्ब और एक कोल्हाबी एक बात है, लीक मतलब - - एक स्टेम कप क्रीम, अनानास डिब्बाबंद - 150 ग्राम, जैतून का तेल या सूरजमुखी - 2 लीटर 4 सर्विंग्स लगभग 600 ग्राम स्तन मांस (त्वचा के साथ), गाजर की आवश्यकता होती है । कला, कई लहसुन लौंग (एक सूखे पाउडर के द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है), करी पाउडर -। 1 चम्मच, बारीक कटी साग, काली मिर्च, चीनी और नमक स्वाद के लिए ...

पहले से गरम ओवन और भून पैन में चिकन। हल्के से, कुछ नमक मांस जोड़ने के 20 मिनट के लिए लहसुन और ओवन में जगह रगड़ना।
चिकन के लिए सॉस के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है:
बारीक सब्जियों काटना, तेल में मसाले, नमक की एक चुटकी और चीनी और भूनें। फिर क्रीम धीरे डालना और 8 मिनट के लिए कम उबाल पर सॉस खाना बनाना है, तो अनानास जोड़ सकते हैं और एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना। हरे मिश्रण छिड़क, काली मिर्च जोड़ने। चिकन, टुकड़ों में काट उबले हुए चावल की एक गार्निश के साथ परोसा जाता है, घनी सॉस डालने का कार्य।

सब्जियों के साथ बेक्ड चिकन व्हाइट वाइन में

100 मिलीलीटर तेल - - 25 ग्राम 1.5 किलो, बल्ब 2, आलू कंद सूखी शराब की 1 किलो चिकन शव वजन की आवश्यकता है। मसाला के रूप में सूखे अजवायन की पत्ती ले - 2 tablespoonfuls, लहसुन (बड़े सिर) और जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए। बेकिंग भी एक गहरी और भोजन पन्नी के रूप में की जरूरत है।

नमक, अजवायन की पत्ती और काली मिर्च की एक छोटी राशि के साथ एक सजातीय घोल में लहसुन रगड़ें। चिकन शव तेल के साथ, त्वचा के नीचे एक छोटा सा चीरा मला और उन्हें मसालों के मिश्रण में रगड़। शेष मिश्रण चिकन रगड़ना।
पन्नी के रूप आड़े रखो। Shinkuem प्याज, फार्म और स्तर के तल पर डाल दिया। उस पर रखो एक चिकन शव, शराब डालने का कार्य, पन्नी के साथ कवर और 40 मिनट के लिए ओवन में प्रपत्र जगह। सब्जियों, स्वच्छ, काटना,, कसा हुआ लहसुन और नमक डालना एक छोटे से तेल जोड़ें। हम चिकन और सेंकना पकाया आलू तक करने के लिए डाल दिया। एक खस्ता परत के लिए, पन्नी का विस्तार और एक अन्य पंद्रह मिनट के लिए चिकन और ओवन में आलू करते हैं। यह पर्याप्त नहीं है कि मांस और सब्जियों ढंग से कर रहे हो जाएगा।
यह नुस्खा में पकाया चिकन आलू के साथ पकाया जाता है, लेकिन यह आसानी से अन्य सब्जियों के साथ बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए प्रयास करें, एक कद्दू, शलजम, फूलगोभी या ब्रोकोली बेक।

एक सुनहरा परत के साथ बेक्ड चिकन

अक्सर खाना पकाने के लिए ओवन में चिकन भूनने बैग के लिए इस्तेमाल किया। यह पकवान परिचारिका की आवश्यकता नहीं है की सरल और विशेष पाक कौशल है। ऐसे कई तरीके हैं कैसे चिकन बेक करने की थैली में। हम निम्नलिखित नुस्खा की कोशिश करने का सुझाव देते हैं। चिकन शव भूनने उथले कटौती चमड़े के नीचे, मसाले, नमक और मलाई (मेयोनेज़) की रगड़ मिश्रण बनाने के लिए और एक घंटे के लिए जाने से पहले - मांस के लिए आधा ठीक से लथपथ। कि प्याज का शव आधा अंदर रखा जाता है के बाद, एक बैग और बांधने में रख दें। हम कुछ छिद्र ओवन में पैकेज फट न हो। 180 डिग्री के प्लेट पहले से गरम और सुनहरा भूरा होने तक बेक चिकन।

पके हुए चिकन गार्निश के साथ एक साथ पकाया जा सकता है अगर वांछित। इस प्रयोजन के लिए धोया चावल या सब्जियों शव के साथ एक साथ एक पैकेज में डाल दिया।

चाल है कि आप ग्रिल्ड मांस और पोल्ट्री के स्वाद को बेहतर करने की अनुमति के बहुत सारे हैं। आप पकवान चाहते हैं यह एक स्कूल, पानी के साथ ओवन क्षमता में जगह थी। इस तकनीक, बेकिंग और खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है, ताकि उत्पाद समान रूप से जला नहीं है और के माध्यम से पके हुए।