आलू की कैलोरी सामग्री - यह वास्तव में सचमुच डरावना है?

जैसा कि आंकड़े साबित होते हैं, लगभग सभी लोग वजन कम करने का सपना देखते हैं। खासकर यह समस्या लड़कियों और महिलाओं को परखता है। यहां तक कि उन में से, जिनके वजन शायद ही एक बिल्ली के वजन से अधिक है, अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने के लिए चाहते हैं, ऐसा लगता है कि उन्हें ऐसे व्यक्ति, बेहोश होने से पहले, मेज पर आलू की गरमी सामग्री को डरा देते हैं।

लेकिन असली व्यवसाय में यह सब इतना भयानक है? सब के बाद, आलू सचमुच रूसी उत्पाद माना जाता है। सच है, बहुत-से लोग भूल जाते हैं कि यह पीटर महान था जो इसे हमारे देश में लाया और यह अपेक्षाकृत हाल ही में हुआ था। और इससे पहले कि यह उत्पाद रूसी लोगों से परिचित नहीं था लेकिन हर कोई पहले से ही इस सब्जियों के लिए प्रयोग किया जाता है! फ्राइड, बेक किया हुआ, उबला हुआ आलू ... कई दशकों तक कैलोरी किसी से भी परेशान नहीं हुआ। इसके विपरीत, रूट फसल सिर्फ अपने तृप्ति के लिए प्यार करता था, क्योंकि खाना पकाने की सादगी के लिए। और इस तथ्य के लिए कि कच्चे बिना किसी भी रूप में यह स्वादिष्ट है हालांकि, आलू का रस आंत्र रोगों के लिए अच्छा है, लेकिन इसके बारे में अब यह नहीं है। सामान्य तौर पर, यह अपेक्षाकृत सापेक्ष बात है - कैलोरी बटाया आलू , बेशक, फैक्टरी चिप्स की तुलना में बहुत कम कैलोरी होता है।

अब हम इस तथ्य के करीब आ जाते हैं कि कैलोरी की संख्या तैयारी की पद्धति पर निर्भर करती है। त्वचा में पकाए गए आलू की कैलोरी सामग्री, तथाकथित "वर्दी", सबसे कम है यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद के लिए केवल 75 कैलोरी है। यह सिर्फ यह तथ्य है कि इस तरह से आलू की पकाया जाता है, आमतौर पर केवल सलाद के लिए, आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन इस बीच खाना पकाने का यह तरीका सबसे विटामिन और पोषक तत्वों को सुरक्षित रखता है। और उनमें बहुत से आलू हैं - पोटेशियम, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी

दूसरे स्थान पर - बेक्ड कंद कम से कम तेल के साथ ओवन में पकाए गए आलू की कालिक सामग्री थोड़ा अधिक है, लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग है। तीसरा स्थान उबला हुआ आलू आलू पर चला जाता है वैसे, इस डिश में अधिकतम विटामिन को बचाने के लिए, खुली और कटा हुआ सब्जी उबलते पानी में कम किया जाना चाहिए और तुरंत आग लगाना चाहिए।

ज्यादातर लोगों के अनुसार सबसे ज्यादा, तली हुई आलू की कैलोरी सामग्री है । वह केवल चिप्स है लेकिन वहाँ और वसा के अलावा हानिकारक additives के सभी प्रकार से भरा है। हालांकि, वहाँ भी आलू मैश किए हुए है मक्खन और दूध के साथ सही ढंग से पकाया जाता है, यह आपके दैनिक आहार में बहुत अधिक कैलोरी लाएगा।

तो मुझे क्या करना चाहिए? खाने या नहीं खा - यह सवाल है! अगर कोई मेडिकल मतभेद नहीं हैं (और आलू अल्सर और गैस्ट्रिटिस के साथ भी दिखाए जाते हैं), तो निश्चित रूप से वहाँ है! हालांकि, माप को पता होना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि रूट की सब्जियों को सप्ताह में दो या तीन बार से ज्यादा नहीं, और बेहतर रूप से बेक या छील में पकाया जाता है। कभी-कभी, आप खुद को तले हुए आलू के साथ लाड़ सकते हैं , अगर स्वास्थ्य और आंकड़ा अनुमति दें। और आलू को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में खाने की कोशिश करें, यह प्रोटीन उत्पादों के साथ बहुत अच्छी तरह फिट नहीं है।

सामान्य तौर पर, चरम सीमाओं पर न जाएं - एक आलू खाने से हानिकारक और बेवकूफ होता है क्योंकि इसे पूरी तरह से आहार से बाहर छोड़ दिया जाता है सभी चीजों में, अनुपात की समझ और समझदार, समझदार दृष्टिकोण महत्वपूर्ण हैं। और फिर आप आलू की कैलोरी सामग्री के बजाय अन्य, अधिक महत्वपूर्ण प्रश्नों के बारे में चिंतित होंगे।