मांस के साथ व्यंजनों: सभी सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय

कोई कितना भी शाकाहार के लाभों के बारे में कहा, मांस के बिना दुनिया की आबादी का सबसे प्रबंधन नहीं कर सकते। जिसका वर्णन पाक कला का मल्टीवोल्यूम विश्वकोश के प्रकाशन की आवश्यकता होगी करने के लिए, बर्गर और चॉप, सूप और पैनकेक्स, और बहुत कुछ: यही कारण है कि यह मांस के साथ व्यंजनों का इतना लोकप्रिय किस्म है!

मांस के साथ व्यंजनों: सूअर का मांस

मोत्ज़ारेला और टमाटर की चटनी के साथ रोस्ट सुअर का मांस

पाउंड सूअर का मांस काट टुकड़े (आकार - दोनों काट पर) और विकर्षित। रगड़ें लहसुन, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। एक शिमला मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती और (3 मिनट पर्याप्त होगा), हल्के से भून तो (200 ग्राम) के रस में टमाटर में जोड़ने के लिए, एक ही नमक और काली मिर्च, सब्जियों एक छोटे से सूखे तुलसी और चीनी में डाल दिया। आग 1 मिनट तक चलेगा।

पन्नी पर डाल पोर्क, डाल सॉस प्राप्त करते हैं और मोत्ज़ारेला के एक टुकड़े डाल (कुल 150 ग्राम छोड़ देना चाहिए) के लिए। पन्नी चादर और 1 घंटे के बेक।

दूध सॉस में meatballs

अधिक रूसी भोजन के लिए टमाटर की चटनी में meatballs पकाने के लिए आदी। हालांकि, वे क्रीम सॉस के साथ पकाया जा सकता है, एक नया पकवान मिलता है। इसके लिए हमें जो हम 1 कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रित कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस के 800 ग्राम, एक मांस ग्राइंडर लहसुन के माध्यम से स्क्रॉल (2 लौंग), 1 कच्चे अंडे और उबले हुए चावल की 1 कप की जरूरत है। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, नमक और काली मिर्च जोड़ें और छोटे meatballs के रूप में। वे एक पैन में आटा और तलना में रोल करने की जरूरत है। जब प्लावित, हम उन्हें एक सॉस पैन में बदलाव, पानी की 2 कप के लिए डालना और 20 मिनट के लिए कवर को दिलासा।

इस दौरान, आप सॉस तैयार कर सकते हैं। एक सूखी फ्राइंग में फ्राई पैन में 2 बड़े चम्मच आटा, दूध के आधा लीटर के साथ मिला, यह कोई गांठ देखते हैं कि इस प्रकार है। फ्राई 1 नरम हालत के लिए कटा हुआ प्याज और दूध में जोड़ें। सभी एक साथ, हम जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो, तो कटा हुआ 1 गुच्छा डिल, जायफल और नमक उबाल। जिसके परिणामस्वरूप सॉस meatballs डालना।

खरगोश के मांस के साथ कोई कम दिलचस्प व्यंजनों। निम्नलिखित उनमें से एक का वर्णन करेंगे।

सरसों सॉस में ब्रेज़्ड खरगोश

खरगोश मांस बहुत आम नहीं है और सस्ते नहीं है, लेकिन यह का स्वाद बहुत अच्छा है। इसलिए, यदि आप मांस की तरह, आप खरगोश के बारे में कुछ करने के लिए कोशिश करनी चाहिए।

हम जो हम टुकड़ों में एक ला कार्टे कटौती खरगोश के मांस की 800 ग्राम की आवश्यकता होगी, कम आंच पर नमक और काली मिर्च और भूनें। जब ढंग से, कवर और एक अन्य 15 मिनट के लिए उबाल। गाजर के 300 ग्राम स्लाइस में काट लें और मांस के लिए डाल दिया। 20 मिनट के लिए एक साथ हो जाना। तब तक के लिए तैयार सरसों और 200 ग्राम मलाई, और स्टू मिश्रण के पैन आगे 2 बड़े चम्मच जोड़ने (एम। ई लगभग 20 मिनट के लिए)। शीतल और मसालेदार खरगोश तैयार!

गोमांस के साथ व्यंजनों

मांस दस्तकारों

इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि बहुत सरल है। गोमांस के एक किलोग्राम कटा हुआ प्याज का एक किलोग्राम के साथ मिश्रण के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें। बर्तन के सभी फैलाओ और (बड़े टुकड़ों अगर - तो 2 घंटे) 1.5 घंटे के लिए ओवन में रहते हैं। एक सूखी तलना पैन पर आटे की एक और सरसों, एक पाउंड मलाई, नमक और काली मिर्च के 2 बड़े चम्मच के साथ मिला। हम एक फोड़ा करने के लिए सॉस लाने और फिर पके हुए मांस डाल।

मांस राजा की तरह

मांस के 400 ग्राम स्लाइस में काट लें। आलू की एक किलोग्राम हलकों में कटौती। बेकिंग तेल डालना और परतों मांस, आलू, मेयोनेज़ की 250 ग्राम, और पनीर अस्तव्यस्त की 0.5 किलोग्राम डाल दिया। अपनी पसंद के अनुसार नमक और मसाले जोड़ें।

चिकन मांस के साथ व्यंजनों

पेनकेक्स

इस व्यंजन तैयार करने के लिए, हम पहले पेनकेक्स की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम आटा तैयार करेंगे: आटे की डेढ़ कप 3, ध्यान से ड्राइव हलचल दूध के 500 मिलीलीटर डालना करने की कोशिश कर अंडे। 3 बड़े चम्मच चीनी, बेकिंग पाउडर 1 चम्मच नमक और एक चुटकी डालो। अच्छी तरह से मिलाएं गांठ से बचने के लिए। गोमांस तैयार करते समय, आटा काढ़ा कर सकते हैं।

1 प्याज और तलना पीस। प्याज में जोड़े कीमा बनाया हुआ चिकन, मैश कांटा के 0.5 किलोग्राम और हल्के से भी भून। जब थोड़ा ठंडा, whisk या एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल, तो मक्खन का 1 बड़ा चमचा जोड़कर एक छोटे से अधिक भून।

एक छोटे से फ्राइंग पैन में पतली पेनकेक्स बेक। प्रत्येक में कीमा में से एक चम्मच डाल दिया और यह लिफाफे लपेट दें। मेज पर भेजने से पहले, आप दोनों पक्षों पर पेनकेक्स भून और मलाई डाल की जरूरत है।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।