स्वादिष्ट पकाया पोर्क - छुट्टी तालिका के लिए एकदम सही पकवान

स्वादिष्ट पकाया पोर्क लिए एकदम सही है छुट्टी मेज। यह विशेष रूप से उल्लेखनीय है कि मांस प्राप्त किया जाता है बहुत नरम और विनम्र हैं अगर यह अच्छी तरह से खाना पकाने पाक हथौड़ा की मदद से पीछे हटाने के पहले।

फोटो और नुस्खा: एक स्वादिष्ट सुअर का मांस पकाने के लिए कैसे

आवश्यक सामग्री:

• पका हुआ नींबू - 1 पूरे फल;
• ताजा लहसुन - 3 छोटे लौंग;
• सुअर का मांस (गूदा) एक कम वसा सामग्री के साथ - 300 ग्राम;
• औसत कैलोरी मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• आयोडीन युक्त नमक, ठीक - स्वाद के लिए;
• लाल शिमला मिर्च - अनुरोध पर;
• ताजा जड़ी बूटी - किरण;
• छोटे बल्बों - 2-3 पीसी;।
• पनीर ठोस - 120 ग्राम;
• वनस्पति तेल - एक छोटे से (पैन चिकनाई के लिए)।

मांस उत्पाद के प्रसंस्करण

स्वादिष्ट पकाया पोर्क हमेशा एक किस्म का विशिष्ट सुगंध और कोमलता है। लेकिन इससे पहले कि यह duhovochnom कोठरी में भुना हुआ है, मांस ध्यान से संभाला जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए लुगदी ठंडे पानी में कुल्ला करने के लिए, और फिर किसी भी अतिरिक्त चर्बी और फिल्म को हटाने, (अनाज के लम्बवत) भागों में इसे काट अधिक से अधिक 3 सेमी की मोटाई के साथ की आवश्यकता है। यह सुनिश्चित करना है कि प्रत्येक स्टेक छोटे वसा परत था वांछनीय है। इसके बाद, संसाधित पोर्क वांछनीय पाक हथौड़ा का उपयोग कर हतोत्साहित करने के लिए। इस तरह के उपचार में काफी फाइबर उत्पाद की अखंडता को नुकसान पहुंचा है और यह नरम और अधिक निविदा बनाते हैं।

अचार की तैयारी की प्रक्रिया

स्वादिष्ट तैयार ओवन में सूअर का मांस ही मामला हो सकता है अगर यह पहले से एक अचार में भिगो कर दिया गया था। आदेश में इस सॉस बनाने के लिए, यह एक उथले कटोरा उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। इस प्रकार, डिश में अच्छी तरह से पका हुआ नींबू 1 से रस निचोड़ है, तो मेयोनेज़ औसत कैलोरी कटा प्याज, लाल शिमला मिर्च कई चुटकी, साधारण नमक, जड़ी बूटियों के 40 ग्राम और कटा हुआ पतले कसा हुआ लहसुन लौंग ताजा सिवा जोड़ने होना चाहिए। उसके बाद, सभी सामग्री के लिए आवश्यक रखी हलचल ब्लेड या एक चम्मच का उपयोग कर। जिसके परिणामस्वरूप सुगंधित बड़े पैमाने पर होना चाहिए ध्यान से के प्रत्येक टुकड़े स्मियर सूअर का मांस काट। इसके अलावा, यह मांस को कवर किया और 30-60 मिनट के लिए अलग कवर करने के लिए वांछनीय है। इस समय के दौरान, लुगदी आंशिक रूप से अवशोषित कर लेता है अचार अधिक स्वादिष्ट और निविदा हो जाएगा।

गर्मी उपचार

अगर यह duhovochnom कोठरी में किया जाता है स्वादिष्ट पकाया पोर्क, एक और अधिक खस्ता और स्वादिष्ट है। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट, तेल के साथ ब्रश ले और फिर यह सब मसालेदार चॉप डाल दिया। अगला, प्रत्येक टुकड़े के लिए मेयोनेज़ सही ढंग से भरने और कसा हुआ हार्ड पनीर की एक छोटी राशि लागू करना चाहिए। तैयार ओवन में एक हार्दिक भोजन के बारे में 40 मिनट है (थोड़ा और अधिक, क्योंकि मांस browned है हो सकता है)।

सही परोसें

स्वादिष्ट पकाया पोर्क केवल गर्म रूप में छुट्टी मेज पर आपूर्ति की है। इस तरह के सुगंधित स्टेक, एक बनाने के लिए सुनिश्चित हो आलू, के साइड डिश जो संयोगवश, भी duhovochnom कोठरी में भुना हुआ जा सकता है। एक दिलकश रात के खाने के प्रशंसकों के लिए यह आगे केचप या टमाटर की चटनी तेज पेश कर सकते हैं।