Meatballs आलू - पकवान आप्रवासी

के रूप में फिल्म की नायिका ने कहा: "तले हुए आलू, उबला हुआ, ब्रेज़्ड, तले हुए आलू , और इसलिए अनंत तक पर।" यह अनूठा जड़ किसी भी तरह से अच्छा है, और इसे से बाहर बर्तन बस इसे नहीं मिला। आलू patties, "हमेशा हाथ में" की श्रेणी से एक और अनूठा पकवान है।

यह इस अपरिहार्य जड़ के बिना अब अपने आहार कल्पना करना मुश्किल है। संरचना में आलू कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी राशि है जिसके तहत यह नहीं बल्कि पौष्टिक होता है, लेकिन यह और भी अधिक उपयोगी पोटेशियम में है। यह इस स्थूल सेल शरीर में पानी की मात्रा और नमक को नियंत्रित करने और यह hyperexcitability को हटाने के द्वारा हृदय की मांसपेशी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खाद्य आलू कि एक या किसी अन्य उसे प्राथमिक के रूप खिलाया, और दूसरा थाली में इतना विविध हैं, और एक खुशी के रूप में।

आलू patties - पाक आप्रवासी, है एक फ्रांसीसी पकवान, और पीटर हॉलैंड में महान द्वारा रूस के लिए आलू के आयात के इतिहास में भी याद नहीं कर सकते। और ऐसा लग रहा था कि इस रूट हम हमेशा की कल्पना करना कि रूस में केवल कुछ सदियों में उगाया जाता है असंभव था। इससे पहले, यह बहुत विचित्र पकवान है कि केवल सम्मान के मेहमानों के लिए प्रस्तुत किया गया था, अक्सर एक इलाज के रूप में, और नहीं नमक और चीनी के साथ किया गया था। अब यह एक तरीका है कि तुरंत अनुमान नहीं था कि इस विचित्र रूप के पीछे निहित में परोसा जाता है: यह चिप्स, और अंगूठियां, गुलाब और आलू patties है।

लेकिन शुरू में यह, मांस patties से पुनः समय के साथ वे मांस से सब्जियों के लिए विकसित किया है, और पकवान केवल प्रपत्र, लेकिन सामग्री नहीं थी। Meatballs कसकर किसी भी आकार के दौर patties काता के समान है। यह पकवान, तैयार करने के लिए आसान है यह कहना है कि सभी उत्पादों हमेशा उपलब्ध हैं सुरक्षित है, और तालिका असामान्य डिजाइन की एक किस्म हमेशा अच्छा है।

यह कल के मसले हुए आलू को बचाने के लिए संभव है, और वहाँ meatballs और ताजा आलू पकाने के लिए कारण है। यह अच्छा लस के साथ जड़ें है, जो उन्हें एक अधिक स्थिर रूप देना होगा फिट करने के लिए बेहतर है। आलू धो, छील और धोने, आधे में कटौती। पानी के साथ एक बर्तन आग पर रखो और उबाल दें। याद रखें कि सभी सब्जियों, बिना किसी अपवाद के, यह बेहतर अधिकतम करने के लिए उबलते पानी जोड़ने के लिए उनके विटामिन मूल्य बनाए रखने के लिए है। नमक आधारित आधा छोटी चम्मच नमक पानी की 3 लीटर। 30-35 मिनट के लिए आलू उबालें, विविधता के आधार पर।

- 200 ग्राम, पनीर या कम वसा वाले पनीर, काली मिर्च, लहसुन की 150 ग्राम आलू 1-1.2 किलो, 4 अंडे, रोटी के टुकड़ों या सूजी: आलू patties नुस्खा है, जो हम एक आधार के रूप में ले लिया है, तो निम्न सामग्री की उपस्थिति सुझाव देते हैं। आलू से पानी के निकास, आलू कोल्हू सजातीय जब तक गूंथ, घटकों मिश्रण अंडे शराब बनाना नहीं करने के लिए शांत करने के लिए अनुमति दी। 2 अंडे एक फोम मिक्सर में मार पड़ी है, पनीर, मिर्च और कटा हुआ लहसुन (एक सिर) जोड़ने, मसले आलू में वजन डालना और एक विशेष नोक के साथ मिक्सर उभारा जा। वजन (5-7 मिनट) गाढ़ा करने के लिए समय दें।

इसके अलावा, फोम में शेष 2 अंडे हराया। किसी भी आकार आलू की meatballs मोल्डिंग स्पून, उन लोगों के साथ बेहतर संपर्क के लिए एक थोड़ा चपटा आकार देने फ्राइंग सतह। हम उन्हें पीटा अंडे में डुबकी और (वे सूजी की समान मात्रा के साथ मिलाया जा सकता है) रोटी के टुकड़ों में गिर गयी है। गर्मी पर मोटी दीवारों के साथ पैन गर्म, प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए एक खस्ता सुनहरा भूरा होने के लिए वनस्पति तेल और उच्च गर्मी तलना आलू patties डालने का कार्य। के रूप में यह सेवा की है हम अपने भोजन का प्रसार, क्या हम पर निर्भर करता है,। इस मुख्य पकवान, तो एक फ्लैट ट्रे पर डाल दिया है, तो सॉस या मलाई डालना और कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ सजाने। आलू के मांस के गोले एक गार्निश के रूप में प्रयोग किया जाता हैं, तो आप उन्हें सीधे मुख्य पाठ्यक्रम के साथ संयोजन के रूप में बैच प्लेट के लिए आवेदन कर सकते हैं, लेकिन हरे रंग की भी चोट नहीं है।