स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च: वर्णन, फ़ोटो, नियमों की तैयारी

दुनिया भर के कई देशों में उत्तम मसाला पसंदीदा - लाल शिमला मिर्च स्मोक्ड। यह पहली बार धूप स्पेन में दिखाई दिया, और आज लैटिन अमेरिका, एशिया, भारत, भूमध्य सागर के तट के देशों में उत्पादन किया जाता है।

स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च क्या है?

लाल शिमला मिर्च के पके फल पहले सूखे और ओक चिप्स पर एक स्मोकहाउस में धूम्रपान किया, और फिर एक पाउडर को कुचल दिया और जमीन। इस रूप में, और दुनिया इस मसाले के आसपास दुकानों की अलमारियों पर हो जाता है। सुनहरे लाल - यह एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट रंग है। और उसके स्वाद मांस, सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और वह सब ग्रिल पर पकाया जा करने के लिए माना जाता है। , मिठाई थोड़ा मसालेदार और बहुत गर्म: यह स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च को तीन समूहों में बांटा गया है।

यह कैसे के इलाज के लिए?

मिल्ड मसाला के इस रूप में विविधता लाने और सूप और स्टू के स्वाद को बेहतर, भुना हुआ, Bigus, lecho और तलें की अद्भुत नोट दे। वह मछली और मांस marinades के लिए अविश्वसनीय रूप से अच्छा है। यह रस, सब्जी पुलाव, adjika, सॉस के लिए जोड़ा जा सकता है।

आप मसालेदार चाहें, तो आप स्मोक्ड प्यार होगा लाल शिमला मिर्च चिह्नित "Picante"। बस भूल नहीं है कि इस मसाला स्वाद खो जाता है, तो एक राशि है जो एक साल में खर्च किया जा सकता में इसे खरीदने के लिए प्रयास करें। स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च मिठाई बच्चों यहां तक कि पसंद है। यह दुनिया भर में मशहूर सॉस BBQ का एक हिस्सा इस तरह की है। एक मध्यम मसालेदार अक्सर कई तरह सॉस में जोड़ा जाता है। कभी कभी उत्पाद उसका स्वाद और इस विशेष मसाला का रंग बकाया है।

होम स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च

यह कैसे मसाला घर पर खाना बनाना, कुछ लोगों को पता है। आखिरकार, यह खरीद नहीं है हमारे क्षेत्र में विशेष रूप से आम है। वास्तव में, विधि नीचे वर्णित है, जो उन लोगों के सभी प्राकृतिक सराहना करते हैं और स्वादिष्ट खाना बनाना प्यार करता है के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। वहाँ स्मोकहाउस? ठीक है, तो सब कुछ काफी सरल है। नीचे रखना जाली और काप्ट तीन दिन पर आधा मिर्च में कटा हुआ पर चिप्स छिड़क। समय परिपक्वता और फल के रोचकता की डिग्री पर निर्भर करता है। भूलने के लिए समय-समय हिस्सों फ्लिप करने, ताकि वे समान रूप से काप्ट नहीं हैं।

तुम भी ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं। अंगारों से अधिक मिर्च रखो, ढक्कन बंद, 50-60 डिग्री तक तापमान सेट और प्रक्रिया का पालन करें। आप मिर्च धूम्रपान और साधारण गैस स्टोव ऊपर कर सकते हैं। बस एक मजबूत स्ट्रिंग के लिए अपनी पूंछ से उन्हें टाई और हॉब ऊपर लटका। बेशक, इस तरह प्राप्त स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च स्वाद एक आग की ज़रूरत नहीं होगी, लेकिन विकल्प के अभाव में, इस विधि भी काफी अच्छा है। आग के धुएं में लाल शिमला मिर्च कालिख: किसी को भी जो गांव में रहता है, एक और शानदार तरीका का लाभ ले सकते। किसी भी मामले में, सुखाने और काली मिर्च पाउडर पीसने के लिए की जरूरत में धूम्रपान के पूरा होने के बाद।

"स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च" multivarka में

आप खाना बनाना और एक ही नाम के बहुत ही असामान्य पकवान है सकते हैं। मूल और स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए, हम चार काली मिर्च, वनस्पति तेल का आधा एक गिलास, लहसुन, सिरका, नमक और मसाले के कुछ लौंग की जरूरत है।

कटोरी में बुरादा charring के एक मुट्ठी भर में जोड़ें। मिर्च जाली पर रखा जाना चाहिए और 40 का चयन करें "गर्म धूम्रपान" मोड में टाइमर घुंडी मिनट निर्धारित किया है। मिर्च काफी prokoptyatsya कर रहे हैं, एक डिश पर फैल और तेल, सिरका, जड़ी बूटियों और लहसुन की अचार डालना। यह स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च अच्छा और सर्दी, और गर्म है।