अखमीरी पेनकेक्स। खाना पकाने के व्यंजनों

सार्वभौमिक, अक्सर पतली पेनकेक्स की तरह बहुत से लोग। वे किसी भी भरने के लिए पकाया जा सकता है या सिर्फ मक्खन के साथ खाने और गर्म चाय पीना। आप पहले से ही पहले से पता है, वे क्या खाते हैं, तो: मिठाई टॉपिंग के मामले में - आगामी आटा चीनी का एक चम्मच, और वेनिला जोड़ने; अगर भरने नमकीन है, तो - लहसुन की दो से चार लौंग, कसा हुआ या दबाव। भाग रोक सकते हैं, तथा आवश्यकता पड़ने - गर्मी। सामान्य तौर पर, आज हम एक स्वादिष्ट गैर yeasted पेनकेक्स पकाने के लिए जा रहे हैं।

पेनकेक्स के लिए मानक नुस्खा

यह नुस्खा बाहर ले जाने के लिए, हम की जरूरत है: अंडे की एक जोड़ी, नमक का आधा एक चम्मच, चीनी का आधा एक चम्मच, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल, बेकिंग सोडा के आधे से एक चम्मच, आटा के आधा किलोग्राम दूध की एक लीटर, मक्खन की 30 ग्राम। अखमीरी पेनकेक्स तैयार करें। एक कांटा अंडा रेत चीनी और नमक के साथ मिश्रण, जोड़ने सोडा बुझा और वनस्पति तेल, इस तेल पैन वैकल्पिक रूप से पोस्ट करते हैं। एक सॉस पैन में, आटा डालना बीच में एक छेद बनाने के लिए और हमारे मिश्रण डालना। बल्लेबाज गूंध, एक छोटे से दूध जोड़ने। पान की थाली, पहली बार चिकनाई तेल या वसा टुकड़ा, को गर्म शुरू पर डाल दिया। का उपयोग करते हुए, वैसे, दो पैन, हम काफी खाना पकाने के समय को कम कर सकते हैं। एक हाथ से, एक पैन लेना थोड़ा करछुल झुकाव और आटा के ऊपरी किनारे में डालना। एक दौर पैनकेक के गठन के लिए उसे घूर्णी आंदोलनों हैं। फ्राई जब तक दोनों पक्षों पर पकाया जाता है, एक फावड़ा से अधिक मोड़, एक प्लेट पर स्लाइड तह। मक्खन के साथ प्रत्येक पैनकेक तेल। सभी गैर yeasted पेनकेक्स तैयार हैं।

ओवन में पेनकेक्स पाक कला

और अब हम आपको एक बहुत ही दिलचस्प विकल्प प्रदान करते हैं। पिछले अवतार में तैयार किया जा सकता पेनकेक्स सेंकना - क्रीम, कम से कम उनमें से एक हिस्सा है। हम की जरूरत है: मक्खन - 150 ग्राम क्रीम - एक गिलास और दो दर्जन से तैयार पेनकेक्स। क्रीम पफ साथ पेनकेक्स पाक कला। इस महत्वपूर्ण तरल पदार्थ गर्म और गर्म दूध में मक्खन पिघला। अब हर लानत दो हाथ ले, तैयार मिश्रण में आधा विसर्जित, एक छोटे से वहाँ है, और एक फ्राइंग पैन में पकड़ दो ढेर रखी। एक ही समय में हम आधा नीचे की ओर में भीगे पेनकेक्स जोड़ें। इस प्रकार हम गीले और सूखे परतों के प्रत्यावर्तन मिलता है। नवीनतम पैनकेक अच्छी तरह से सिक्त और उनमें से बाकी के साथ कवर किया। 220 डिग्री के तापमान के लिए पहले से गरम ओवन और 20-30 मिनट के लिए पैन को भेजें। तैयारी ऊपरी बासी पैनकेक गोली मार। आप क्या क्रीम पफ के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स निकला पर बहुत आश्चर्य होगा।

पाक कला दूध के साथ पेनकेक्स और दही

इस तरह के उत्पादों के लिए पेनकेक्स हमेशा कम से हर गृहिणी घर हो सकता है और बहुत बस उन्हें खाना बनाना होगा। लेकिन, फिर भी, ताकि ठीक से खमीर बिना पेनकेक्स भून करने के लिए, यह वांछनीय सही नुस्खा खोजने के लिए है और यह भी इस मामले के रहस्यों में से कुछ पता करने की जरूरत है। उसके बाद, उन्हें के प्रति उदासीन नहीं होगा। काम के 30 मिनट - और रसोई जायके से भरा है, और स्वादिष्ट पेनकेक्स स्लाइड डेस्कटॉप पर प्रकट होता है। इसके लिए हमें जरूरत है: दही - चम्मच, अंडे - - एक आटा - दूध के आधा कप - दो चम्मच - वनस्पति तेल का एक कप नमक और सोडा का आधा लीटर। किसी भी दही में बर्तन गरम करें, इस मामले में अपने वसा की मात्रा किसी भी हो सकता है। नमक की दो चम्मच - - इसे में चीनी रेत डालो एक चम्मच, और एक अंडे को तोड़ने। सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिक्स जब तक मिश्रण चिकनी है, और सोडा जोड़ने - एक चम्मच। आटा तो bubbled और मात्रा में वृद्धि कर रहा है। इस स्तर पर, हम आटा sifted जोड़ने के लिए, और बड़े पैमाने पर मलाई के समान हो जाता है। उबलते दूध के साथ पतला, जल्दी से हलचल और वनस्पति तेल, और बिना गंध, दो चम्मच जोड़ें।

पेनकेक्स ख़त्म यह नुस्खा

थाली Teflon में अच्छा अभ्यास या डाली लोहे पैन, वनस्पति तेल के साथ तेल। और अब हम दूध और दही के साथ अखमीरी पेनकेक्स भून शुरू करते हैं। , आटा, जब एक तरफ तला हुआ की एक पतली परत डालो दूसरे की तैयारी और उलट। अरे यह फ्राइंग पैन से बाहर निकलना और स्वादिष्ट छोटे छेद के साथ सुनहरे रंग होने के लिए आसान है। एक थाली पर तेल टुकड़ा चिकनाई और ढेर जोड़ें। एक मोटी सेब जाम, किशमिश और चीनी के साथ पनीर, तला हुआ कीमा: समाप्त पेनकेक्स के साथ भरा जा सकता है। बाकी एक फ्राइंग पैन में या माइक्रोवेव में गर्म नाश्ते के बाद और अन्य समय पर जमे हुए किया जा सकता है। सही स्टोव, गर्म, मुरब्बा, मलाई, शहद या संघनित दूध से आवश्यकताओं की सेवा।

अखमीरी कार्बोनेटेड पानी के लिए पेनकेक्स और दूध

यह नुस्खा और अधिक या कम मानक तैयार करने के तरीकों की एक छोटी किस्म कर देगा। तीन से चार भागों के लिए सामग्री: दूध का एक आधा लीटर, पानी, गैस के 50 मिलीलीटर, 15 ग्राम मक्खन, दो अंडे, आटे की 250 ग्राम, दानेदार चीनी का आधा चम्मच, आधा छोटी चम्मच नमक पिघलाया जाता है। इसके अलावा अपने पेनकेक्स के स्नेहन के लिए तेल तैयार करते हैं। अंडा और दूध कमरे के तापमान पर होना चाहिए। , आटा छान-बीन करना whisk या हिल अंडे कांटे से नमक जोड़ें। दूध डालो, मिश्रण अच्छी तरह से, आटा सोता है और चिकनी जब तक गूंथ। घी की एक पतली धारा डालने का कार्य। कमरे के तापमान पर, कुछ घंटों छोड़कर। पाक से पहले 15 मिनट के चीनी रेत और पतला सोडा जोड़ें। एक Teflon फ्राइंग पैन पहले से गरम, पहले पैनकेक इससे पहले कि यह तेल और हमारे सुंदर, प्रत्येक प्रसंस्करण तेल और एक ढेर को जोड़ने भून। बोन एपीटिट!