एक प्रेशर कुकर में पुलाव: तैयारी चरणों

एक प्रेशर कुकर में पुलाव एक तस्वीर पकाने के लिए। आप इस के लिए की जरूरत है क्या?
एक ही चरण और खाना पकाने के तरीके, जो सामान्य कड़ाही में इस व्यंजन की विनिर्माण प्रौद्योगिकी प्रदान करता है का अनुपालन करें। फिर एक प्रेशर कुकर में पुलाव, "रेडमंड-4504" एक ही निविदा और सुगंधित द्वारा तैयार।

सामग्री और खाना पकाने के चरण समीक्षा के चयन

व्यंजनों की क्लासिक व्यंजनों हमेशा भेड़ का बच्चा होते हैं। बेहतर अगर यह हड्डी पर एक काट दिया जाएगा। यह आधा किलोग्राम की राशि में लेने के लिए आवश्यक है। आप खाना बनाना और दूसरे, कम वसा मांस के साथ कर सकते हैं। अगर अधिक और वनस्पति तेल की मात्रा को कम है, तो मिल आहार पुलाव एक प्रेशर कुकर में। लेकिन इस मामले में अभी भी कार्रवाई के अनुक्रम का पालन करना होगा:

• पहले मांस तलने द्वारा तैयार;
• तो एक सब्जी भरने (जो "zirvak" के प्रामाणिक नाम धारण) बनाते हैं;
• ऊपर उल्लिखित घटकों पानी जोड़ने के लिए, चावल pilaf जोड़ सकते हैं और एक प्रेशर कुकर में लाने तक किया।

हम अपने मौजूदा रसोई इकाई में इस व्यंजन तैयार करने के लिए कोशिश करेंगे। हम सही ढंग से मोड, एक प्रेशर कुकर में पुलाव लेने या उत्कृष्ट प्राप्त multivarka हैं। यह भी बारीकियों से कुछ ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, बस मक्खन मांस में तला गया कठिन, और यदि आप इसे आधे पके हुए चावल और एक लंबे फोड़ा करने के लिए जोड़ने के लिए, क्रुप से ज़्यादा पका बाहर आने की संभावना है। इस स्थिति से बाहर एक तरह से एक प्रारंभिक कम शमन भेड़ का बच्चा शोरबा या साधारण पानी बुलाया जा सकता है के रूप में।

की तैयारी करने के लिए हो रही है

बैचों बड़े टुकड़ों में भेड़ का बच्चा कट, सभी नसों और फिल्मों से यह साफ। एक प्रेशर कुकर कटोरी में मांस रखें, नमक के साथ पानी के दो कप डालना और, ढक्कन बंद, मोड सेट "कुक / स्टू।" दबाव 3. समय 40 मिनट के लिए सेट किया जाना चाहिए №। आप इस तरह से है कि जिसके परिणामस्वरूप मांस स्वादिष्ट, नरम है में कार्य करते हैं, तो पूरी तरह से पकाया नहीं।

अब यह एक तथाकथित "zirvak" तैयार करने के लिए आवश्यक है। इस उद्देश्य के, एक प्रेशर कुकर, "बेकिंग" मोड पर सेट के लिए, आप वनस्पति तेल डालना, यह गर्मी की जरूरत है। गर्म वसा को शेयर स्टू ovine, यह तलना कुरकुरा जब तक पूर्व सूखी,। प्याज और बड़े लाठी की गाजर (4 टुकड़े) स्लाइस। मांस में जोड़े, स्टू। फिर 2 घंटे डाल दिया। एल मसाले। पुलाव या ग्रिल के लिए विशेष मिश्रणों फ़िट। सब्जियों को नरम और पकवान के तरल घटक सुखाया जाता है, समय चावल (आधा कप) और लहसुन (एक सिर) बिछाने के लिए आता है। वैसे, दुम उबले हुए नहीं लिया जाना चाहिए। फिर एक प्रेशर कुकर यूनिट में पुलाव सही स्थिरता मिलता है, और बीज भी नरम नहीं होगा। पानी के साथ जई का आटा डालो। ध्यान दें कि स्तर चावल के स्तर से ऊपर डेढ़ सेंटीमीटर होना चाहिए। कटोरा के केंद्र में, लहसुन की लौंग जगह। जिसके परिणामस्वरूप तरल स्वाद के लिए और यदि आवश्यक हो, dosolit की कोशिश करो। आधे घंटे - अब, ढक्कन बंद, आप "खिचड़ी" मोड, समय के पहले स्तर स्थापित करने की आवश्यकता। सिग्नल के तुरंत बाद एक पोत खुला नहीं है, 10 मिनट प्रतीक्षा करें। तो फिर एक ही समय में, अच्छी तरह से हलचल चावल की तत्परता की जांच, और थाली पर डाल दिया, ताजा सब्जियों एक बड़ी काटने या गोभी के साथ पकवान सलाद को जमा करके करने के लिए।