"अंकल Bens": सब्जी क्षुधावर्धक नुस्खा

एक विदेशी नाम "चाचा Bens" के साथ सॉस, नुस्खा जिनमें से हम इस लेख में विस्तार से चर्चा की, विदेश से हमारे पास आए। हम इस नाश्ते की तैयारी के तरीकों का अध्ययन करने की पेशकश करते हैं।

सॉस "अंकल Bens": पहला नुस्खा

तैयार करने के लिए सब्जी नाश्ता सर्दियों में, आप उत्पादों के निम्नलिखित सीमा की आवश्यकता होगी:

• 4 किलो की राशि में पका हुआ लाल टमाटर;
• 25 टुकड़े की राशि में परिपक्व शिमला मिर्च। मध्यम आकार;
• मध्यम आकार गाजर - 5 पीसी;।
• प्याज (सिर के औसत आकार) 5 टुकड़े की राशि में।
• चीनी - के बारे में 1 faceted गिलास ;
• 1 बड़ा चम्मच नमक (लगभग 10-15 ग्राम);
• आधा कप सिरका 9% (मात्रा 100 मिलीलीटर);
• 1 कप (लगभग 200 मिलीलीटर) की वनस्पति तेल।

कदम गाइड द्वारा कदम

1 कदम

कैसे "अंकल Bens" तैयार करने के लिए? इस सरल चटनी बनाने की विधि। शुरुआत में धोने और सब्जियों को साफ करने के लिए आवश्यक है। टमाटर ग्राइंडर पीसने (या ब्लेंडर, नाव का उपयोग करें)। उन्हें नमक, चीनी और मक्खन में रख दें। क्षमता 15 मिनट के लिए आग और उबाल पर निर्धारित किया है।

2 कदम

मिर्च, भीतरी दीवारों से साफ, डंठल, बीज निकाल दें। सब्जी काट आधा अंगूठी पर। एक पिसाई यंत्र पर गाजर रगड़। प्याज के छल्ले काटना।

चरण 3

उबलते टमाटर में तैयार सब्जियों रखो, 15 मिनट के लिए उबाल। फिर सिरका का एक गिलास डालना। हलचल। 5 मिनट के लिए गर्मी में रखें, और पूर्व तैयार जार करने के लिए रखा गया है। आप एक स्वादिष्ट और मोटी सॉस "चाचा Bens" मिलता है। नुस्खा समाप्त lecho के 6-7 के बारे में लीटर के लिए बनाया गया है।

कैसे और क्या सॉस के साथ प्रस्तुत करने के लिए?

Lecho "अंकल Bens" पास्ता (स्पेगेटी और सेंवई), उबला हुआ आलू, चावल के लिए एक बढ़िया पूरक हो जाएगा। यह मांस के लिए एक पहले से तैयार सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। इसके अलावा, "चाचा Bens" एक व्यक्ति नाश्ते के रूप में कार्य करता है। चटनी स्वादिष्ट और को देखने के लिए मनभावन प्राप्त की है।

"अंकल Bens": सर्दियों के लिए नुस्खा

Mothball letcho दूसरी विधि उत्पादों की एक अगले सेट करने के लिए संभव धन्यवाद है:

• 2 किलो की राशि में ताजा युवा स्क्वैश;
• 2.5 किलो की राशि में पका हुआ टमाटर,
• 200 ग्राम के लहसुन ताजा वजन;
• काली मिर्च का 1 किलो;
• नमक के बारे में 50 ग्राम (2 बड़े चम्मच स्लाइड करने के लिए);
• चीनी गिलास (लगभग 200 ग्राम);
• कप वनस्पति तेल (लगभग 200 मिलीलीटर);
• आधा कप सिरका 9%।

प्रौद्योगिकी

कैसे "अंकल Bens" पकाने के लिए? तोरी के साथ पकाने की विधि, साबित उनके बिना तुलना में अधिक सफल हो सकता है। शुरुआत में सभी उत्पादों तैयार करते हैं। टमाटर धोया और स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। फिर मिक्सी (ब्लेंडर पिसाई यंत्र) का उपयोग कर उन्हें पीस लें। लहसुन साफ है और किसी भी तरह से पीस। स्क्वैश,, कुल्ला perespevshih फल के छिलके से हटा दें। सब्जियों स्लाइस मध्यम आकार के टुकड़े पर। काली मिर्च, कट, डंठल, बीज और पट को हटाने और स्ट्रिप्स में कटौती। टमाटर, तोरी, लहसुन मिला लें। चीनी, वनस्पति तेल और नमक की एक निर्धारित संख्या में सब्जियों रखो। हलचल और आधे घंटे के लिए आग स्टू पर डाल दिया। तब सॉस काली मिर्च और सिरका डाल दिया। फिर,, हलचल एक उबाल प्रतीक्षा करें और एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्म ऐपेटाइज़र कंटेनर, सील और शांत करने के लिए सेट में जगह। सलाद सर्दियों एक अलग पकवान के रूप में सेवा, और मांस व्यंजनों के लिए एक सॉस के रूप में। "अंकल Bens" एक shish कबाब या ग्रील्ड चिकन के लिए एकदम सही।