सॉसेज साथ पफ पेस्ट्री की "धब्बे" कुक कैसे

"गुलाब" सॉसेज साथ पफ पेस्ट्री - एक मूल क्षुधावर्धक या किसी भी छुट्टी मेज के लिए एक सुंदर सजावट है। इस व्यंजन का लाभ तथ्य उसकी खाना पकाने के समय और परेशानी की बड़ी व्यय की आवश्यकता नहीं है, यह किसी भी मालिक की शक्ति के अधीन है कि में निहित है।

सामग्री

आप एक उबला हुआ सॉसेज (1 "पाव रोटी"), आटा (1 कप) और कश तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी पेस्ट्री खमीर या खमीर के बिना (500 ग्राम) है, जो दुकान में खरीदा जा सकता है।

अक्सर लोग सवाल में रुचि रखते हैं: गुलाब के फूल "कैसे सॉसेज बेक करने" "?" तैयारी का नुस्खा वास्तव में बहुत सरल है। हालांकि, कुछ का मानना है कि यह बेहतर है आटा खुद के बनाने के लिए। इस तरह के एक मामले में यह अधिक समय और परेशानी की आवश्यकता होगी, लेकिन पकवान बेहतर स्वाद होगा।

एक स्वयं पकाना पफ पेस्ट्री के रूप में: पहले प्रकार

कुछ गृहिणियों आटा सहित अपने हाथों से सब कुछ करना है, की तरह। इसका कारण यह है कि यह बहुत अधिक उपयोगी तुलना में एक स्टोर से खरीद की है, आश्चर्य की बात नहीं है। फिर कश सॉसेज के साथ "गुलाब" स्वादिष्ट घर शैली बाहर हो जाएगा। खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• आटा;
• नकली मक्खन;
• अंडे;
• नमक;
• पानी।

पफ पेस्ट्री दो विभिन्न प्रकार से बना है। सबसे पहले इस प्रकार तैयार: पतले, बोर्ड नकली मक्खन (200 ग्राम) में कटे हुए आटा (2/3 कप) छोटे चिप्स में के साथ। यह भुरभुरा बड़े पैमाने पर होने की जरूरत है। इसके बाद, यह एक ढीला गेंद में इकट्ठा होते हैं और अस्थायी रूप से एक तरफ रख दिया।

परीक्षण के दूसरे प्रकार की तैयारी

दूसरे प्रकार थोड़ा अलग तरह से किया जाता है। आटा (2 कप) कंटेनर में डाल दिया। इसके बाद, एक और बर्तन में एक अंडा तोड़ने, एक कांटा के साथ मिश्रण रंग में और इतनी के रूप में 2/3 कप राशि प्राप्त करने के लिए पानी जोड़ें। प्राप्त मिश्रण नमक की एक चुटकी के साथ छिड़का और यह आटा डालना है। सबसे पहले, बड़े पैमाने पर एक चम्मच के साथ गूंथी, और फिर हाथ है। आप एक नरम आटा, जो बाहर लुढ़का हुआ है बहुत पतली परत नहीं है मिलता है और एक गेंद से पहले किया परीक्षण उस पर रखना चाहिए। अब लिफाफा लपेट और एक थाली, पहले से floured पर यह सीवन ओर नीचे डाल दिया। यह सब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया गया है।

बाद के लिए आवश्यक समय, और आटा बाहर ले पतली केक लुढ़का नहीं है। फिर, यह एक लिफाफे में मुड़ा हुआ और आधे घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया। इस प्रक्रिया में कई बार दोहराएँ।

खमीर आटा बनाने के लिए कैसे

इस परीक्षण की तरह जल्दी से किया जाता है। आवश्यक सामग्री:

• गेहूं का आटा - 0.5 किलोग्राम;
• क्रीम नकली मक्खन - 400 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी;।
• क्रीम - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
• दूध - आधा कप।

ताजे खमीर (70 ग्राम) 23-25 का एक सरल शुष्क वजन उपयोग करने के बजाय, उनकी जरूरत चीनी के साथ दूध में घुलने की, आटे की 1 चम्मच जोड़ें। प्राप्त मिश्रण एक गर्म स्थान में रखा गया था। इस समय, पतले Narubai नकली मक्खन, आटा नमक में डाल दिया है और पूरे एक टुकड़ा बनाने के लिए हड़कंप मच गया था। फिर एक व्यापक क्षमता में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर बदलाव। इसके अलावा, एक अलग कटोरी, क्रीम के साथ अंडे की जर्दी में मिश्रित डाला जाता था। फिर खमीर स्टार्टर जोड़ें और आटा, जो एक बहुत ही सौम्य होना चाहिए, लेकिन हाथ से चिपके नहीं है गूंथ। अब सब कुछ के उत्पादन के लिए तैयार है बेकरी उत्पाद।

एल्गोरिथ्म खाना पकाने "गुलाब": "कलियों" के गठन

दुकान परीक्षण एक छोटे से thawed देना चाहिए। यह 20-30 मिनट लगते हैं। "गुलाब" सॉसेज साथ पफ पेस्ट्री बस बनाया है।

1. जब आटा नरम है, एक दिशा में रोल केक आटा की संरचना को परेशान नहीं, पाक तो और अधिक व्यापक होगा। संकेत: यह बेलन और शराब की एक बोतल है, जो ठंडे पानी डाला के साथ शुरू करने के लिए सुविधाजनक नहीं है।
2. इसके बाद, के बारे में 4.3 सेमी चौड़ा स्ट्रिप्स में कटौती और दो भागों (20 सेमी) में बांटा गया है।
3. सॉसेज पतली स्लाइस 3-5 मिमी मोटी में कटौती और आधे में बांटा गया है। उबला हुआ धूम्रपान किया और किसी भी अन्य: यह नुस्खा में यह के किसी भी हो सकता है।
4. प्रत्येक पट्टी पर सॉसेज के तीन या चार टुकड़े पर रखा जाता है, ताकि एक हाथ पर एक खाली परीक्षण का एक सा था। स्लाइस उनके ऊपरी भाग किनारे पर थोड़ा फैला हुआ करने के लिए नीचे एक फ्लैट पट्टी के बीच में फैल जाना चाहिए।
5. फिर ध्यान से रोल सॉसेज साथ पफ पेस्ट्री की "धब्बे" के गठन गुना। शेष छोटे से परीक्षण क्षेत्र से थोड़ा पानी (बेहतर युग्मन के लिए) के साथ गीला किया जाना चाहिए और ठीक से उत्पाद के नीचे जकड़ना, या जब पाक क्षय का खतरा होता है।

पाक कला सॉसेज "गुलाब": पाक

परिणामी उत्पाद पैन या एक बेकिंग टिन पर रखा गया है (लेकिन एक दूसरे के करीब नहीं हैं, अन्यथा वे एक साथ चिपके रहते हैं), चर्मपत्र कागज पर। यह कुछ भी द्वारा कवर नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि आटा मक्खन का एक बहुत कुछ शामिल है, और पेस्ट्री जला नहीं कर रहे हैं।

और भी अधिक स्वादिष्ट बन्स देखने के लिए, उनके किनारों चिकन अंडे, पहले इसकी एक अच्छा सजा चिकना कर सकते हैं। लेकिन फिर भी अगर यह नहीं किया है, परिणाम अभी भी बाहर अद्भुत हो जाएगा। "गुलाब" के बारे में 20 मिनट के लिए 180 डिग्री लौ अलमारी (जो आवश्यक है अग्रिम में देखभाल करने के लिए) के लिए एक अच्छी तरह से गर्म में डाल सॉसेज साथ पफ पेस्ट्री। और 220 डिग्री के तापमान पर पकाया जा सकता है, समय 15 मिनट से कम हो जाएगा। सॉसेज पर लाल की उपस्थिति इंगित करता है कि केक बेक किया जाता है।

कैसे आटा और सॉसेज से गुलाब के फूल को सजाने के लिए?

एक थाली, जिसमें पनीर थाली झूठ पर तैयार रोटी फैल गया। शीर्ष अजवाइन की पत्तियों से सजाया गया। बेकिंग सलाद के पत्तों, जो डिल की चोटी पर खड़ी दिखती हैं पर एक मूल देखो है। आप अचार और सॉसेज की छोटे गोल स्लाइस की स्लाइस को सजाने कर सकते हैं और शीर्ष पर हरियाली का एक छोटा टहनी डाल दिया।

सॉसेज पफ पेस्ट्री में "गुलाब" विशेष रूप से बच्चों के जन्मदिन में, किसी भी छुट्टी दावत के लिए एक शानदार इसके अतिरिक्त होगा। वे आम तौर पर बहुत जल्दी वितरित हो जाते हैं, तो परिचारिका "गुलाब" का एक बहुत करते हैं। सॉसेज या हैम के बजाय, आप टमाटर और पनीर ले सकते हैं।