दूध के बिना तले हुए अंडे: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

आमलेट - अंडा व्यंजन है, जो हम सब कुछ पता लग रहा था है। हालांकि, अगर आप कितने अज्ञात व्यंजनों मौजूद खोजने के लिए आश्चर्य होगा! इतालवी frittata, स्पेनिश आमलेट, पुराने Drach और इतने पर: राष्ट्रीय व्यंजन के रूपांतरों की एक बड़ी संख्या किसी भी पेटू के सिर बारी। हर राष्ट्र का अपना गुप्त खाना पकाने अंडे है। वे सब के सब अनगिनत हैं। लेकिन कैसे तले हुए अंडे बनाने के लिए दूध के बिना? चिंता मत करो, यहाँ आप व्यंजनों का एक बहुत कुछ मिल जाएगा!

खाना पकाने ऑमलेट का राज

तले हुए अंडे दूध के बिना भी, एक शानदार और बहुत स्वादिष्ट हो सकता है। एक महान भोजन पाने के लिए, एक सरल नियम का पालन करें:

• अंडे बहुत ताजा होना चाहिए, और उनके खोल - बरकरार है और चिकनी। यदि आप नहीं पता कि खरीदे गए उत्पादों अच्छे हैं, पानी में अंडे डुबकी। यदि यह ताजा है, तो तुरंत सतह के लिए वृद्धि।
• दूध के बिना तले हुए अंडे हाथ एक प्रभामंडल या एक पारंपरिक कांटा का उपयोग करके सबसे अच्छा whisking है, इसलिए परिणाम आप क्या उम्मीद हो जाएगा। मिक्सर या ब्लेंडर केवल एक souffle में एक आमलेट के लिए प्रयोग किया जाता है।
• किसी भी तरल के उपयोग को सीमित करने की कोशिश करो, यह पकवान हार नहीं होगा।
• यह एक चिकनी और एक मोटी नीचे के साथ कच्चा लोहा का बना पैन का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। भूल जाते हैं कि आप, एक पैन तीन तिमाहियों को भरने के लिए के रूप में दूध के बिना एक ऑमलेट मात्रा में बढ़ जाता है की जरूरत नहीं है।
• एक ढक्कन के अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए एक प्रारंभिक होने के साथ कुक। मक्खन के साथ अंदर से यह ब्रश, आप अंडे गुलाबी बनाते हैं।
• इस तरह के ताजा जड़ी बूटी के रूप में अतिरिक्त सामग्री, पहले से ही क्रीमयुक्त मिश्रण में जोड़ें।
• आप बटेर अंडे की जगह ले सकता। हालांकि, बाद की जरूरत भी बहुत कुछ लेने के लिए। लेकिन वे बच्चों की बहुत शौकीन हैं। इसके अलावा, बटेर अंडे - अत्यंत उपयोगी उत्पाद है।

एक फ्राइंग पैन पर आमलेट

दूध के बिना एक फ्राइंग पैन पर आमलेट - उन लोगों को जो लैक्टोज असहिष्णुता से ग्रस्त हैं या आंकड़ा का पालन करने के लिए महान नाश्ता। एक पारंपरिक नुस्खा की एक पकवान तैयार मुश्किल नहीं है। आप की आवश्यकता होगी:

• 3 चिकन अंडे;
• पानी चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

अंडे की जर्दी से प्रोटीन को अलग करें। प्रोटीन Whisk और ध्यान से (इस प्रकार सरगर्मी जारी रखने के लिए) की जर्दी में डालना। लगातार पानी का कुल वजन चम्मच हलचल whisking। नमक और एक छोटे से काली मिर्च जोड़ें। एक पूर्व तेल पैन गरम करें, ऑमलेट डालना और कवर ढक्कन। जब पकवान बढ़ जाता है, ढक्कन हटाने और पकवान कुछ मिनटों के पकाना। दूध के बिना तले हुए अंडे, नुस्खा बहुत ही सरल, तैयार है! ताजा सलाद, या पूरी गेहूं की रोटी के साथ परोसें। यह पकवान अपने पसंदीदा नाश्ता हो जाएगा।

ओवन में आमलेट

आपको लगता है कि डेयरी मुक्त आमलेट समान रूप से एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ, तो ओवन में यह पकाना। वहां उन्होंने सभी क्षेत्रों में सही रूप में propechetsya और अधिक रसीला हो जाएगा।

आप की आवश्यकता होगी:

• 5 अंडे;
• 3 मलाई;
• 1 टमाटर,
• 1 लाल शिमला मिर्च,
• आटे की चम्मच;
• पसंदीदा मसाले।

वैकल्पिक रूप से, आप भी उन्हें मशरूम, ग्राउंड बीफ, पनीर या साग के मिश्रण को जोड़ सकते हैं।

कैसे तले हुए अंडे बनाने के लिए ओवन में दूध के बिना? जर्दी के प्रोटीन को अलग करें, उन्हें अलग से whisk और कनेक्ट। एक कांटा या whisk के साथ मिश्रण की धड़कन रोक न करें। आटा, मसाले और मलाई जोड़ें। बारीक काट और एक ऑमलेट में तैयार सब्जियों जोड़ें। तेल एक बेकिंग डिश, सब्जी अंडे के बड़े पैमाने पर वापस डालना और आधे घंटे के लिए ओवन में संग्रहीत। दूध जड़ी बूटियों के बिना गार्निश ऑमलेट और मलाई या मेयोनेज़ के साथ सेवा की।

multivarka में आमलेट

पकाया multivarka आमलेट में एक भाप पकवान की तरह। उन्होंने कहा कि, रसदार, मुलायम और बहुत उपयोगी था।

आप की आवश्यकता होगी:

• 5 अंडे;
• एक गिलास पानी;
• पनीर की 100 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च।

इन सभी अवयवों की, आप जल्दी से दूध के बिना एक ऑमलेट बना सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है। तुम बस, अंडे हिला कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च उन्हें जोड़ने की जरूरत है। एक विशेष रूप में मिश्रण डालो और multivarka के एक जोड़े पर खाना पकाने के लिए ग्रिल पर रखें। खाना पकाने मोड "भाप" सेट और सिर्फ 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

दूध के बिना रंग ऑमलेट

बच्चे लेने और नाश्ता और एक सामान्य आमलेट नहीं करना चाहते हैं? एक असामान्य रंग के साथ उन्हें आश्चर्य करने की कोशिश करो अंडा व्यंजन दूध जोड़े बिना। यह उज्ज्वल कृति निश्चित रूप से किसी भी छोटे पेटू भूख लौट आते हैं।

आप की आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे;
• सूजी का चम्मच;
• पीले और लाल मिर्च;
• छोटे प्याज;
• 1 टमाटर,
• ताजा डिल;
• एक छोटे से मक्खन;
• नमक।

सब्जियों को तैयार करने शुरू करने के लिए। टमाटर पर उबलते पानी डालना, अपने छील को हटाने और क्यूब्स में फल काट दिया। काली मिर्च भी क्यूब्स में काट लें, और प्याज - आधा छल्ले। मार पड़ी है अंडा मिश्रण सूजी में चलाते और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। तब फिर तले हुए अंडे हलचल और यह नमक। मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में सब्जियों भून और अंडा मिश्रण में उन में छिड़क। बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें। अब पाक के लिए कंटेनर में बड़े पैमाने पर ले जाने और लगभग 15 मिनट तक ओवन में डाल दिया। अब आप कैसे दूध सुंदर और स्वादिष्ट भी बच्चों के लिए बिना एक ऑमलेट बनाने के लिए पता है।

मेयोनेज़ पर आमलेट

बदलें पहले से ही मेयोनेज़ दूध के लिए आदी हो, और आप बिल्कुल अलग पकवान प्रस्तुत किया जाएगा। और अगर आप अपने खुद के सॉस बनाने के लिए, नाश्ता भी उपयोगी होगा। तो, आप की आवश्यकता होगी:

• एक दर्जन से अधिक अंडे;
• 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, घर पर पकाया जाता है;
• एक गिलास पानी;
• सॉसेज की 200 ग्राम (बेहतर पकाया, स्मोक्ड नहीं);
• एक छोटे से नमक (पहले से ही अपने आप में मेयोनेज़ नमकीन)।

सामग्री तैयार करें: पतले सॉसेज और टमाटर काट। अनावश्यक तरल कोर करने के लिए टमाटर एक आमलेट के लिए उपयोग करने के लिए बेहतर नहीं है। पैन तलना उत्पादों में दो मिनट के भीतर। एक कटोरी में एक कांटा के साथ अंडे हराया। पानी और मेयोनेज़ जोड़ें। फिर, मिश्रण को हरा (ताकि ऑमलेट और अधिक व्यापक हो जाता है)। पैन में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डालो और तलना शुरू करते हैं। एक कांटा के साथ कई बार खाना पकाने के दौरान यह मिश्रण। फिर एक ढक्कन और एक और पांच मिनट के लिए उबाल के साथ पकवान कवर किया। समाप्त पकवान गार्निश साग या कटा हुआ सब्जियों।

आमलेट व्यंजनों दूध के बिना बहुत सारे हैं। उनकी आम सुविधा - कोमलता, वैभव और, ज़ाहिर है, अच्छा। पोषण विशेषज्ञ, यह डेयरी मुक्त अंडा व्यंजन के उपयोग की सलाह यह उनके कैलोरी का बड़ा हिस्सा के वंचित। आप और भी अधिक चाहते हैं थर्मल की मात्रा को कम करने के लिए, के लिए उपयोग आमलेट खाना पकाने एक अंडे का सफेद। और, बेशक, किसी भी तेल का उपयोग कर के बारे में भूल जाते हैं। रसोई घर में आप के लिए रचनात्मक सफलता!