मछली के साथ केक केक: फोटो के साथ व्यंजनों

हम सभी कभी-कभी कुछ स्वादिष्ट पकाना चाहते हैं, लेकिन अक्सर हमारे रेफ्रिजरेटर की सामग्री हमेशा हमारी इच्छाओं से मेल नहीं खाती, और परीक्षण के साथ उपद्रव सभी प्रशंसनीय नहीं है। हालांकि, हम आपको खुश करने के लिए जल्दी करना चाहते हैं: व्यंजनों के लिए बहुत तैयारी की आवश्यकता नहीं है और बहुत महंगी नहीं हैं।

इसके अलावा एक राय है कि पाक बहुत उपयोगी नहीं है यह निश्चित रूप से ऐसा है, लेकिन कभी-कभी, एक अच्छे मूड को बनाए रखने के लिए, हमें सिर्फ सुगंधित स्वादिष्ट पाई का एक टुकड़ा चाहिए, एक क्षण के लिए हमें एक लापरवाह बचपन में लौटा और यदि आप उसमें उपयोगी भराई डालते हैं, तो ऐसी पाक को हानिकारक कॉल करना मुश्किल होगा।

आज हम ऐसे पाक-व्यंजनों के बारे में बात करेंगे जैसे मछली कीमा बनाया हुआ मांस

मछली के साथ पाक के बारे में क्या अच्छा है?

तो, चलो एक मछली पाई के pluses पर चर्चा करते हैं ।

• मछली बहुत उपयोगी है, लेकिन हर कोई इसे प्यार करता है नहीं उसके साथ एक स्वादिष्ट परीक्षण के साथ मिलकर भी सबसे दुर्गंधी पेटू से इंकार नहीं करेगा।
• एक पाई में, मछली को अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है, इसलिए एक व्यंजन आप पूरे परिवार के लिए एक अति सुंदर रात का भोजन प्रदान करेंगे।
• यदि आपके पास दरवाज़े पर अनावश्यक मेहमान हैं और आपको पता नहीं है कि उनके साथ क्या व्यवहार होता है, तो आप फूफा या खमीर आटा और भविष्य में उपयोग के लिए तैयार डिब्बाबंद मछली से बच जाएंगे : उनमें से आप एक पाक चमत्कार को पुन: उत्पन्न कर सकेंगे जैसे कि मछली की खाल (जिसकी तस्वीर आपको मिलेगी इस आलेख में)
• अधिकतर मछलियों के लिए, सस्ती उत्पादों का इस्तेमाल किया जा सकता है, जो इस तरह के पकाने की लागत को काफी कम करता है।
• इस आलेख में वर्णित व्यंजनों में से कुछ ऐसा करने के लिए इतने तेज़ और सरल हैं कि शुरुआत करने वाले भी उनके साथ सामना कर सकते हैं।

आप अपने रेफ्रिजरेटर में मौजूद खाद्य पदार्थों के सेट के अनुसार मछली पाई में अवयवों को बदल सकते हैं।

इस अनुच्छेद में हम आपको हर स्वाद के लिए कई बेकिंग व्यंजनों प्रदान करेंगे। हमारे मास्टर वर्गों के बाद, आप किसी भी जटिलता की मछली कीमा बनाया हुआ चीज़ के साथ एक पाई तैयार कर सकते हैं।

मछली पिज्जा

कीमा बनाया हुआ मछली के साथ केक, जिसे अब नुस्खा बताया जाएगा, को "मछली पिज्जा" कहा जाता है बेशक, यह उत्पाद असली पिज्जा के साथ कुछ नहीं करना है सबसे अधिक संभावना है, उन्हें केवल उनके इतालवी नाम के साथ रूपों की समानता के कारण ही कहा जाता था, लेकिन बाकी का आश्वासन दिया: ऐसा एक केक आपको अपने मेहमान और परिवार के पूर्ण प्रसन्नता में लाएगा।

वैसे, यह व्यंजनों में से एक है, "पांच मिनट", जो आपको बचाएगा, अगर अचानक मेहमान अनपेक्षित रूप से आते हैं

ऐसी सामग्री जो आपको इस "पिज्जा" के लिए चाहिए:

आटा के लिए (उत्पादों की संख्या एक मछली पिज्जा के लिए आवश्यक न्यूनतम से दो से तीन गुना है, आटा का शेष तीन दिन और एक फ्रीजर में बारह हफ्तों के लिए ठंडे स्टोर में रह सकता है):

• गेहूं का आटा -1 किलोग्राम
• दूध वसा - 1.5 चम्मच
• फास्ट-अभिनय खमीर - 1 छोटे पाउच
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच
• अंडा - 1 पीसी
• चीनी सादे - 2 बड़े चम्मच। एल।
• मोटे पीस का नमक 1.5 चम्मच।

वैसे, यह आटा असली पिज्जा के लिए या किसी भी अन्य न खाए गए बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

भरने के लिए:

• तेल में डिब्बाबंद मछली (उदाहरण के लिए, मैकेर या घोड़ा मैकरेल) - 1-2 के डिब्बे (आप मछली पिज्जा कितना चाहते हैं इसके आधार पर)
• बड़े प्याज - 1 पीसी
• मेयोनेज़ - 1 पैक
• सूर्यफूल परिष्कृत दुर्गन्ध तेल - 2-3 चम्मच एल।
• चिकन अंडे - 1 पीसी
• किसी भी दूध - 2 बड़े चम्मच एल।
• काली मिर्च पीस - स्वाद के लिए।

पाक कला!

• दूध को पहले से गरम करना 40 डिग्री
• इसे में चीनी और खमीर डालो
• 5 मिनट के लिए दूध और चीनी के साथ काम करने के लिए खमीर छोड़ दें।
• एक अलग कंटेनर में, कटे हुए आटे, नमक और बेकिंग पाउडर को मिलाएं।
• दूध के मिश्रण को सूखी सामग्री जोड़ें और अंडा में हरा दें।
• ऐसी स्थिति में आटा मिलाकर, जब वह हाथों का पालन नहीं करता है, तो मोटी नहीं, लेकिन स्थिरता नहीं है।
• एक जगह पर परीक्षण को 40 मिनट के लिए ड्राफ्ट के बिना खड़े होने दें, इसे एक रसोई तौलिया के साथ कवर करने से पहले।
• फिर से गूंध।
• आटा में आटा डालकर इसे पतली परत में फैलाना, पक्षों को 2 सेमी तक बढ़ाते हुए (यदि आपके पास गोल आकार नहीं है, तो एक धातु का संचालन के साथ फ्राइंग पैन का उपयोग करें)।
• तरल के साथ एक कटोरे में मछली के डिब्बाबंद भोजन को रखो और भराई की स्थिति के लिए कांटा के साथ मैश करें।
• छोटे क्यूब्स में प्याज काटें।
• वनस्पति तेल को एक फ्राइंग पैन में डालें और प्याज को उसमें तब तक न दें जब तक कि यह सुनहरे भूरा न हो।
• डिब्बाबंद मछली और काली मिर्च के साथ प्याज मिलाएं।
• पाई पर भरने के लिए बाहर ले जाओ और मेयोनेज़ की एक बहुत मोटी परत के साथ शीर्ष पर यह तेल।
• अंडे और दूध और तेल इस पाई (और आटा, और भराई)।
• पिज्जा को लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन पर गरम करें (आप मैच की सूखी है अगर आटा तैयार है तो आइए मैच या टूथपिक के साथ छिद्रण करके आप परीक्षण की तैयारी की जांच कर सकते हैं)।

खमीर आटा से मछली कीचड़ के साथ केक तैयार है! बेशक, आप खरीदे हुए आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अपने हाथों से प्यार के साथ बनाया है, यह हमेशा स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी होता है

पफ पेस्ट्री के साथ पफ पेस्ट्री

कौन स्वादिष्ट, कुरकुरे, बहुपरत आटा पसंद नहीं करता? उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन यह एक जटिल और लंबी प्रक्रिया है, इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप स्टोर में तैयार उत्पाद खरीदने और खरीद न लें।

फ़्रीज़र में इस अर्द्ध-तैयार उत्पाद के कुछ पैकेजों को लेकर एक बहुत चतुर निर्णय है, क्योंकि पफ पेस्ट्री से आप मिनटों में बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री बना सकते हैं, जिसमें मछली की खाल के साथ एक पाई भी शामिल है।

• पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो
• 0.5 किलोग्राम मछली (यह उचित है कि उसको लेने के लिए बहुत हड्डियां नहीं हैं, लेकिन इस तरह की किसी अन्य की अनुपस्थिति में)।
• उबले अंडे - 3 पीसी
• बड़े बल्ब - 1 पीसी
• कच्ची अंडे - 1 पीसी
• नींबू काली मिर्च - 1 चम्मच (वैकल्पिक)।
• नमक स्वाद के लिए पकाया जाता है
• काली मिर्च काला मोटे पीस - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच एल।
• वनस्पति तेल

तैयारी की विधि

• एक मांस की चक्की मछली में बारीक काट या पीस लें, हड्डियों, त्वचा और आंतों को साफ करें।
• हमने एक छोटे घन के साथ एक प्याज काट दिया
• जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हों, तब तक प्याज क्यूब्स पास करें, उन्हें मछली की कटाई में जोड़ें।
• हम गहन आग पर सभी भूनें (यह लगातार हलचल के लिए आवश्यक है)
• उबले अंडे काट लें और प्याज के साथ मछली में जोड़ें।
• वहां हम मेयोनेज़, नमक और मसाले भी भेजते हैं (यदि आप बचाना चाहते हैं, तो आप 300 ग्राम मछली और 200 ग्राम उबले हुए चावल ले सकते हैं)।
• अच्छी तरह से भरने मिश्रण
• हम पफ पेस्ट्री को ढेर कर देते हैं ताकि एक चादर एक चौथाई दूसरे पर खड़ा हो।
• बीच में, भरने की पट्टी फैलती है ताकि एक तरफ से आटा के स्ट्रिप्स की चौड़ाई और दूसरी भरने की चौड़ाई के बराबर हो।
• भरने तक पहुँचने से पहले लगभग 5 मिमी, पूरे स्ट्रिप्स को 2 सेमी का पट्टियों पर कट करें।
• हम उन्हें एक कांसे की तरह दिखने वाले पैटर्न बनाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस पर मोड़ देते हैं
• एक व्हीप्ड कच्चे अंडे के साथ आटा लुब्रिकेट करें
• हम पाई को 15 से 20 मिनट के लिए ओवन में गर्म करने के लिए 200 डिग्री तक गरम कर देते हैं (टॉथपिक के साथ परीक्षण की तैयारी की जाती है)
• हम तैयार-किए गए पेस्ट्री लेते हैं और उन्हें 10 मिनट के बारे में "ब्रेक" देते हैं

वैसे, मछली की खाल के साथ इस तरह की एक स्तरित पाई को न केवल ताजे, बल्कि उबला हुआ या बेक्ड मछली के अवशेष से पकाया जा सकता है

आपकी मेज पर आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री हैं, जिसकी तैयारी काफी थोड़ी थोड़ी सी है।

ग्राउंड फिश पाई (फोटो के साथ)

यहां मछली के साथ पाक के लिए एक और नुस्खा है, जो बहुत जल्दी किया जा सकता है तरल आटा का यह डिब्बा तैयार करना आसान है, और फिर भी यह सस्ती और बहुत ही पौष्टिक है, क्योंकि डिब्बाबंद मछली के अलावा इसकी संरचना में आलू भी शामिल है। इसमें कोई शक नहीं है, कीमा बनाया हुआ मछली के साथ एक जड़ी पाई, आपके परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करेगा।

सामग्री:

आटा:

• खट्टा क्रीम कम वसा है - 250 ग्राम
• गेहूं का आटा 6 बड़े चम्मच। एल।
• मेयोनेज़ बोल्ड - 250 ग्राम
• नमक - आधा चम्मच
• सोडा - आधा चम्मच
• कच्चे अंडे - 3 पीसी

भरने के लिए:

• साइरा- 2 बैंक
• आलू - 3 मध्यम कंद
• प्याज बड़े - 1 पीसी

खाना पकाने की प्रक्रिया

• नमक की चुटकी के साथ 3 अंडे मारो
• एक अलग कटोरे में, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण करें।
• अंडे को क्रीमयुक्त-मेयोनेज़ मिश्रण डालो।
• इसे आटा और सोडा जोड़ें।
• सब कुछ अच्छी तरह से एक whisk या कांटा के साथ मिलाएं
• पील करें और आलू छीलें।
• कीमा बनाया हुआ मांस की स्थिति तक एक कांटा के साथ डिब्बा बंद मछली गूंध।
• प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।
• मक्खन के एक टुकड़े के साथ मोल्ड को साफ करें
• इसमें आटा का आधा हिस्सा डालें
• आटे को कसा हुआ आलू की एक परत के साथ कवर करें।
• प्याज परत डालो
• आलू और प्याज की एक परत पर, मछली भरना रखना।
• आटा के अवशेषों से समान रूप से सब कुछ डालें
• 40 मिनट के लिए ओवन को 180 डिग्री ओवन में रखो।

यहां आपने नाजुक मछली और एक आंखे आटे के साथ एक नाजुक और स्वादिष्ट पाई तैयार की है, जो मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन के मामले में निश्चित रूप से आपके मुकुट पकवान बन जाएंगे।

कश पेस्ट्री के लिए एक और नुस्खा

मछली कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पाई बनाने के तरीके हम आपको एक और तरीके प्रदान करते हैं। यह व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज के आभूषण होगा, और आपके मेहमान जरूरी एक नुस्खा साझा करने के लिए आप से पूछेंगे।

यह डिश पिछले वाले की तुलना में अधिक परिष्कृत है, लेकिन तैयार करने में कम आसान नहीं है

सामग्री:

• मछली - 0.5 किलो
• पफ गूंध आटा - 0.5 किलो।
• उबले अंडे - 3 पीसी
• कच्ची अंडे - 1 पीसी
• पनीर - 100 ग्राम
• पागल (सबसे उपयुक्त ग्रीक) - 3 बड़े चम्मच एल।
• मक्खन - पैक का तीसरा हिस्सा
• नमक, काली मिर्च
• गंध के बिना सूरजमुखी तेल
• नमकीन पटाखे - 5 पीसी

कार्यों का एल्गोरिदम

• एक मांस की चक्की में साफ और मिल्क की मछली को मोड़ो
• काली मिर्च, आधा मक्खन और कच्ची अंडे को ग्राउंड मांस में जोड़ें।
• प्याज को आधे छल्ले में काटें।
• प्याज को तब तक पास करें जब तक कि उसे सुनहरे भूरे रंग का तंजक न हो।
• बारीकी से उबले अंडे काट लें।
• अंडे को तला हुआ प्याज मिलाएं।
• पनीर को छीलकर और प्याज-अंडे के मिश्रण में जोड़ें।
• रोलिंग पिन का उपयोग करना, आटा को चिकनी चौकोर 0.5 सेमी मोटी में बदल दें।
• किनारों को पिंच करें और केक को पकाई ट्रे पर रखें।
• आधा घंटे के लिए 180 डिग्री के लिए एक गर्म ओवन में केक रखें।

आज हम कैसे मछली केक पकाने के लिए कई विकल्पों का वर्णन किया है, और इस तरह के विवरण में कि खाना पकाने से भी एक व्यक्ति, हमारे मास्टर कक्षाओं के बाद कदम से कदम, अपने खुद के व्यंजन प्रसन्न तैयार करने में सक्षम हो जाएगा

हमें उम्मीद है कि इस लेख को पढ़ने के बाद, आपको एहसास हुआ कि डिब्बाबंद मछली और जमी हुई आटा का संरक्षण एक सही फैसला है, क्योंकि ये ऐसे उत्पाद हैं जो आपको जल्दी में एक उत्सव का खाना बनाती हैं।

प्यार और खुशी के साथ कुक!