सोया शतावरी - अच्छा, कैलोरी रचना

दिलचस्प उत्पाद - सोया शतावरी, कई लोग वह प्यार करता था के हित के लिए इसके उपयोग। वहाँ एक चीनी किंवदंती है कि किन शि हुआंग Di चीन के प्रथम सम्राट, जो 246 ईसा पूर्व से शासन किया, की मांग की उसके वफादार लोगों ने उसे एक कायाकल्प अमृत मिलता है। कई प्रयास है कि परिणाम नहीं मिला के बाद, सम्राट की पेशकश की सोया शतावरी, जो "फू-झू" कहा जाता था, इस उत्पाद को सम्राट जीवन के समय को बढ़ाने के माध्यम चुना है। अभी भी एक विवादास्पद राय, क्यों सोया उत्पाद शतावरी के परिवार से पौधों के सम्मान में कहा जाता है। वास्तव में, सोया शतावरी - सोयाबीन, जो अच्छी तरह से भिगोया जाता है का एक उत्पाद, बारीक triturated और एक अस्तव्यस्त जनता से दूध को धो। दूध फोम उबलते की प्रक्रिया में प्रकट होता है, जो इस स्वादिष्ट पकवान के लिए कच्चा माल है।

सोया शतावरी उपयोगी है?

कई आश्चर्य है कि क्या सोया शतावरी उपयोगी, खुद के लिए न्यायाधीश - सोया उत्पादों विटामिन, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम में अमीर, और कहा कि अन्य की तुलना में हैं, यह पौष्टिक और स्वाद के लिए सुखद है, फिर भी यह अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है। सोया दूध नहीं लैक्टोज या कोलेस्ट्रॉल, लोग हैं, जो प्रोटीन के लिए एक एलर्जी से पीड़ित हैं के लिए उपयुक्त है, यह गाय के दूध में है। इसके अलावा सोया दूध बहुअसंतृप्त एसिड की एक जटिल होता है - यह हृदय रोग होने का खतरा लोगों के लिए अच्छा है। संयंत्र हार्मोन की उपस्थिति यह ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए प्रभावी बनाने के। सोया शतावरी रचना सरल है: पानी और सोयाबीन। 100 ग्राम - पोषण जानकारी जो लोग अपने आंकड़े देख रहे हैं आश्चर्य होगा। सोया उत्पाद: 45 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, वसा 20 ग्राम ... कैलोरी 440 प्रति 100 ग्राम किलो कैलोरी। सोया उत्पादों शरीर को नुकसान पहुँचा सकते हैं? आपके द्वारा उपयोग किए उपाय के साथ पालन, और जो लोग पेट के रोगों से ग्रस्त हैं के लिए नहीं है, तो नुकसान नहीं होगा।

सोया शतावरी: उपयोग न केवल

तैयार सोया शतावरी अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन यह अभी भी एक घटक है कि सलाद या अन्य व्यंजन दिलचस्प स्वाद जोड़ देगा हो सकता है। उदाहरण के लिए, सब्जियों और सोया शतावरी के लिए - का उपयोग यह केवल बढ़ेगा। सलाद का एक किलोग्राम तैयार करने के लिए, हम की आवश्यकता होगी: 150 जीआर। सूखी शतावरी (फ़ूजी) 200 सी। गाजर, 80 मिलीलीटर। चावल सिरका, नमक के एक चम्मच, लहसुन की तीन लौंग, तिल का तेल - मसाला के तीन बड़े चम्मच (लाल, काली मिर्च, आदि) स्वाद के लिए। खुद दिलचस्प सूखी सोया शतावरी है, का उपयोग यह बिल्कुल "सूखी" में खो नहीं है, लेकिन इस पर कुछ ऊर्जा खर्च करनी होगी। सूखी उत्पाद समय अगर ठंडे पानी में किया यह 6 घंटे तक लग सकते हैं सोख चाहिए, और एक गर्म पानी में 2 घंटे तक। जब शतावरी razmoknet, यह एक कोलंडर में डाल दिया, एक छोटे से साथ कुल्ला। 6 सेमी की टुकड़ों में जिसके परिणामस्वरूप शतावरी कटौती। लंबाई में और एक पैन में फैल गया। रगड़ें एक मोटे कश पर एक गाजर ले लो, अगर वहाँ एक भोजन प्रोसेसर है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। चावल सिरका और नमक के साथ गाजर मिश्रण। जब आप उस पर गाजर, एक छोटे से धक्का मिश्रण है, यह है कि यह एक अधिक मधुर स्वाद दे देंगे। बीस मिनट गाजर सोखने के लिए खड़े हो जाओ चाहिए। बारीक लहसुन काटना, आप प्रेस उपयोग कर सकते हैं। , पैन में तिल का तेल (तिल का तेल यदि नहीं, तो उपयुक्त सब्जी) डालो, जब तेल गरम लगभग तीन मिनट का लहसुन और भूनें। एक सॉस पैन में गाजर, मसालों के साथ शतावरी जोड़ सकते हैं और सभी गर्म डालना लहसुन मक्खन। सब कुछ ठीक से लथपथ है, कवर और कई बार हिला है। हम के बारे में तीन घंटे के लिए छोड़ दें और एक अद्भुत सलाद का आनंद लें।

ग्रील्ड शतावरी के लिए एक और अच्छा नुस्खा:

भुना हुआ सोया शतावरी (इसके उपयोग खो नहीं है) अच्छी तरह से पिघल जाना चाहिए, तो हम इसे अच्छी तरह से धो लें और 6 सेमी में कटौती। प्याज और गाजर जल को संचित करें। पैन, पांच मिनट गाजर और प्याज के लिए वनस्पति तेल और तलना डालना। शतावरी और मसाले, नमक स्वाद के लिए जोड़ें, अच्छी तरह से मिश्रण और ढक्कन के नीचे पांच मिनट के लिए उबाल। लहसुन, सोया सॉस और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी जोड़ें और जड़ी बूटियों और मसालों की सुगंध में डूबी पकवान के ढक्कन बंद। सबसे अच्छी बात यह उबले हुए चावल के साथ परोसा एक डिश है।