मांस के साथ स्वादिष्ट पाई: कश और ख़मीरवाला आटा के लिए एक नुस्खा

मांस के साथ पाई, नुस्खा जिनमें से आगे चर्चा की जाएगी, यह पता स्वादिष्ट और बुनियादी बातों का कोई भी संतोषजनक बदल जाता है। आज हम आपको बेकरी उत्पाद की तैयारी के दो अलग-अलग रूपों को पेश करने, स्व-निर्मित खमीर आटा का उपयोग कर फैसला किया और एक परत केक मिश्रण खरीदा है।

1. Pies पके हुए मांस के साथ: एक नुस्खा खमीर आधार के साथ

आटा और भरने के लिए आवश्यक सामग्री:

• वसा वाले दूध - 550 मिलीलीटर;
• क्रीम नकली मक्खन - 150 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडा - 1 पीसी;।
• चीनी - एक बड़े चम्मच;
• नमक - आधा चम्मच मिठाई;
• व्हाइट आटा - घनत्व में जोड़ने;
• बीफ - लुगदी की 500 ग्राम;
• प्याज बल्ब बड़े - 2 पीसी;।
• स्टफिंग के लिए मसाले - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• दौर अनाज चावल - 1/3 कप।

लोई

मांस के साथ पाई, नुस्खा जिनमें से एक खमीर आटा पर आधारित है, एक लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा। लेकिन अपने सभी काम करता है सच के लिए सुनिश्चित हो, एक परिणाम के रूप में, आप एक बहुत स्वादिष्ट और रसीला मिल पेस्ट्री।

खमीर आटा गूंथ के लिए, यह, दूध गर्मी इसे करने के लिए चीनी, खमीर, नमक जोड़ने और उन्हें भंग करने के लिए प्रतीक्षा करने के लिए आवश्यक है। यह एक प्रकार का नकली मक्खन, अंडे और सफेद आटा जोड़ने के स्तन बड़े पैमाने पर की जाती है। एक मोटी ठिकानों मिश्रण के बाद उसे 1.3 घंटे में एक गर्म स्थान में रखा जा रहा।

खाना पकाने स्टफिंग

पैटी मांस की, नुस्खा जिनमें से गोमांस के भरने पर आधारित है, के बाद ही एक सुगंधित स्टफिंग किया जाता है का गठन किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्याज के साथ मिलकर एक मांस मिक्सी में गोमांस पीसने, तो मसाले उन्हें जोड़ सकते हैं और हल्के से एक पैन में भून। स्टफिंग के बगल में उबला हुआ दौर अनाज चावल डालना और ध्यान से मिश्रण करने की आवश्यकता है।

आकार देने और व्यंजन पकाना

एक बार तैयार और भरने हो जाएगा, और नींव मूर्तिकला केक शुरू करना चाहिए। इस के लिए यह (7 सेंटीमीटर से ऊपर व्यास) आटा netolstym चक्र रोल करने के लिए और फिर अपने रास्ते के मध्य में और कीमा चुटकी क्षेत्र में रखा आवश्यक है। सभी रेडीमेड अर्द्ध तैयार उत्पादों 40-50 मिनट के लिए ओवन में एक तेल चादर और सेंकना पर डाल करने के लिए आवश्यक।

2. स्वादिष्ट मांस के साथ पफ पेस्ट्री: ओवन में नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• कीमा के भरने - 700 ग्राम (तैयारी सिद्धांत पिछले नुस्खा में वर्णन किया गया है);
• खमीर बिना पफ पेस्ट्री - 600 ग्राम

बनाने और पाक की प्रक्रिया

मांस के साथ पाई, नुस्खा जिनमें से शामिल एक स्तरित ढांचे के उपयोग के पिछले संस्करण की तुलना में बहुत तेजी से होता है। सब के बाद, एक लंबे समय के लिए इस तरह के उत्पादों की तैयारी के लिए वहाँ आटा मिश्रण करने के लिए और फिर जब तक यह बढ़ जाता है इंतज़ार की कोई जरूरत नहीं है। इस प्रकार, प्रस्तुत व्यंजनों के लिए समाप्त अर्द्ध कश के गठन लेना चाहिए, इसके साथ रोल, वर्गों में कटौती और फिर कीमा की स्टफिंग और एक अच्छा चुटकी धार के बीच में रख दिया गया। पिछले नुस्खा में के रूप में बिल्कुल उसी तरह एक परतदार पके हुए पकवान। हालांकि, ओवन में खाना पकाने के समय 10-16 मिनट के लिए कम किया जाना चाहिए।

कैसे मेज पर लाने के लिए

खमीर या पफ पेस्ट्री से मांस pies गर्म और मीठी चाय के साथ एक साथ मेज पर की जानी चाहिए।