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एक सार्वभौमिक नुस्खा: मांस के साथ एक कद्दू
कैसे मांस के साथ एक कद्दू पकाने के लिए , यदि आपके बढ़ते रसदार और उपयोगी सब्जी साजिश पर बढ़ता है? शायद, आप में से बहुत ही इसे मिठाई व्यंजन के घटक के रूप में समझने के लिए आदी हो गए हैं। या, एक आखिरी उपाय के रूप में, सब्जी सलाद हालांकि, आलू के साथ पकवान के रूप में मांस के साथ एक कद्दू पौष्टिक और स्वादिष्ट हो सकता है इसके अलावा यह पके हुए, उबला हुआ, तला हुआ हो सकता है। लगभग किसी भी नुस्खा सार्वभौमिक होगा : मांस के साथ कद्दू हर किसी के लिए अपील करेंगे इसके अलावा, आप इन व्यंजनों को आहार और शिशु आहार के लिए अनुकूलित कर सकते हैं
चलो खाना पकाना शुरू करें: पहला नुस्खा
मांस के साथ कद्दू, सलाद के लिए कटा हुआ, एक रिसोट्टो, डेसर्ट और पाक में कटा हुआ - किसी भी रूप में यह बहुत स्वादिष्ट है। कई विकल्प आपको दैनिक मेनू में विविधता लाने और नकचढ़ा परिवारों को पूरा करने की अनुमति देगा। बहुत कद्दू के प्रकार पर निर्भर करता है: नरम गर्मी की किस्में डेसर्ट के लिए उपयुक्त होती है, और शीतल कद्दू के घने लुगदी लंबे समय तक शमन के लिए अच्छी होती है। किसी भी मामले में, कॉम्पैक्ट सब्जी को तीन या चार किलोग्राम वजन में चुनें। ऐसे नमूने सबसे रसीला हैं
कद्दू के साथ मांस सूप
मांस को कुल्ला (एक मध्यम आकार के सॉस पैन पर कम वसा वाले वील के बारे में 300 ग्राम लेना बेहतर होता है), एक उबाल लें। इस तथाकथित पहले शोरबा को सूखा होना चाहिए। मांस फिर से कुल्ला, ताजा पानी से उबाल लें। दो घंटे तक कुक, स्केलिंग के साथ मैल हटाने मक्खन में फ्राई प्याज, आलू और कद्दू क्यूब्स। फिर, एक छोटी सी शोरबा डालना, पकाया जाता है जब तक बाहर डाल दिया और, सब्जियों को ठंडा करने के बाद, ब्लेंडर में शुद्ध। शेष शोरबा के वांछित घनत्व को पतला करें, कटे हुए मांस और साग को जोड़ने के साथ, जायफल के साथ मौसम। आप चिकन या बीफ़ शोरबा पर इस सूप को बना सकते हैं। एक अच्छा विकल्प - एक बेक्ड कद्दू के साथ इसे बनाने के लिए, कद्दू के गूदे, एक ओवन में एक घंटे के लिए खड़े होने के बाद, भूरे रंग के सब्जियों के साथ मिश्रित किया जाता है, एक प्यूरी राज्य के लिए जमीन और शोरबा के साथ पैदा होता है। आप पनीर और साग के साथ काम कर सकते हैं।
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