एक सलाद तैयार करने के लिए सीखना "समुद्र के नीचे"

तो, आज हम सीखेंगे कि एक सलाद "सागर नीचे" कैसे तैयार किया जाए । कई खाना पकाने के विकल्प और अलग-अलग व्यंजन हैं, लेकिन हम केवल उनमें से सर्वश्रेष्ठ जानने के लिए पाएंगे। चलो शुरू करें

मछली के साथ

पहले क्लासिक तरीके से देखें सलाद "सागर नीचे", जिस विधि का हम अब अध्ययन करते हैं, बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है। वह किसी भी परिचारिका के अधीन है, यहां तक कि एक ने अभी खाना पकाने के बारे में सीखना शुरू कर दिया है। तो समझें कि आप इस डिश वाले प्रियजनों को कैसे आश्चर्यचकित कर सकते हैं। इसके लिए, ले लो:

• चिकन अंडे, 3 पीसी।;
• मछली, 1 जार (तेल में मैकेरल या गुलाबी सामन);
• थोड़ी मेयोनेज़;
• लाल कैवियार - 3 बड़े चम्मच एल।
• केकड़ा चिपक जाती है, 5 पीसी।;
• सागर गोभी, 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर, 50 ग्राम

इसलिए, जब आपके पास पहले से ही सभी घटक हैं, तो आप काम करना शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले अंडे उबालें। सलाद "समुद्र के नीचे", किसी भी अन्य की तरह, उबला हुआ उबला हुआ उबला हुआ होना आवश्यक है। ऐसा करने के बाद, अंडे को ठंडे पानी में डुबो दें। तो वे जल्दी से शांत हो जाएंगे, और उन्हें खोल से साफ करना आसान होगा। अब पनीर और अंडे भट्ठी। केकड़ा छोटे क्यूब्स पर चिपक जाती है । एक सलाद कटोरे पर केकड़े का मांस वितरित करें, इसमें समुद्र के काली को कुचल दिया गया है। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष अब डिब्बे खोलें और दलिया में मैश करें। केकड़ा चिपकाना वितरित करें कुचल अंडे और पनीर को शीर्ष पर जोड़ें अब एक मेयोनेज़ मुकुट बनाएं और कैवियार के साथ भरें। सलाद "समुद्र के नीचे" उपयोग के लिए तैयार है आप इसे मेज पर रख सकते हैं

प्याज के साथ

लेकिन हमारा नुस्खा वहाँ खत्म नहीं होता है। एक और विकल्प है - प्याज के साथ "समुद्र के नीचे" (सलाद), जो पिछले एक के स्वाद से कुछ अलग है, लेकिन गुणवत्ता में इसके विपरीत घटिया नहीं है। देखते हैं कि हम आज के डिश को कैसे तैयार कर सकते हैं। तो, तैयार करें:

• सागर गोभी, 250 ग्राम;
• प्याज, 1 पीसी।
• केकड़ा चिपक जाती है, 4 पीसी।
• मछली पट्टिका, 200 ग्राम;
• चिकन के अंडे, 2-3 पीसी।;
• मेयोनेज़।

अब आप आगे बढ़ सकते हैं सबसे पहले, समुद्र के कालों को पकड़ो । यदि यह कट नहीं किया गया है, तो इसे पतले और छोटे स्ट्रिप्स में कटा हुआ होना चाहिए। फिर सलाद "समुद्र के नीचे" अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा, क्योंकि यह छोटे टुकड़ों का उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक है। सलाद कटोरे के नीचे गोभी रखो। अब प्याज काटकर उबलते पानी से पीएं। उसके बाद, गोभी के ऊपर और मेयोनेज़ के साथ तेल लगाओ। आगे आप केकड़ा चिपकाने की जरूरत है। छोटे cubes काफी उपयुक्त हैं। उन सभी सलाद कटोरे में वितरित करें इस समय, अंडे और चिकन पट्टिका उबाल लें। अब घटकों शांत। मछली काट और केकड़े की छड़ पर डाल दिया। फिर मेयोनेज़ के साथ काम के टुकड़े को डालना शीर्ष पर, अंडे रगड़ें यह सब है सलाद "समुद्रतट पर" तैयार है।

पेकेनाइन गोभी के साथ

लेकिन हम यहाँ भी नहीं रोकेंगे जैसा कि आपने शायद देखा है, "सीबड" एक सलाद है जो कि समुद्री काल के साथ पकाया जाता है और अगर हम बीजिंग के आधे स्थान को बदल दें तो क्या होगा? चलो देखते हैं तो, शेयर करें:

• केकड़े की छड़ें, 6 पीसी।;
• पेकिंग गोभी, 100 ग्राम;
• सागर गोभी, 100 ग्राम;
• प्याज, 1 पीसी।
• सार्डिन, 1 कर सकते हैं;
• चिकन के साथ अंडे, 3-4 पीसी।;
• मेयोनेज़।

अब आप काम शुरू कर सकते हैं सबसे पहले, अंडे उबालें, फिर थोड़ी देर के लिए उन्हें ठंडे पानी में डुबाना। इस बिंदु पर, "पेकिंग" और समुद्री गोभी को पतले भूसे में काट लें। क्यूबा क्यूब्स में कटौती चिपक जाती है प्याज के रूप में बारीक रूप से काट लें, फिर इसे उबलते पानी से डालना एक भट्टी पर अंडे भगा दें और योल को प्रोटीन से अलग कर देते हैं। सार्डिन खोलें, जार से सभी तरल निकालें। अब यह "समुद्र के नीचे" सलाद का प्रसार करने का समय है। पहली परत दो प्रकार के गोभी का मिश्रण है । उन पर - मेयोनेज़ और प्याज फिर केकड़े की छड़ें भरें और थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें। इसके अलावा - सार्डिन और अंडा सफेद जर्दी के साथ सलाद समाप्त करें और आप इसे मेज पर रख सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, "सीबड" एक सलाद है जिसमें कई भिन्नताएं हैं। उनमें से प्रत्येक को आज़माएं बोन एपेटिट!

रहस्य

लेकिन हर कुक में अपने ही रहस्य होते हैं, जो एक पकवान खाना पकाने के दौरान वह उपयोग करता है। चलो देखते हैं कि "सागर नीचे" सलाद के स्वाद में सुधार करना संभव है।

जब आप प्याज को उबलते पानी से भर लेते हैं, तो उसे प्रसंस्करण से पहले 20 मिनट के लिए सिरका में भिगो दें। यह उसे एक अनूठी स्वाद और स्वाद देगा।

सलाद के लिए, हड्डियों के साथ मछली का उपयोग करना सबसे अच्छा नहीं है उत्पाद के साथ काम करने से पहले हड्डियों को हटा दिया जाता है

यदि आप अपने पकवान में विविधता लाने के लिए चाहते हैं, तो लाल या काली कैवियार किसी भी नुस्खा (अपने विवेक पर) में जोड़ें। यह मेहमानों और रिश्तेदारों को खुशी से आश्चर्यचकित करेगा।

अपने सलाद को और अधिक ठाठ और नवीनता देने के लिए, आप मेयोनेज़ को 2 चम्मच खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट ड्रेसिंग प्राप्त करें