कैसे एक सन्टी रस फेंक? सर्दियों में सन्टी रस कटाई

कैसे एक फेंक सन्टी रस और सर्दियों जब तक यह स्टोर? इस और कहा पेय बारे में अन्य प्रश्नों पर, हम प्रस्तुत लेख में जवाब देंगे।

अवलोकन

बिर्च रस से लोगों ने पसंद किया जाता है। किसी ने समाप्त रूप में पहले से ही दुकान में यह हो जाता है, और किसी को घर पर अपने खुद के तैयार करता है। ऐसा लगता है कि इस स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय की तैयारी क्योंकि इस बार साल के पेड़ अधिकतम जीवनदायी पानी है, जो किसी भी आनंद ले के खिलाफ नहीं है के साथ संतृप्त कर रहे हैं पर केवल जल्दी वसंत ऋतु में संलग्न करने के लिए आवश्यक है। लेकिन सभी के लिए एक सन्टी रस फेंक को जानता है। और अगर आप पेय सर्दियों में उन पर दावत संरक्षित करने के लिए वसंत का फैसला है, तो आप निश्चित रूप से अपने आप को इसकी तैयारी के बुनियादी नियमों के साथ परिचित होना चाहिए। सब के बाद, मौजूदा रिक्त स्थान व्यंजनों के कई जुलाई और अगस्त की एक अधिकतम करने सन्टी रस बचा सकता है। इस संबंध में, हम, आप संरक्षण के कुछ सरल तरीके पेश करने के लिए इतना है कि आप लंबे समय नए साल की छुट्टियों के दौरान एक स्वादिष्ट पेय पी सकते हैं फैसला किया है।

कैसे एक सन्टी रस फेंक?

आप सर्दियों के मौसम में जब तक इस पेय को बनाए रखना चाहते हैं, तो यह पारंपरिक कटाई के रूप में एक ही तरह से की रक्षा करना चाहिए। pasteurization और धातु lids के साथ बाद में सीवन कंटेनरों की मदद से, आप एक बहुत लंबे समय के लिए एक सन्टी रस आनंद सकता है। इस प्रकार, हम कई तरीके पर विचार करें।

विकल्प 1: नींबू

प्रस्तुत पर्चे पर सर्दियों के लिए बिर्च रस इस तरह के चीनी, के रूप में सामग्री के अतिरिक्त उपयोग की आवश्यकता है साइट्रिक एसिड और ताजा नींबू (फल का 1/3)। यह एक 1 लीटर ताजा पेय चीनी और एक छोटे से साइट्रिक एसिड (चुटकी) की उसमें दो बड़े चम्मच डालना लेने के लिए आवश्यक है। उसके बाद यह पतली स्लाइस में खट्टे फल कटौती की आवश्यकता है, और फिर सन्टी रस के एक कंटेनर है, जो उपरोक्त सामग्री के साथ पहले से मिश्रित था में डाल दिया। इसके अलावा, पेय एक मध्यम आंच पर रख दिया और उबालने के लिए अनुमति देने के लिए आवश्यक है। उबालने के बाद तरल पहले निष्फल जार में डाल करना होगा। प्रत्येक गिलास कंटेनर में crimping से पहले नींबू के 1 टुकड़ा पर फिर से रखा जाना चाहिए। सील जार मेज पर छोड़ दिया जाना चाहिए जब तक शांत है, तो लंबे समय तक भंडारण के लिए ठंडा चैम्बर के लिए भेजा।

विकल्प 2: खमीर

यह नुस्खा पर सर्दियों में सन्टी रस की कटाई में सूखा खमीर के उपयोग की आवश्यकता है। इन पेय की लीटर 20 ग्राम प्रति 1 की दर से लिया जाना चाहिए। इस प्रकार, यह एक enameled सॉस पैन में रस डालना, और फिर थोड़ा गरम और यह सूखा खमीर पतला आवश्यक है। पेय ठंडा और एक शीतलन कक्ष, जहां यह 4 दिनों के लिए खड़े करने के लिए वांछनीय है में रखा जाना चाहिए। इस समय के बाद, आप निष्फल जार में डाल और कसकर रोल रस की जरूरत है।

दो महीने के लिए सन्टी रस कटाई

जानने के लिए कैसे ठीक एक सन्टी रस फेंक, हम समझते हैं। अब हम कैसे नसबंदी के बिना एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय बनाने के लिए बताओ। सब के बाद, हर कोई सर्दियों से पहले बर्दाश्त वसंत रस की कोशिश कर सकते हैं। इसके अलावा, गर्मी उपचार फिर से जीवित करनेवाला सभी विटामिन की यह वंचित। यही कारण है कि विशेषज्ञों सन्टी रस ताजा या पकाने से यह सबसे स्वादिष्ट पेय है कि आप और उसके अविश्वसनीय सुगंध के लिए अपने परिवार को प्रसन्न और गर्मी के मौसम के बीच में स्वाद में से एक है पीने की सलाह देते हैं।

सन्टी रस से क्वास

क्वास की 1.5 लीटर तैयार करने के लिए, हम 20 टुकड़े और चीनी के 2 बड़े चम्मच की मात्रा में एक ताजा सन्टी रस, बीज के साथ काले किशमिश लेना चाहिए। पेय एक कांच की बोतल पर डालना और फिर सब से ऊपर सामग्री वापस डाल करने के लिए आवश्यक है। वैसे, रस के अलावा नींबू छील या नारंगी जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, बोतल कसकर बंद कर दिया और ठंड में रखा जाना चाहिए। बिर्च रस है, जो भंडारण तहखाने या फ्रिज डिब्बे का उपयोग शामिल है, यह क्षैतिज शेल्फ पर डाल करने के लिए सिफारिश की है, यानी व्यंजन एक लापरवाह स्थिति में होना चाहिए। 90 दिनों के बाद, पीने के उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। आप खट्टा या बासी लग रहा था काढ़ा, तो यह आगे चीनी डालना करने के लिए अनुमति दी है।

गर्मी के मौसम में एक अच्छा पेय

पेय की तैयारी के लिए, हम सूखे नाशपाती, सेब, चीनी और सन्टी रस 1 लीटर की जरूरत है। यह एक बड़े सॉस पैन में डालना और चीनी जोड़ने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, हम एक जाम के साथ एक कंटेनर में जाली में सूखे फल डाल दिया, और फिर कम करने के लिए बैग की जरूरत है। इसके बाद, बर्तन बंद हो सकता है और रेफ्रिजरेटर या तहखाने में भेजना होगा। एक ताज़ा बर्च के रस से पेय में लगभग 2-3 महीनों में तैयार हो जाएगा।

हम एक स्वादिष्ट और स्वस्थ Berezovik बनाने

सन्टी रस के विशेष प्रशंसकों कभी नहीं सबसे स्वादिष्ट पेय-Berezovik पकाने के लिए एक अवसर याद आती है। बनाने के लिए के बारे में 5 लीटर ताजा जीवनदायी पानी और बंदरगाह 1 लीटर, चीनी के 1.5 किलो और 2 नींबू की आवश्यकता है।

धोया फल सही छील के साथ कटौती की जानी चाहिए, और फिर एक बर्तन, जो भविष्य में एक बंदरगाह, सन्टी रस और चीनी जोड़ने के लिए होना चाहिए में डाल दिया। उसके बाद, क्षमता को कवर किया और ठंड में लाने के लिए जरूरी है। 60 दिनों के बाद Berezovik बोतल को और कसकर उन्हें ढंक लेते हैं की सिफारिश की। जो इस पेय बनाने उन पहली बार उन्हें उड़ान भरी को रोकने के लिए प्लग तार को मजबूत करने की सलाह दी जाती नहीं है। भरी बोतलें अधिमानतः तहखाने या फ्रिज में एक लापरवाह स्थिति में संग्रहीत। खाओ Berezovik यह सीधे डालने का कार्य कंटेनर में 30 दिनों के बाद हो सकता है।

सन्टी के रस से सिरका

आप केवल प्राकृतिक सिरका का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो ऐसा लगता है कि इस पेय कर सकते हैं सन्टी रस। कैसे स्टोर करने के लिए एक उत्पाद है, हम एक छोटे से कम बता देंगे। सिरका की तैयारी के लिए ताजा रस की 2 लीटर, और 40 ग्राम शहद और वोदका की 100 ग्राम लेना चाहिए। इन सभी सामग्री एक पैन में मिलाया जाना चाहिए और फिर जाली के साथ कवर और एक गर्म स्थान में डाल दिया। एक 65-95 दिनों के बाद सिरका पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। यह बोतल में डालना और फ्रिज डिब्बे में भंडारण के लिए भेजा जाना चाहिए।