ओवन में भेड़ का बच्चा बेक कैसे

भेड़ का बच्चा - मांस, जो सबसे अधिक "शुद्ध" माना जाता है की किस्मों में से एक। शारीरिक उत्पाद पूरी तरह से अवशोषित कर सकते हैं, और अपने अद्भुत स्वाद के लिए धन्यवाद, भेड़ का बच्चा विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए दुनिया भर में प्रयोग किया जाता है। व्यंजनों मांस मुख्य प्रोटीन स्रोत के रूप में प्रयोग किया जाता है।

पकवान के सबसे सामान्य संस्करण - ओवन, जो निविदा और रसदार द्वारा प्राप्त किया जाता है जब ठीक से तैयार में भेड़ का बच्चा। कुछ मामलों में, विशेषज्ञों, मांस करने के लिए सलाह देते हैं एक साथ आलू के साथ। करने के लिए ओवन में भेड़ का बच्चा बेक, आप दुनिया भर से शेफ की सलाह द्वारा निर्देशित किया जा सकता है, लेकिन आप अपने नुस्खा बनाने की कोशिश कर सकते। लेकिन किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा, क्योंकि भेड़ का बच्चा - निविदा मांस।

कैसे ओवन में भेड़ का बच्चा बेक करने पर कुछ विकल्पों पर विचार:

नुस्खा पहले। इसके लिए हमें मांस, आलू, नमक, प्याज और मटन वसा की जरूरत है, आप के बजाय नकली मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले आप एक सॉस पैन में वसा (नकली मक्खन) पिघल करने की जरूरत है, तो में जब तक जब तक यह गुलाबी हो जाता है वहाँ कटा हुआ मांस और तलना डाल दिया। मांस के लिए फिर से कटा हुआ प्याज और पांच मिनट के लिए भूनें। फिर, नमक और काली मिर्च बड़े पैमाने पर, पानी, कवर का एक गिलास डालना और कम गर्मी पर आधे घंटे के लिए उबाल। भेड़ का बच्चा धीमी आंच पर पकाया है, खाना बनाना आलू। ऐसा करने के लिए, टुकड़े और एक पैन में तलना में काट लें। आवश्यक समय मांस पाने के लिए के माध्यम से, एक बेकिंग शीट पर डाल दिया और आलू के आसपास डाल दिया। सभी पकवान शीर्ष है, जो मांस और प्याज, और तब सभी ओवन में डाल के दमन का एक परिणाम के रूप में गठन किया गया था पर सॉस डालना। 20 मिनट के बाद, पकवान तैयार है;

दूसरा तरीका - ओवन में एक भेड़ का बच्चा भुना के रूप में, इतना है कि यह सुगंधित और मसालेदार निकला गया है। ऐसा करने के लिए, मांस की 1 किलो - sirloin, अनार का रस - तीन बड़े चम्मच, रम की 100 ग्राम, ब्रांडी प्रतिस्थापित किया जा सकता है, साथ ही साथ - एक छोटे से सरसों, काली मिर्च और नमक। 3 लौंग, मार्जारम - - आधा चम्मच, सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच इस व्यंजन के लिए लहसुन की जरूरत है। वैकल्पिक रूप से, आप जड़ी बूटी, जो एक महान स्वाद, सुगंध और रूप को प्रदान कर जोड़ सकते हैं। स्पाइस मिश्रण और उनके मांस रगड़ना। तब ovine तेल के साथ पैन में तलना पहले से ही गर्म, सुनहरा भूरा होने तक। थोड़ा कूल और सरसों और लहसुन का एक मिश्रण के साथ मांस रगड़ना। उसके बाद, भेड़ का बच्चा गहन marinating के लिए 30 मिनट के लिए इस हालत में छोड़ दिया जाना चाहिए। मांस एक स्वाद प्राप्त कर रहा है, वहीं चटनी बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, रम या अनार के रस के साथ ब्रांडी मिश्रण। आधे घंटे के अंत में आप पैन में मांस डाल दिया और सॉस डालना करने की जरूरत है। पन्नी के साथ सभी पकवान कवर और एक ओवन जो एक आधे घंटे के लिए इस तापमान पर 160 डिग्री गरम के लिए छोड़ देते है में डाल दिया। पूरा होने पर यह पन्नी, रस प्राप्त भूनने से हटाने डालना और एक अन्य 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ने के लिए आवश्यक है। फिर आप भोजन के लिए जाने के चावल, आलू, या अन्य विकल्प के रूप में की जरूरत है एक गार्निश के भेड़ के बच्चे के साथ सेवा कर सकते हैं। तुम भी साग डिश के साथ को सजाने के लिए की जरूरत है।

ओवन में भेड़ का बच्चा बेक करने महाराज द्वारा उन्नत करने की आवश्यकता नहीं है। मांस ही निविदा और स्वादिष्ट है। मुख्य बात - प्यार के साथ एक डिश बनाने के लिए, मसाले जोड़ने अगर वांछित और अच्छी तरह से बेक।

कई गृहिणियों अक्सर कहा जाता है: "कैसे गंध के बिना एक भेड़ का बच्चा पकाने के लिए?" वहाँ एक छोटे से रहस्य है। यह आप बर्तन, पैन या कड़ाही, मेंहदी जहां मांस तैयार हो जाएगा, पर निर्भर करता है के तल पर डाल दिया और एक छोटे से दूध डालना करने की जरूरत है ऐसा करने के लिए। ध्यान दें कि आप अभी भी है कि युवा भेड़ का बच्चा जोड़ सकते हैं परिपक्व, लगभग बिना गंध के विपरीत है। तो यह एक छोटा सा पैर चुन सकते हैं या खरीद के लिए जानवर की उम्र के बारे में पूछने के लिए बेहतर है।

कुछ लोगों को वाक्यांश सुनने के लिए आश्चर्य कर रहे हैं: "हम एक स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा की तैयारी कर रहा है और एक विशिष्ट गंध के बिना कर रहे हैं" - यह सोचते हैं कि यह नहीं होता है। निविदा और रसदार - लेकिन वास्तव में, जब ठीक से तैयार, गंध बहुत ही सुखद स्वाद हो सकता है। रोस्ट भेड़ का बच्चा अच्छी तरह से हो सकता है ओवन में हर वयस्क।