Sturgeon, ओवन में पकाया पूरे

Sturgeon, ओवन पूरे में पकाया, मछली व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एकदम सही है। कई गृहिणियों यह खाना बनाना करने की हिम्मत नहीं है, क्योंकि वे कहते हैं कि विश्वास करते हैं मछली की तैयारी - एक जटिल मामला। वास्तव में, पकवान, बहुत नुस्खा आसानी से, सबसे महत्वपूर्ण बात विशेषज्ञों की सलाह का पालन करने के लिए तैयार है और, ज़ाहिर है।

आदेश में एक स्वादिष्ट पकवान "ओवन में Sturgeon" तैयार करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों रखना चाहिए:

• Sturgeon (1 पीसी।)
• प्याज (1-2 पीसी।)
• आलू (4-5 पीसी।)
• पनीर, अधिमानतः ठोस (150-200 ग्राम)
• अजमोद,
• नींबू,
• मेयोनेज़,
• वनस्पति तेल,
• नमक, मसाले।

एक पूरी पक्षी मछली की जरूरत खाना पकाने के लिए। यह पहली बार तैयार रहना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पूंछ और सभी पंख काट दिया। इसके अलावा मछली के सिर काट दिया। अब आप त्वचा को हटाने के लिए की जरूरत है। इस प्रक्रिया के रूप में संभव के रूप में प्रकाश था करने के लिए, यह उबलते पानी स्टर्जन डालना चाहिए। त्वचा ही पीछे गिर शुरू होता है। अगले कदम - मछली की रीढ़ की हड्डी को हटाने। सभी प्रक्रियाओं के बाद एक पट्टिका बनी हुई है। यह नमक की जरूरत है, मसाले जोड़ें और नींबू का रस डालना। मछली बीस से तीस मिनट pomarinovatsya चाहिए।

इस बीच, प्याज के लिए सभी उपयुक्त। यह पतली छल्ले में कटौती की जानी चाहिए। बल्ब आयताकार टुकड़ों में काट में से एक। प्याज के छल्ले एक तेल बेकिंग शीट पर रखा जाता है। एक ही ऊपर कटा हुआ आलू स्लाइस स्थित है। अब पैन अजमोद और मसालों के साथ छिड़का की सामग्री, मेयोनेज़ डाल दिया। सभी मिलाया। इसके बाद, एक पाक पूरे fillets में स्टर्जन रखी। शेष प्याज को अवशोषित। आलू, पनीर के साथ छिड़का - सभी आखिरी परत में कार्य किया।

अब आप ओवन में पैन भेजने के लिए और एक घंटे के लिए बेक कर सकते हैं। तो फिर तुम अगर स्टर्जन, तैयार किया जाता है अपनी संपूर्णता में ओवन में बेक एक दन्तखुदनी के साथ जांच की जरूरत है। तुरंत ओवन से बाहर मछली मिल न करें - यह एक और पंद्रह मिनट के लिए खड़े होना चाहिए।

Sturgeon, पूरी तरह से "घर पर" ओवन में बेक।

ऐसा करने के लिए, आप उत्पादों लेने की जरूरत:

• Sturgeon (2kg)
• गाजर (1 पीसी।)
• प्याज - 1 सिर,
• अंडा (4 पीसी।)
• रोल (2 पीसी।),
• तेल (150 ग्राम।)
• काली मिर्च, नमक।

किसी अन्य विधि में के रूप में, खाना पकाने मछली की तैयारी के साथ शुरू होता है। ऐसा करने के लिए, यह बस कुछ ही मिनटों, उबलते पानी में डाल होना चाहिए। तब स्टर्जन त्वचा पिछले नुस्खा में के रूप में निकाल दिया जाता है। सब्जियों, अर्थात् गाजर और प्याज, आप नमक और मसालों के योग के साथ शोरबा पकाने के लिए की जरूरत है। जब यह उबालने के लिए शुरू होता है, मछली उस में रखा गया है। मिट्टी के बरतन की समस्त सामग्री उबालने के लिए की जरूरत है। अब नीचे शांत करने के लिए स्टर्जन। केवल उस के बाद आप उसे शोरबा से बाहर निकलना और सुखाने के लिए अनुमति देने के लिए की जरूरत है। उन्होंने आगे में डूबा हुआ रोटी के टुकड़ों। ग्रिल पर मछली रखने, ओवन और सेंकना में भेज सकते हैं। खाना पकाने के बाद, आप सॉस पकवान डालना और साग के साथ गार्निश कर सकते हैं। ओवन में Sturgeon पूरी तरह से तैयार है।

"रसदार स्टर्जन"

प्रारंभ में, मछली साफ किया और निराश किया जाना चाहिए। इसके अलावा, स्टर्जन नमक छिड़क करने की जरूरत है, और फिर जल से धोए। शव अपने आप में एक अच्छी तरह से prosolit और properchit की आवश्यकता है। अगर आप चाहें तो - अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। तेल के साथ छिड़का मछली, तब भी आप नींबू के रस में छिड़क कर सकते हैं।

अब आकार ले लिया है और यह पाक के लिए पन्नी खर्च की गई थी। वह ध्यान से तेल। तैयार मछली के ऊपर रखी। Sturgeon पूरी तरह से बंद पन्नी। इसके अलावा, आकार कुछ मिनट के लिए एक गर्म ओवन में रखा गया है। फिर वह चला जाता है और मछली फिर से तेल के साथ लिप्त। फिर, प्रपत्र ओवन में रखा गया है। पकवान निविदा जब तक पकाया जाता है। सेवा करने से पहले, आप नींबू का रस के साथ मछली छिड़क कर सकते हैं। पकवान के उत्तम पूरक अजमोद और नींबू स्लाइस की टहनियों होगा।

एक पूरे के रूप ओवन में बेक स्टर्जन, तैयार कर रहा है अधिक कठिनाई के बिना। एक परिवार और दोस्तों के निश्चित रूप से, बर्तन के स्वाद की सराहना करते हैं यह बहुत अच्छा लग रहा है और उत्कृष्ट स्वाद है क्योंकि। सफेद शराब के साथ मछली की सेवा की सिफारिश की है। एक साइड डिश के रूप में उसकी सब्जी या चावल सूट करने के लिए।