अचार, नुस्खा

अचार - कई परिवारों की एक पसंदीदा पकवान। अनाज,: इसमें पूरी तरह से मालूम होता है असंगत उत्पादों को जोड़ती है अचार और मांस। एक स्वादिष्ट और हार्दिक, पूरी तरह से warms यह और कार्यालय या विद्यालय परिवार के बाद थक ताज़ा करता है - और मटर का सूप कोई कम लोकप्रिय मज़ा आया।

स्वादिष्ट अचार नुस्खा खाना पकाने:

सामग्री: एक टुकड़ा मांस टेंडरलॉइन के 400 ग्राम, 8-10 आलू के टुकड़े, आधा एक गिलास वजन। पर्ल जौ, नमकीन या नमकीन में अचार खीरे - 200 ग्राम, प्याज और गाजर 1। सबसे पहले आप मांस उबालने के लिए की जरूरत है - इस के लिए यह धोया और छोटे क्यूब्स में काट रहा है। बीफ उबलते पानी में डाल दिया और लगभग 10 मिनट तो धोया मोती जौ, नमक को जोड़ा गया है के लिए उबला हुआ और आधे घंटे के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर उबालने के लिए अनुमति देते हैं। इस समय आलू स्वच्छ और क्यूब्स में काट में गाजर एक ठीक पिसाई यंत्र, प्याज पर मला और एक पैन में अलग से तली हुई गाजर के साथ एक साथ कुचल दिया। जब अनाज उबलना, आलू पानी में रखा जाता है, और 5 मिनट और खीरे zazharku के बाद। शोरबा में ककड़ी नमकीन पानी का एक गिलास जोड़ें। आलू नरम हैं जब - अचार तैयार है। परोसने से पहले आप ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़क सकते हैं और प्रत्येक कटोरा मलाई एक चम्मच जोड़ें।

जो लोग तेजी से निरीक्षण या बस मांस नहीं खाते, मशरूम के साथ एक अचार तैयार कर सकते हैं। तैयारी का नुस्खा बजाय बस काटने या चिकन डाल मशरूम की, मांस से अलग नहीं है। तदनुसार, पहली और उबला हुआ जौ।

न केवल अनाज, जो अचार तैयारी कर रहा है - शायद हर कोई है कि जौ को जानता है।

चावल के साथ एक स्वादिष्ट सूप के लिए पकाने की विधि:

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी: चिकन मांस, 2 प्याज, 4 पीसी के एक पाउंड। आलू, 2 गाजर, 4 मसालेदार ककड़ी, काली मिर्च और लौंग। छोटे क्यूब्स में काट खीरे, गाजर साफ किया और 6-8 भागों में बांटा गया। प्याज बारीक काट कर गाजर एक मोटे कश पर मला, खीरे जोड़ने के लिए, और सभी मक्खन में तली हुई। चिकन एक घंटे के लिए उबला हुआ, शोरबा के लिए diced गाजर, पूरे शुद्ध प्याज, शिमला मिर्च और लौंग जोड़ने। मांस बाहर ले जाया जाता है और टुकड़ों में विभाजित है, और फिर शोरबा में लौट आए। diced आलू - धोया चावल, इसे में पांच मिनट रखो। एक और 10 मिनट बाद सूप में खीरे और zazharku जोड़ें। कुक जब तक आलू तैयार हैं, कटा हुआ अजमोद और काली मिर्च के साथ छिड़के। मलाई के साथ परोसें।

अचार, एक नुस्खा वील के साथ:

सूप की आवश्यकता होगी: मांस, 2 कप ककड़ी नमकीन और 3 ककड़ी, गाजर, प्याज के एक पाउंड, जौ आधा कप, 2-3 पीसी। आलू, साग। जौ 1-2 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो कर रहा है। जबकि यह फूल जाती है, वील के एक टुकड़े के लिए नमकीन पानी में उबला हुआ। तो फिर इसे हटा दिया, छोटे क्यूब्स में काट लें और फिर शोरबा को लौट गया। , प्याज बारीक काट कर पैन में वनस्पति तेल में तली हुई गाजर एक मोटे कश पर जमीन है। जब मांस तैयार है, शोरबा पारी जौ लथपथ। आलू, diced, जौ के लिए रखा गया है, 20 मिनट के बाद। दस मिनट सूप में पकाया जाता है जब तक diced ककड़ी, zazharku और पूर्व prokipyachonny नमकीन जोड़ें। ताजा अजमोद और सोआ के साथ छिड़का, मलाई के साथ सेवा की।

मटर का सूप अचार से कम स्वादिष्ट नहीं पता चला है। बनाने की विधि:

मटर कांच पहले से लथपथ - कुछ घंटों के लिए या यहां तक कि रात के लिए छोड़ दें। मांस 400 ग्राम का एक टुकड़ा (हड्डी के साथ हो सकता है) एक घंटे के लिए उबला हुआ है, तो यह ले लिया गया, ठंडा कुछ हद तक, मांस छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें और सूप में वापस डाल दिया है। सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर की zazharku तैयार करें। जब मांस तैयार है, शोरबा में मटर जोड़ने के लिए, लगभग आधे घंटे खाना बनाना, zazharku और काली मिर्च जोड़ें। फोड़ा 5 मिनट दे दो, तो मटर का सूप बंद कर देते हैं।

तैयारी का नुस्खा बहुत सरल है और कोई विशेष कौशल की आवश्यकता है।