कैंडी "मोजार्ट" - व्यंजनों के लिए एक असली खुशी

कैंडी "मोजार्ट" अपने असाधारण स्वाद और अनन्य डिजाइन के कारण लोकप्रियता हासिल की है। दरअसल, इस तरह के एक मिठाई एक उपहार के रूप में उपस्थित किए गए या एक उत्सव की मेज पर डाल करने के लिए। सबसे पहले, यह अपनी अनूठी नुस्खा की योग्यता और मूल्य (हमारे मामले में यह प्रति सेट औंस 400 रूबल से शुरू होता है) है, और दूसरी बात, इस दिन के लिए इन कैंडी हमारे स्टोर की अलमारियों पर झूठ मत बोलो।

यह तर्क दिया है कि खरीद असली कैंडी "मोजार्ट" केवल अपने ऐतिहासिक मातृभूमि पर संभव है - एक नकली - साल्जबर्ग के शहर (ऑस्ट्रिया), और सब कुछ है कि हमारे सुपरमार्केट में बेचा जाता है। इस मामले में आज कैंडी सफलतापूर्वक 50 दुनिया के सबसे बड़े देशों को निर्यात नहीं है। इसलिए, मूल उत्पाद को खरीदने के लिए लगभग कहीं भी हो सकता है, यह केवल इस मिष्ठान्न कृति के विशिष्ट सुविधाओं पता होना चाहिए। कैफे में आप 5 यूरो के लिए एक मिठाई हस्तनिर्मित परोसा जाएगा, और दुकान में bonbonniere 4 के लिए खरीदा जा सकता है: यह भी विचार करने के लिए कि असली कैंडी "मोजार्ट" कीमत बहुत सुलभ नहीं हो सकता है आवश्यक है।

होमलैंड कैंडी "मोजार्ट"

कैंडी के इतिहास 1890 में शुरू किया। की मौत के ठीक एक सौ साल बाद महान संगीतकार हलवाई पॉल फर्स्ट इस बादाम का मीठा हलुआ-चॉकलेट निर्माण का आविष्कार किया। आम तौर पर, साल्ज़बर्ग वहीं पैदा हुए किया गया है के लिए जाना जाता है, रहते थे, काम किया है और अपने दिनों महान संगीतकार समाप्त हो गया। इस दिन के लिए, नागरिकों उसे और गर्व की स्मृति संजोना सब कुछ जीवन और एक प्रतिभाशाली के काम करने के लिए संबंधित को दिखाने के लिए। तो शहर स्मृति चिन्ह, आत्माओं, शराब, होटल, उसके नाम के साथ सड़कों के नाम की एक किस्म को पूरा कर सकते हैं। यहां तक कि स्थानीय हवाई अड्डे "वी ए Motsart" कहा जाता है।

कैंडी - सबसे लोकप्रिय और दुनिया भर में मशहूर ऑस्ट्रिया के ब्रांड है कि साल्जबर्ग में, ज़ाहिर है, लगभग हर मोड़ खरीदा जा सकता है। कैंडी अपने नुस्खा में "मोजार्ट" काफी सरल है: यह milled अखरोट मिश्रण, चीनी सिरप के साथ मिश्रित और उदारता से कड़वा और के एक स्वादिष्ट रचना में नहाया है दूध चॉकलेट। पॉल फुर्स्ट और उसके सभी अनुयायियों और उसके निर्माण पेटेंट करने के लिए परेशान नहीं किया था के रूप में, बाजार नकली की एक विस्तृत विविधता को दिखाने के लिए जारी है। सबसे आसान तरीका है की पसंद, ज़ाहिर है, साल्जबर्ग में साथ नहीं पहचाना जाना चाहिए। लेकिन यहाँ भी कैंडी खरीदने के लिए लाभदायक कई दुकानों में पंजीकृत नहीं है, पर्यटकों पर मुख्य रूप से गणना की है, और बाजार चौक। गुणवत्ता चॉकलेट "मोजार्ट" वहाँ एक ही है, लेकिन मूल्य काफी कम है।

ये कैंडीज "मोजार्ट"

ऑस्ट्रिया के बाहर मिठाई की खरीद, यहां तक कि विशेष दुकानों में रखकर आप तथ्य है कि वे भिन्न हो सकते हैं स्वाद से हैरान हो सकता है। यह सब तथ्य यह है कि नुस्खा पेटेंट नहीं किया गया है की वजह से है, और क्योंकि प्रत्येक निर्माता उनकी सामग्री के इलाज के लिए कहते हैं, कैंडी एक ही समय में एक गुणवत्ता चिह्न और अनिवार्य शिलालेख है: "। असली मोजार्ट चॉकलेट" वास्तविक Mozartkugeln है, जो के रूप में तब्दील हो चॉकलेट का प्रमुख उत्पादक:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst।

इन कंपनियों कैंडी खरीदकर, आप आश्वासन दिया जा सकता है कि ऑस्ट्रिया के गुणवत्ता और स्वाद के लिए भुगतान करते हैं आप निराश नहीं होंगे। ये कैंडीज पैकेज पर लगातार प्रोफ़ाइल महान संगीतकार के साथ लाल, पीले या चांदी पैकेजिंग हो सकता है। इसके अलावा कन्फेक्शनरों द्वारा इस्तेमाल किया विभिन्न अवयवों से, स्वाद तथ्य यह है कि उनमें से प्रत्येक स्वीट्स की कई किस्में पैदा करता है की वजह से अलग है और एक निर्माता हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक कैंडी "पसलियों" ( "मोजार्ट") में एक फल मदिरा, क्यों वे स्वाद थोड़ा तीखा हो जाता है जोड़ने का निर्णय लिया।

ऐतिहासिक मूल

ये वही कैंडी "मोजार्ट" हमेशा साल्जबर्ग में कैंडी कारखाने, जो आविष्कारक पॉल फुर्स्ट मिठाई के नाम भालू में हाथ से किया जाता है। इस तरह के लेख हमेशा एक गोल आकार और चांदी नीले पैकेजिंग की है। उनकी उपलब्धता अन्य कंपनियों-निर्माताओं से माल की तुलना में बहुत कम है, और कीमत कई गुना अधिक है। शास्त्रीय नुस्खा पर मूल कैंडी "मोजार्ट" बने, दूसरी शताब्दी के लिए कोई परिवर्तन नहीं हुआ।

रचना

सामग्री चॉकलेट के निर्माण में इस्तेमाल:

• कोको, परिष्कृत चीनी, दूध पाउडर, कोकोआ मक्खन, और मिश्रण नट (बादाम, पिस्ता), वनस्पति वसा, क्रीम, गेहूं का आटा।

इसके अलावा कैंडी "मोजार्ट" शराब, चेरी सिरप या जामुन, अनानास या नारंगी कैंडीड फल, शामिल हो सकते हैं चावल हवा, शहद स्वाद।

धन्यवाद अनुभव के एक सदी और ऑस्ट्रिया के पेस्ट्री इलाज के प्रयासों को यह ठीक ही एक विशेष और उत्तम स्मारिका कहा जा सकता है। चॉकलेट कैंडी "मोजार्ट" अपने सभी विविधता में अद्भुत स्वाद है।